Tí, ktorí jedia veľa zelenej listovej zeleniny, zostávajú vo vyššom veku fit - FIT FOR FUN
Konzumácia zeleniny vám pomôže mať zdravšie telo - zatiaľ je to dobré. Ako ukazuje nová austrálska štúdia, pravidelná konzumácia zelenej listovej zeleniny súvisí aj so zvýšenou silou a fyzickými funkciami v starobe.
K aktívnemu a vitálnemu životnému štýlu patrí okrem množstva pohybu aj zdravá výživa - do jedálnička určite patrí veľa zeleniny.
Rozhodujúce pre silu a fyzické funkcie
Pravidelná konzumácia zelenej listovej zeleniny nie je dôležitá len pre vaše súčasné zdravie a kondíciu, ale môže byť tiež dôležitá pre vaše sily a fyzické funkcie v starobe.
K tomuto záveru dospeli vedci z univerzity Edith Cowan po analýze údajov od viac ako 1 400 západoaustrálskych žien vo veku nad 70 rokov, ktoré sa zúčastnili dlhodobej štúdie o zdravom starnutí.
V rámci tejto štúdie subjekty uviedli svoje zdravotné a výživové návyky - vrátane konzumácie listovej zeleniny, ako je špenát, šalát a rukola.
Dostali tiež testy na meranie ich fyzickej zdatnosti.
Na jednej strane sa sila merala testom úchopu. Fyzikálne funkcie boli určené časovým testom: Ako dlho trvalo testovaným osobám, kým vstali zo stoličky, prešli tri metre a potom si opäť sadli.
„Nízke a klesajúce hodnoty sily a funkcie môžu predpovedať krehkosť, zdravotné postihnutie a predčasnú smrť,“ vysvetľuje hlavný autor štúdie Dr. Marc Sim, v tlačovej správe.
Pozitívne účinky na zdravie
Vedci potom porovnali tieto výsledky testov s potravinami, ktoré ženy podľa nich pravidelne konzumujú.
Výsledky štúdie, ktoré sa objavili v časopise Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, jasne ukazujú pozitívny vplyv, ktorý má pravidelná konzumácia zelenej zeleniny na naše telo.
Podľa Sima bola šálka listovej zeleniny denne spojená so zvýšením sily úchopu až o dve kilá a so zlepšením v časovom teste až o 1,6 sekundy.
Anorganický dusičnan zlepšuje funkciu svalov
Tieto dobré výsledky možno pripísať jednej živine nachádzajúcej sa v listovej zelenej - anorganickému dusičnanu. To už bolo spojené so zlepšenou funkciou svalov v predchádzajúcich výskumoch na zvieratách a športovcoch.
Zatiaľ nie je úplne jasné, prečo má dusičnan tento účinok na telo. Predpokladá sa však, že ide o takzvaný vazodilatátor - rozširuje cievy, čo umožňuje lepšie prekrvenie svalov.
Aj keď výskum nachádza súvislosť medzi konzumáciou listovej zeleniny a zlepšenou silou a pohyblivosťou, nedokáže, že je za to skutočne zodpovedný konzum. Sim dúfa, že to budúce štúdie dobehnú.
Jedzte viac zelenej zeleniny
Jesť viac listovej zeleniny sa však teraz odporúča - nielen pre ženy vo veku 70 rokov a viac.
„V súčasnej západnej strave nekonzumujeme dostatok zeleniny," vysvetľuje Sim. „Zahrnutie zeleniny, ktorá obsahuje listovú zelenú farbu bohatú na dusičnany, by teda mohlo mať významné priaznivé účinky."
Aby ste boli v starobe zdraví a fit, mali by ste aj v mladom veku dbať na zdravú stravu a dostatok pohybu. Varenie vždy z čerstvých a zdravých surovín je prvým krokom správnym smerom.