Thajské jedlo Wan Waan - 4 600 sumcov »
Na Wan Waan Thaifood v 4600 Welsoch sme narazili, keď sme išli na výlet a vyhladli, pretože sme si mysleli, že si budeme mať čo povedať. Či nás táto etno reštaurácia dokázala presvedčiť, sa dozviete tu.
Prvý pracovný deň po Vianociach sme sa presunuli do Welsu, pretože som si tam pred vianočnými sviatkami objednal niečo v obchode. Samozrejme som slimačím tempom opäť behal po obchodoch (na krátky čas sme sa zastavili aj v gastro veľkoobchode) a tak sa opäť stalo, že nastal čas na jedlo, pretože nielen moje brucho odpovedalo zavýjajúcim zavrčaním.
A tak sa znovu objavila otázka
Kde môžeme v tejto oblasti dostať niečo k jedlu?
No ... a čo robíte v takom prípade? Súhlasím! Vytiahnete inteligentný a mobilný mozog a požiadate ho o možnosť uspokojiť vznikajúci hlad. Takže rýchlo zadané a rolované, keďže bolo takmer 14:30, výber už nebol taký veľký, a tak sme boli potešení, keď sme videli, že etno reštaurácia je otvorená takmer v bezprostrednej blízkosti.
A tak sme zasyčali Wan Waan - thajské jedlo
Dostali sme sa tam rýchlo a pohotovo sme dostali parkovacie miesto v (180 minút) zóne krátkodobého parkovania pred miestom. Takže dosť času na to, aby sme ich obslúžili.
Zvonku to vyzeralo vzrušujúco, a tak sme cválali cez ulicu a vbiehali do chrámu thajského jedla.
Keď vstúpite, máte pocit, že s interiérovým dizajnom nemusíte skončiť. Všetko vyzerá veľmi zmiešane, ale práve to robí to čaro. Všetko to vyzerá ako pouličný stánok na ulici, kde mama rýchlo zarobí svojich pár dolárov za deň a susedia už nepotrebujú riad. Z mojej strany to milujem. Úprimne!
Množstvo ľudí, v podstate všetko (okrem malého stolíka pre dvoch), nám opäť dávalo nádej, a tak sme sa usadili k spomínanému útulnému stolu. Takže na stoličky, ktoré boli pred/vedľa, nie priamo na stole. Len aby to bolo jasné.
Ak chcete ísť na toaletu, musíte opustiť reštauráciu a ísť do chodby do domu. Neskáčete od radosti, pretože očakávate hrozné veci, ale našťastie sa to nenaplní. Je to pekné a čisté na pokojnom mieste, ženy aj muži.
Jasne však vidíte, že sa spolieha na rýchle zmeny hostí a pravdepodobne ich potrebuje aj z hľadiska predaja. Takže nič s jedlom a potom hodiny filozofovať o Bohu a o svete.
Obsluhovala nás (pravdepodobne) 10-ročná dcéra domu, pretože to bolo naozaj stresujúce a jedno jedlo za druhým bolo treba nechať v kuchyni. Musíte však malej slečne potvrdiť, že svoju prácu odviedla celkom dobre. Kto môže odolať detskému šarmu, keď sa na neho usmejete so sladkými, googlyckými očami? To určite nie.
Takže nedostatok pozdravu pri vstupe sa okamžite vrátil do práce.
Sladká bola aj otázka pri objednávaní jedla Stupeň ostrosti: dieťa - normálne alebo Thai?
Krátko sme mali to potešenie, keď sme videli šéfa a kuchára Wana Waana, keď sa lúčila so zjavnými štamgastmi. Spôsob, akým sa to robilo, ukázal, že akosi okamžite patríte do rodiny, ak vás tu často vidíme. To sa nám páči.
Vhodnosť pre rodinu
To je absolútne dané, ale pre deti to nebude problém kvôli zložitému výberu jedla. Takže to necháme tak.
Tu sa musím priznať, že by som chcel ceny thajskej reštaurácie popísať ako „tučné“, teda prudké. Aj keď neskôr vezmete základ výkonu/veľkosti porcie.
Poďme teraz k bodu, prečo sme si tu urobili pohodlie: Jedlo. Keďže sme neboli až takí hladní, vopred sme si povedali, že si každý doprajeme polievku a budeme sa deliť o hlavné jedlo. A takto vyzerala objednávka jedál
TOM KHA GAI
Moja lepšia polovička si objednala svoju obľúbenú polievku Tom Kha Gai s pikantnosťou „Baby“, takže tu nie je červená. Použitie čerstvých limetkových listov kaffir, ktoré v kombinácii s inými koreninami & Co robí polievku, je pekné vidieť dať sviežu citrusovú arómu.
