Thieme E-Journals - abstrakt súčasnej medicíny výživy

Úvod: Pre efektívne udržanie alebo zvýšenie hmoty kostrového svalstva u dospelých a tým splnenie požiadaviek na prevenciu sarkopénie je dôležitá fyzická aktivita, pozitívna energetická bilancia, optimálny prísun bielkovín a správne načasovanie príjmu bielkovín. Údaje boli zhromaždené v rámci programu BASE-II s celkovým počtom 2200 osôb zo staršej a mladšej skupiny.

e-journals

Výskumná otázka: Jedným z cieľov bolo zistiť makroživiny a energetický príjem, ako aj prevalenciu sarkopénie u seniorov žijúcich samostatne doma. Okrem toho by sa tieto faktory mali medzi kohortami porovnávať.

Metódy: Apendikulárna hmota kostrového svalstva a teda diagnóza sarkopénie sa stanovila pomocou dvojitej röntgenovej absorpciometrie (DXA). Na stanovenie príjmu makroživín a energie bol použitý dotazník výživy EPIC-FFQ.

Výsledky: Bol zaznamenaný podvzorok 1002 účastníkov štúdie (23% 20–30; 77% 60–80 rokov). U starších osôb bola prevalencia sarkopénie zistená u 19,6% (ženy) a 24,6% (muži). Priemerný BMI starších osôb bol 26,7 kg/m 2 (40% normálnej hmotnosti, 42% nadváhy, 18% obéznych). BMI u sarkopenických ľudí (ženy 22,7 oproti 27,3), (muži 24,1 oproti 27,8) bol signifikantne nižší, zatiaľ čo príjem bielkovín bol signifikantne vyšší (ženy 1,14 vs. 0,98 g/kg; Muži 1,17 vs. 1,07 g/kg). Výrazne vyššia hodnota bola badateľná aj pri príjme energie (ženy 33,4 oproti 28,5; muži 35 oproti 30 kcal/kg). Príjem tukov a sacharidov bol tiež signifikantne vyšší u účastníkov so sarkopéniou. Index hmotnosti kostrového svalstva (SMI) nepreukázal žiadny významný rozdiel medzi mladšími a staršími účastníkmi (6,87 vs. 6,72 kg/m 2). V priemere mladší spotrebovali podstatne viac bielkovín a energie.

Záver: Výsledky ukazujú, že tu vyšetrovaní seniori žijúci doma majú dostatočný príjem makroživín a energie. U sarkopenických subjektov je to dokonca podstatne vyššie. To naznačuje, že samotná strava nie je dostatočnou podmienkou na prevenciu sarkopénie. Faktory aktivita a načasovanie sú zahrnuté v priebehu štúdie. Pomerne nízka hodnota SMI mladšej generácie naznačuje, že preventívne opatrenia by sa nemali zameriavať iba na starších ľudí.