The Truth About Cola EAT SMARTER
Steaky môžete rozpustiť v cole. Populárny nealkoholický nápoj rozkladá mäso v priebehu niekoľkých hodín - hovorí sa. Každý, kto podozrivo spojí colu s maškrtným cukríkom, praskne, pretože zmes údajne spôsobí výbuch žalúdka. Ak veríte nespočetným mýtom o kole, potom je hnedá sóda všetko, len nie neškodná. Je však sladké osvieženie skutočne také zlé ako jeho povesť?
Neškodné pre žalúdok
V jednoduchom experimente môže určiť každý: Cola nedokáže rozložiť mäso. Rozprávku údajne vymysleli pivovarníci, vinári a výrobcovia limonád, ktorí chceli čeliť víťaznému postupu konkurencie hnedých bubliniek z Ameriky. Údajne za to môže kyselina fosforečná obsiahnutá v cole. To nie je správne. Ľudský žalúdok je chránený sliznicami - v neposlednom rade pred kyselinou chlorovodíkovou, ktorá sa v žalúdku prirodzene nachádza. A to je oveľa agresívnejšie ako kyselina fosforečná v cole. „Jedlo“ z koly a žuvacích cukríkov určite nie je prínosom z výživového hľadiska, ale takisto nie je životu nebezpečné. Príbeh pochádza z Ameriky o malom chlapcovi, ktorému v dôsledku tejto kombinácie explodovalo žalúdok. Profesor chémie v Regensburgu Oliver Reiser hovorí: „Tento mýtus vyvolal pôsobivý experiment: Ak hodíte sladkosť Mentos do šumivého nápoja, z fľaše náhle vystrelí fontána, ktorá môže dosiahnuť pôsobivú výšku.“ Dôvod tohto je to, že oxid uhličitý, to znamená kyselina uhličitá, stúpa z nápoja na vrchol. Hrubé cukríky dávajú bublinám plynu veľa povrchu, aby sa zhromaždili a vystrelili.
Žiadna pomoc pri gastrointestinálnych ťažkostiach
Tí, ktorí trpia zvracaním a hnačkami, musia veľa piť, aby si zaistili hydratáciu. Pretože telo potrebuje okrem tekutín aj cukor a soľ, ako domáca liečba sa často odporúča kombinácia kolových a praclíkových tyčiniek. Cola však obsahuje veľa cukru, čo môže dokonca zvýšiť stratu tekutín. A pretože obsahuje kofeín, existuje riziko, že obličky budú uvoľňovať ďalší draslík - a to je presne to, čo by sa malo brať pri hnačkách. Lepšie: pite vodu alebo čierny čaj s trochou cukru a soli alebo čerstvý zeleninový vývar.
Zlé pre kosti a zuby
Cola oslabuje svaly
V roku 2009 lekárski vedci zistili, že cola môže tiež vážne poškodiť svaly. Cola môže znížiť obsah draslíka v tele a tým ohroziť svalové funkcie. Koľko je koly priveľa, sa z vedeckého hľadiska zatiaľ nepodarilo objasniť.
Cola, sóda, džús - prehľad sladký k cukru
| cola | 10,6 g |
| Fanta | 8,9 g |
| Bionáda | 5 g |
| pomarančový džús | 8,8 g |
| jablkový džús | 10,6 g |
Cola - tri najdôležitejšie otázky
1. Koľko kusov cukru je skutočne v pohári coly? Sú lepšie svetlé varianty alebo džúsy?
Podľa Coca Coly obsahuje 100 ml coly 10,6 g cukru. Extrapolované, to je asi jedenásť kusov cukru v 0,3 l pohári. Šťavy sú tiež bohaté na prírodný cukor. Limonády môžu obsahovať aj farbivá, okysľovadlá, konzervačné látky, antioxidanty, regulátory kyslosti, stabilizátory a sladidlá. Mali by ste preto piť hlavne vodu, nesladené čaje a džúsy. Sladidlá v ľahkých nápojoch nemajú takmer žiadne kalórie, ale vysoká spotreba môže posilniť chuťové preferencie a tým aj túžbu po sladkom.
2. Cola alebo káva - ktorá obsahuje viac kofeínu?
Jasne filtrovaná káva. So 64 - 96 mg kofeínu na 100 ml má asi šesť až desaťkrát väčšie množstvo kofeínu v kole (10 mg kofeínu na 100 ml).
3. Konzumátor koly ťaží z možností wellness, ako je cola so zeleným čajom alebo cola s prídavkom vitamínu C.?
Zdravšou alternatívou môže byť šálka čerstvého zeleného čaju alebo sústo do pomaranča. Aj pre milovníkov coly.