Thajská rybacia polievka - recept

Táto thajská rybacia polievka je pripravená z kokosového mlieka a chutí pikantne a dobre. Tu je recept na varenie doma.

Suroviny na 4 porcie

g rybieho filé (napr. sebastes) Pc šalotka Ks strúčik cesnaku Parta jarnej cibule Stg citrónovej trávy Lyžice rastlinného oleja, neutrálne g rybí vývar ml kokosového mlieka (plechovka) Lyžice rybacej omáčky Lyžice ryžového octu Štipka soli a korenia Lyžička sambal oelek Lyžica kôpru, čerstvo nasekaná

300
2
1
1
1
1
400
200
2
1.5
1
1
2

Ostatné kategórie

Zeleninové recepty
Wok recepty
Polievkové recepty
Nízkokalorické recepty
Zdravé recepty
Thajské recepty
ázijské recepty

Príprava receptu

Rybie filé najskôr opláchnite studenou vodou, osušte kuchynským papierom a potom nakrájajte na kocky.
Šalotku a cesnak ošúpeme a najemno nakrájame na kocky. Jarné cibuľky očistíme a umyjeme a šikmo nakrájame na tyčinky dlhé 1,5 cm. Odstráňte z citrónovej trávy tvrdé vonkajšie listy a potom spodnú časť nakrájajte na jemné krúžky.
Najskôr zohrejte wok, potom olej a naparujte v ňom kúsky šalotky a cesnaku, až kým nebudú priehľadné. Potom rybie kocky osmažte 1 minútu, vmiešajte citrónovú trávu a jarnú cibuľku, prilejte kokosové mlieko a rybí vývar a vmiešajte. Primiešame rybaciu omáčku a ryžový ocot.
Teraz nasaďte veko a Thajská rybacia polievka dusíme 5 minút na miernom ohni.
Dochutíme ochutením sambal olek a dochutíme soľou a korením.

Tipy na recept

Rybiu polievku podávajte posypanú kôprom.

Podobné recepty

Treska jednoškvrnná z rúry

Ak radi jete ryby celé, tento recept vám bude chutiť. Pečená treska obyčajná sa varí v rúre spolu s prílohami.

Rybia raclette

Okrem mäsa sa dajú na raclette použiť aj ryby. Tu je recept, ktorý poskytuje rozmanitosť.

Ryba na pórových zemiakoch

Tento recept na ryby na pórových zemiakoch je rýchle, chutné a zdravé jedlo na stole.

Platesa veľká

Platesa veľká rozrušuje chuťové bunky a podporuje pohodu. Tento recept je rýchly a ľahký.

Mečúň na grile

Mečúň na grile je skutočnou pochúťkou, ktorú je možné pripraviť za chvíľu. Tu je recept.

Špízy z lososa pangasius

Už žiadna uniformita, s receptom na špízy z lososa pangasius máte na tanieri niečo veľmi špeciálne.