THE. Autoimunitný protokol Lecdem

1 T L A E I G N A IFER BEHLER With THOSE THE N u m m i o t u a H C U B KOCH toell p e z e R e r ek Lecdem AutoimmuneProtok n ac h

bravčové mäso

2 ANGIE ALT S JENIFEROM BEEHLEROM autoimunitná kuchárska kniha

4 VEDENIE Rád by som túto knihu venoval svojim dvom babkám Marcelle Clarkovej a Katie Alt. Vaša inteligencia, vaša vynaliezavosť a vaša milosť sú pre mňa vzorom, ale to, čo je pre mňa najžiadanejšie, je vaša osobná sila. Prítomnosť mojich silných babičiek z Montany mi pomohla zaťať zuby a zostať silná pri neustále nových a nepredstaviteľných výzvach. Stará mama Katie Stará mama Marcella

12 11 Existuje priestor pre vývoj a rozšírenie vášho výberu jedál, keď budete liečení. Kniha obsahuje aj základy protokolu vrátane užitočných prehľadov a kontrolných zoznamov, myšlienok o mnohých rôznych aspektoch tejto cesty a niekoľko veľmi úprimných správ o mojej vlastnej histórii. Dúfam, že táto kuchárska kniha môže mať v kuchyni a vo vašom srdci veľkú hodnotu. Bol by som rád, keby to bolo užitočné a inšpiratívne, a dúfam, že zmení váš postoj k lepšiemu, pokiaľ ide o otázku, či život v zdravej strave môže obsahovať niečo chutné. Ďakujem, že ste mi umožnili rozprávať tieto príbehy. Do tvorby tohto najchutnejšieho príbehu, aký som kedy povedal, som vložil veľa srdca a duše.

26 25 krok 2 krok 4 ORECHY A SEMENÁ Celé, mleté ​​ako pyré alebo maslo; Výnimky: kešu a pistácie, konopné semienka, lieskové orechy, kakao, čokoláda, gaštany, gaštany, tekvicové semená, ľanové semiačka, makadamiové orechy, mandle, brazílske orechy, pekanové orechy, píniové oriešky, sezamové semiačka, slnečnicové jadrá, vlašské orechy, PROTEÍNOVÝ kačací proteín, husací proteín, kurací proteín, MLIEKO, liehové mlieko, Likérové ​​víno, najviac 90 ml liehovín, najviac 30 ml vína, najviac 150 ml MLIEČNE VÝROBKY Z hovädzieho dobytka kravského syra Plnotučné mlieko Nočné tiene vyrastie Kajenské korenie Čili papričky Korenie na báze čeľade nôh Goji bobule kapusty egreše, zemiaky physalis korenie Pepinos, paradajky, paradajky, paradajky, paradajky, paradajky, paradajky, paradajky, paradajky, paradajky Kešu pistácie PESTACIE NOCI RASTU Baklažány Papriky Krok 3 MLIEČNE VÝROBKY Z hovädzieho dobytka Jogurt Keir krém BIELA ​​RYŽA OSTATNÉ BEZLEPKOVÉ ZRNÁ Namočené a fermentovaná KÁVA

28 27 VÝŽIVOVÝ DENNÍK Dátum Jedlo Približné množstvo Čas/miesto Fyzicky emočné Sem zapíšte denné cvičenie a ďalšie myšlienky.

32 31 jedál s mäsom FÁZA VYLÚČENIA Bravčové kotlety s citrónovou a rozmarínovou marinádou Bravčové kotlety so slaninovou a artičokovou plnkou Kale a ananásová raňajková panvica Pečené bravčové mäso s medom a tymianovou marinádou Raňajková panvica s mletým bravčovým mäsom a ružičkovým kelom Pečená s kačacím tukom - pestom kurací syr a kuracie kúsky Turecká plnka Patissonovo tekvica s mletým mäsovou náplňou Raňajková sekaná Hrebenatky v slaninovom obale KROK 1 Pečené bravčové mäso s horčicou a javorovým sirupom Krevety s estragónom Kuracie panvice s pak choi Morčacie koláče s cuketou a koriandrom Karbanátky s hubami Artičok s duseným jahňacím mäsom Oranžový šalát s ananásom a grilovanými krevetami Rybí tacos s mandarínkou a avokádovou salsou KROK 2 Rosemary elk lilet s čučoriedkovou omáčkou Kuracie krídla s horčicou 81 KROK 3 Pečené hovädzie mäso s kávou a balzamikovou marinádou

33 32 TIP Veľmi tenko rezané kotlety môžu na každú stranu trvať iba 1 2 minúty. Keďže bravčové mäso môže rýchlo vyschnúť, mali by ste byť opatrní.