Tieto jedlá sú ťažko stráviteľné

Pozor, ťažko stráviteľné

Tieto potraviny sú skutočnou výzvou pre črevá

20. 8. 2018, 13:53 | Ann-Kathrin Landoppel, t-online.de

stráviteľné

Opatrnosť, ťažko stráviteľná: niektoré jedlá predstavujú pre črevá osobitnú výzvu. (Zdroj: AndreyPopov/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Stravovanie je potešením. Niektoré jedlá sú ale ťažké v žalúdku a sú skutočnou výzvou pre trávenie. Výsledkom sú často plynatosť, zápcha, ale aj hnačky. Ktoré jedlá sú obzvlášť ťažko stráviteľné a prečo.

prehľad

Kto dokáže stráviť, ktoré jedlo a ako dobre sa líši od človeka k človeku, pretože každá črevná flóra reaguje odlišne na určité živiny. Zatiaľ čo jeden z nich zje časť kyslej kapusty bez následkov, druhý je krátko nato zahnaný na plyn na WC. Bez ohľadu na to, aký je tráviaci systém odlišný, existujú niektoré potraviny, ktoré mnohým ľuďom spôsobujú žalúdočné a tráviace ťažkosti.

Celozrnné výrobky spôsobujú problémy niektorým črevám

Patria sem napríklad celozrnné potraviny, ako je müsli alebo hrubý celozrnný chlieb. Vo vode nerozpustná vláknina, ktorú obsahuje, je zdravá, ale nemôže sa rozkladať v čreve. Vďaka tomu sú fermentované črevnými baktériami a vytvárajú sa plyny.

Tieto potraviny môžu spôsobiť nafúknuté brucho
Fotoséria so 14 obrázkami

Ak chýba aj dostatočný príjem tekutín, aby vláknina mohla nabobtnať, býva výsledkom zápcha. Vo vode nerozpustná vláknina zvyšuje hmotnosť stolice, ale nie jej kĺzavosť. Tí, ktorí často zápasia so zápchou, by preto mali konzumovať iba malé dávky celozrnných výrobkov, aby nezaťažovali trávenie a dbali na to, aby ste vždy pili dostatok.

Kapusta a huby spôsobujú u mnohých plyn

Vo vode rozpustná vláknina, ktorá sa nachádza napríklad v ľanových semenách a v mnohých druhoch zeleniny a ovocia, ako sú jablká a mrkva, je lepšie tolerovaná a stolica je klzká. Existuje však aj zelenina, ktorá nie je pre mnohých dobrá a spôsobuje bolesti a bolesti žalúdka. Tie obsahujú:

  • Pór, cibuľa, cesnak
  • Huby (huby, lišky, hríby),
  • paprika
  • Kapusta
  • Uhorky
  • Strukoviny ako šošovica a fazuľa.
  • Zemiaky

Kapusta je ťažko stráviteľná kvôli svojej tvrdej bunkovej štruktúre, huby naopak obsahujú chitín a iné nepoužiteľné sacharidy, čo môže viesť k fámam v črevách.

Vysoký obsah fruktózy: Nie každé črevo znesie príliš veľa ovocia

Konzumácia nadmerného množstva ovocia vedie u mnohých tiež k hnačkám a črevným vetrom. Je to spôsobené na jednej strane nestráviteľnou vlákninou, na druhej strane tiež vysokým obsahom fruktózy. Ak črevné baktérie napadnú cukor, vytvárajú sa plyny. Problémy môžu spôsobiť aj nezrelé ovocie a kôstkové ovocie vrátane sliviek, čerešní a marhúľ.

Sušené ovocie tiež často spôsobuje nepríjemné pocity, pretože vláknina a cukor sa tu nachádzajú v koncentrovanej forme a vo väčších množstvách pôsobia laxatívne. To je dôvod, prečo sú slivky také užitočné pri zápche. Banány tiež spôsobujú mnohým ľuďom reptanie v žalúdku a hrušky si pre vysoký obsah sorbitolu nie každý obľúbi .

Dobre vedieť: Syndróm dráždivého žalúdka alebo čriev? Podráždený žalúdok a dráždivé črevo patria medzi funkčné ochorenia čriev. Ak sa príznaky objavia v hornej časti brucha, jedná sa o podráždený žalúdok. Syndróm dráždivého čreva je postihnutý v dolnej časti brucha. Mnoho postihnutých má kombináciu syndrómu dráždivého žalúdka a dráždivého čreva. Preto sa tieto výrazy často používajú mylne ako synonymá.

Sorbitol a xylitol: náhrady cukru majú laxatívny účinok

Sorbitol sa tiež používa ako náhrada cukru v potravinárskom priemysle a nájdete ho v mnohých ľahkých a diétnych výrobkoch. Sorbitol, podobne ako xylitol, je jedným z cukrových alkoholov. Nad určité množstvo pôsobia laxatívne a spôsobujú plynatosť. Dôvod: Dostanú sa do hrubého čreva nespracované. Tam nielenže viažu vodu, ale sú aj fermentované baktériami.

Mastné jedlá zostávajú v črevách dlho

Aj veľmi tučné jedlo, ako je krémový koláč, nedeľná pečienka alebo šalátový dresing s majonézou, je pre mnohých ľudí ťažké a môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Pri hmotnosti 9,3 kilokalórií na gram má tuk nielen vysokú energetickú hustotu. Taktiež vydrží dosť dlho v črevách, pretože na využitie tuku je potrebných dosť veľa žlče.

Trávenie tukov prebieha v tenkom čreve. Tam žlč emulguje tuk z potravy v malých kvapôčkach, aby sa mohol ľahšie rozložiť pomocou pankreatických enzýmov a potom stráviť. A to si vyžaduje čas.

  • Domáce lieky na bolesť brucha:Toto jedlo upokojuje žalúdok a črevá
  • Výživa:Tieto potraviny pôsobia zápchovo
  • Vzduch v žalúdku:To pomôže nafúknutému žalúdku
  • Tipy na testovanie a výživu:Ako rozpoznať a liečiť syndróm dráždivého čreva
  • Okamžitá pomoc pri zápche:Tieto domáce lieky pomôžu pri zápche

Mimochodom: Mliečne výrobky tiež spôsobujú veľa zažívacích problémov. Väčšie množstvo laktózy (mliečneho cukru) je zle tolerované - objavuje sa plynatosť, zápcha alebo hnačky. Ak dôjde dokonca k intolerancii laktózy, aj malé množstvo mliečneho cukru môže spôsobiť vážne poruchy trávenia.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.