Mala by ... ale neurobila to. Samotný vývar bol nádherne aromatický, ale opäť takmer príliš silný a potom sa ozval skutočne výdatný dúšok kokosového mlieka, vďaka čomu táto polievka vyzerala v ústach veľmi „ťažko/nudne“. Chýbal tiež čerstvý zázvor, citrónová tráva, koriandrový zelený alebo iné korene - bylinky & Co, ktoré by v tomto (skutočnom) predkrme mohli vykúzliť „sviežosť“.
Chcem poznamenať, že toto Polievka ako hlavný chod pre 8,90 € v predaji je. Aby sa zo štartéra stalo hlavné jedlo, podáva sa k nemu misa s ryžou. Na môj vkus príliš ťažký, pretože to nedokáže skutočne presvedčiť, čo sa týka vkusu.
TOM YAM GUNG
Pre mňa to muselo byť moje od dôb Ulli & Pezi ako vládca cirkevného hostinského v Dietachu bol absolútne obľúbenou polievkou z Ázie. Tu môžete vidieť aj malú kôpku ryže, ktorá z polievky urobí hlavné jedlo.
Túto polievku som teraz jedla veľmi často, ale nikdy mi nebola podávaná s kokosovým mliekom. Ani v neetnických reštauráciách. O to viac som sa teda nadchol chuťou, keďže som smel ochutnať druhú polievku.
Čo na to povedať: Zelené listy boli petržlenová vňať. Už vtedy sa mi chce skutočne plakať, pretože si na tejto bylinke veľmi rada pochutnávam. Čo tam ešte bolo? Opäť naozaj ťažký vývar s dobrou pomlčkou hustého kokosového mlieka, ktorý doslova udusil chuť zvyšných zložiek. Ryža to potrebovala, pretože bola nevyhnutne potrebná na neutralizáciu obsahu solí.
Tiež tu nevidieť kúsok zázvoru ani nič iné. Ale to je vždy niečo, čo považujem za veľmi dôležité, pretože ukazuje hosťovi, že tu sa používa aj to, čo sa inzeruje v ponuke.
9,50 € lebo táto polievka je dodatočnou myšlienkou v dobre osolenej žalúdočnej jame.
PAD THAI s kuracím mäsom
Vyzerali dobre, chuť sa trochu osviežila aj s kúskom limetky, ale okrem toho môžem bohužiaľ iba povedať: Takto si to nepredstavujem alebo si to presne tak doma vyrábam s hotovou omáčkou z etno police každého. Supermarket. Nemusím kvôli tomu chodiť ani do ázijského obchodu.
Použité cestoviny boli prepečené a už boli na ceste k rozpadu (trochu kašovité). Táto skutočnosť pravdepodobne tiež nemusí urobiť radosť oblohe.
Pre túto rezancovú misu sme boli zapnutí neskôr 8,90 € od. Čo je chuťovo minimálne o 2 € viac.
K vybraným jedlám sme si dopriali malú kolu a mangovú thajskú limonádu. Ukázalo sa, že druhá z nich bola jednou z obávaných malých dávok (200 - 250 ml; už si to presne nepamätám), pre ktoré by ste mali pred konzumáciou vytiahnuť inzulínovú striekačku.
Veľký (pre mňa) Bod kritiky Na tomto mieste by som rád spomenul.
A to je príbor, ktorý stojí nechránený na stole pred vami. Vždy mám pred očami obraz masívne znechuteného čuchu, ktorý sa na neho vylieva s ofinou alebo s jedným z tých vychovaných gurmánov, ktorí kašlú na cintorínskeho modelára bez toho, aby držali ruky hore. Títo chlapci sú naozaj v pohode, musia chytiť každú časť za svoje čerstvo vycikané ruky.
Sú to presne tie chvíle, keď ľutujem, že som si nezbalila vlastné tablety s príbormi a tabletami proti parazitom.
Aj keď moja kritika znie a je pravdepodobne veľmi zdrvujúca, doslova ma trhá za srdce, pretože na jednej strane ma premáha istá panika, že je s ňou spojená iná existencia alebo že chúlostivý človek doslova pracuje na smrť a potom ešte predtým. Nič nevydržalo; a na druhej strane preto, lebo niekto zjavne robí opäť niečo, čo v tejto podobe nedokáže alebo je masívne ohromený a ja musím na oplátku odložiť drahé peniaze a nedostať ekvivalent. Dúfam, že pochopíte, čo tým myslím!?
Úprimne dúfam, že sa tu niečo zmení (pretože by som chcel viac týchto etnických pochutín), a to tak z hľadiska cenovej politiky, ako aj organizácie kuchyne, ktorá je v podstate výklenkom v samotnej reštaurácii.
Čo sa týka kulinárskeho umenia, tu som rozdelený. Buď neviem dosť o tomto type kuchyne, alebo chýbali ingrediencie na prípravu, a preto som nemohol priniesť jej nezameniteľnú chuť.