Tieto jedlá by sa nikdy nemali znovu ohrievať v mikrovlnnej rúre
Mikrovlnná rúra je skutočne užitočná, ale nie všetky jedlá sú vhodné pre metódu opätovného ohrevu. To je to, čomu by ste mali venovať pozornosť
Jedlo ako brokolica do mikrovlnky nepatrí
Mnoho z nás má doma alebo v kancelárii mikrovlnnú rúru. Často sa používa praktické zariadenie. Mali by ste si však dobre rozmyslieť, ktoré jedlá si v mikrovlnnej rúre ohrejete, pretože v niektorých prípadoch narobia viac škody ako úžitku.
brokolica
Chutnú zeleninu uvaríte v mikrovlnnej rúre za pár minút, ale stratí toľko svojich zdravých prísad. Vedci z univerzity v Murcii v Španielsku zistili, že 97 percent protizápalových flavonidov nachádzajúcich sa v brokolici je zničených v mikrovlnnej rúre. Na porovnanie: Varenie brokolice v pare ovplyvnilo flavonoidy iba o 11 percent.
Mrazené mäso
Namiesto rozmrazovania mrazeného mäsa v mikrovlnnej rúre je lepšie nechať ho cez noc rozmraziť v chladničke. Mäso sa v mikrovlnke neroztopí rovnomerne a vytvára sa tak živná pôda pre baktérie. Tieto chyby pri odmrazovaní môžu byť nebezpečné.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Spracované mäsové výrobky
Mäsové výrobky, ako sú párky s párkami v rožku a slanina, tiež nie sú vhodné do mikrovlnnej rúry. Podľa štúdie publikovanej v časopise Food Control, pri tepelnom spracovaní mäsových výrobkov sa produkovali produkty oxidácie cholesterolu (COP), ktoré súvisia s ochorením koronárnych artérií (CHD).
Popcorn v papierových vreciach
Niektorí používajú papierové vrecká na to, aby si sami pripravili mikrovlnnú popcorn. Nemali by ste to robiť, pretože výtlačky a nálepky na vreckách nie sú určené na vysoké teploty a môžu vydávať škodlivé výpary. Lepšie je pripraviť si popcorn v hlbokom kastróle. Pripravte si popcorn sami: 3 špeciálne recepty.
ovocie
Do mikrovlnnej rúry by ste nemali dávať ani sušené, mrazené a čerstvé ovocie. Môže napríklad explodovať celé hrozno, zatiaľ čo hrozienka a iné sušené ovocie môžu začať fajčiť. Mrazené ovocie tiež za žiadnych okolností nepatrí do mikrovlnnej rúry. Štúdia z roku 2010 ukázala, že zahriatie mrazeného ovocia v mikrovlnnej rúre by mohlo uvoľniť karcinogénne látky.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies