Thieme E-Journals - abstrakt súčasnej medicíny výživy

História publikácií

Dátum publikácie:
11. apríla 2016 (online)

abstrakt

Zhrnutie

Pozadie: Predchádzajúce pohľady na zdravé potraviny a stravovacie návyky sa v nových publikáciách uvádzajú do perspektívy. Odborníci na výživu musia konať, aby preukázali existujúcu pridanú hodnotu a vytvorili novú. Skúma sa najmä otázka, či synergické poznatky vo vede o výžive a vo farmakológii (a toxikológii) môžu predstavovať významnú pridanú hodnotu pre lepšie výsledky nutričných terapií.

Materiál a metodika: Výber referencií od Pubmed, Embase, ScienceDirect a Google Scholar poslúžil ako základ pre vyhodnotenie významu farmakológie pre odborníkov na výživu. Ďalej sa použilo hodnotenie kurzov pokročilých výcvikových kurzov farmakológie pre disciplíny výživa a dietetika, ktoré ponúka Bernská univerzita aplikovaných vied BFH od roku 2012. Pretože je otázka nová, všeobecné tvrdenie sa odvodzuje od prípadových štúdií úplnou indukciou.

Výsledky: Vďaka farmakológii možno vytvoriť pridanú hodnotu vo výžive verejného zdravia alebo v interdisciplinárnej individualizovanej výživovej terapii. Všeobecná populácia môže mať prospech z rozpoznávania vzorcov vo výžive, zatiaľ čo pre individuálnych pacientov alebo skupiny pacientov predstavuje pridanú hodnotu prostredníctvom investícií do zlepšenia starostlivosti o enterálnu a parenterálnu výživu, do podpory hojenia rán vhodnou výživou, rodovo prispôsobenou výživovou terapiou, úpravou stravy pre pacientov s dysfágiou a v oblasti výživy, interakcií potravín a liekov a skríningu nežiaducich účinkov.

Záver: Aby bolo možné vyvinúť pridanú hodnotu pre výživu a dietetiku, musí byť odborná príprava, ďalšie vzdelávanie a odborná príprava zodpovedajúcim spôsobom orientované, aby bolo možné prevziať nové úlohy riadenej starostlivosti. Šírenie základných poznatkov o farmakológii je vhodným prostriedkom na získanie schopností a dôvery v rozpoznávanie a triedenie interakcií medzi potravinami a liekmi. Pre verejný sektor má úprava stravy pre pacientov s dysfágiou tiež potenciál pre príspevok k ekonomickým úsporám a pre zlepšenie klinických výsledkov.

Abstrakt

Pozadie: To, čo sa doteraz považovalo za zdravé jedlo a stravovacie správanie, nemusí byť podľa nových publikácií také zrejmé. Dietológovia budú musieť komunikovať o existujúcich a nových pridaných hodnotách. V tomto článku sa bude osobitne skúmať, či farmakológia (a toxikológia) môže prispieť k vytvoreniu nových pridaných hodnôt.

Materiál a metódy: Výber referencií od Pubmed, Embase, ScienceDirect a Google Scholar slúžil na odhad dôležitosti farmakológie pre výživu a dietetiku. Zvážené boli aj hodnotenia z farmakologických workshopov, ktoré sa od roku 2012 uskutočnili na Bernskej univerzite aplikovaných vied BFH. Všeobecný pohľad na pridané hodnoty dietológov bol indukčne odvodený z literárnych odkazov aj z praxe.

Výsledky: Dietológovia môžu priniesť do výživy verejného zdravia pridanú hodnotu a podporu osobnej výživy, ktorá sa dá dosiahnuť synergiou vyplývajúcou z multidisciplinárneho tímu na podporu výživy. Celá populácia môže profitovať z rozpoznávania výživových vzorcov, zatiaľ čo jednotlivcom alebo osobitným skupinám pacientov by skôr prospela zlepšená podpora enterálnej a parenterálnej výživy, podpora výživy prispôsobená pohlaviu, úprava textúr u pacientov s dysfágiou, nutričná charakteristika, prevencia interakcií medzi potravinami a liekmi. nežiaduce účinky liekov.

Záver: Je potrebné identifikovať vzdelávacie potreby, učebné ciele a učebné ciele, aby sa využili pridané hodnoty v dietetike. Výučba princípov farmakológie bude vhodnou stratégiou na zabezpečenie potrebných kompetencií a zručností pri zmene úlohy podľa prístupu riadenej starostlivosti. Výživa pre verejné zdravie sa bude zaujímať hlavne o predvídanie interakcií medzi potravinami a liekmi a o úpravu textúry jedál pre pacientov s dysfágiou, aby sa minimalizovalo finančné zaťaženie daňových poplatníkov a zlepšili sa klinické výsledky.