Tibetská kuchyňa

Počas našej cesty zo západného Nepálu do Kailash v Tibete sme spoznali veľmi málo tibetskej kuchyne. Počas celej prehliadky nás varil nepálsky kuchynský tím, ktorý s nami cestoval. Snažili sa napriek občas nepriaznivým podmienkam vykúzliť na stole niečo chutné. Väčšinou to bolo vegetariánstvo a zmes nepálskej, európskej a tibetskej kuchyne. Nemohlo to mať veľa kalórií, potom som na konci turné schudol 4 kilá ....

Hostince, reštaurácie atď. Sme navštívili iba na začiatku a na konci v Káthmandu/Nepál. Prečítajte si viac o nepálskej kuchyni tu. Iba takmer na konci túry v Tibete sme sa zastavili v malom meste a Harka - naša sprievodkyňa - nás pozvala do reštaurácie na maslový čaj a tsampu. Maslový čaj sme už poznali na našej túre po Bhutáne. V Tibete čaj chutil trochu inak a nám sa to nezdalo. Tsampa bola zaujímavá a celkom jedlá, ale nechcem ju jesť viac ako raz za mesiac. Predstava, že by sme to museli jesť niekoľkokrát denne ako Tibeťania, by nebola taká pekná. Tsampa je teraz k dispozícii aj v rôznych (organických) obchodoch v Nemecku.