Grilovaný syr a zeleninový sendvič
Toto je jedno z najlepších recepty na syrový sendvič grilované, pretože je vegetariánske, ľahko sa pripravuje a hlavne je veľmi chutné. Môže byť navyše vyrobený vo vegánskej verzii.
Dnes vám ukážem, ako si pripraviť sendvič s grilovaným syrom doma. A nejde len o hocijaký sendvič, ale o jeden z najlepších, aké som kedy urobil.
V prvom rade je vegetarián. Všetci viete, že som veľkým fanúšikom vegetariánskych sietí, takže z môjho pohľadu je to veľké plus.
Po druhé, tento sendvič na grile so syrom a zeleninou sa pripravuje tak ľahko, že ho zvládne aj dieťa (naozaj!).
Po tretie, je to veľmi chutné. Reč je o grilovanom syre, zelenine a peste ... ako by to mohlo byť iné ako chutné?
A v neposlednom rade je to všestranný recept, čo znamená, že hlavné ingrediencie je možné ľahko vymeniť za tie najobľúbenejšie, aby vyhovovali všetkým.
Môžete použiť akýkoľvek druh syra strednej konzistencie a pridať svoje obľúbené omáčky a zeleninu. Viac o tom vysvetlím nižšie v časti Tipy a triky.
Poďme teda zistiť vynikajúce podrobnosti o tomto sendvičovom recepte!
Ďalšie recepty so syrom:
Ako pripraviť sendvič s grilovaným syrom - najlepšie tipy a triky
1. Aký je najlepší chlieb pre najlepší syr a grilovaný sendvič
Osobne rád robím tento sendvič s takmer akýmkoľvek druhom mierne vyzretého chleba.
Teplo a syr vrátia odležanému chlebu dokonalú textúru. Takže, ak máte zvyšky chleba, ktoré chcete vyhodiť, nerobte to!
Použite ho na prípravu najlepší syr a grilovaný sendvič.
Pamätajte však, že „trochu starý“ neznamená dvojtýždňový chlieb tvrdý ako kameň! Nič také chlieb nedokázalo vrátiť do normálu a nechcel by som, aby ste si doňho vylámali zuby.
Okrem starého môžete použiť akýkoľvek druh bieleho chleba alebo celozrnnej múky s majonézou, ražou alebo domácim chlebom.
Len sa uistite, či sú plátky tenké, aby sa syr ľahko topil.
Nepoužívajte chlieb s otvormi, pretože syr cez ne steká a topí sa na grile.
Teraz, keď viete, aký druh chleba máte použiť na prípravu najlepšieho sendviča s tvarohom, poďme si povedať o hlavnej ingrediencii, syre.
2. Aký druh syra použiť
Toto je moja obľúbená časť a to nielen preto, že sa týka taveného syra, ale aj preto, že si ho môžete zvoliť podľa svojich preferencií. V skutočnosti ho preto považujem za jeden z najlepších receptov na grilované syrové sendviče.
Vyrobil som ho s mozzarellou, ale ak nie je podľa vášho vkusu, nie je problém, môžete ho nahradiť ľubovoľným z vašich obľúbených sortimentov stredne veľkých syrov.
Tu je niekoľko nápadov: Provolone, Cheddar, Gruyere, Comte, Fontina.
Okrem toho môžete vyskúšať zmes týchto odrôd. Alebo môžete použiť jeden z nich a pridať trochu viac parmezánu alebo fety.
Ten sa neroztopí, preto ho nepridávajte príliš veľa, ale iba toľko, aby ste zosilnili arómu.
A tu je skvelý nápad pre vegánov.
Tento sendvič si môžete pripraviť s vegánskou mozzarellou, vyrobený z kokosového mlieka. Je vynikajúcou alternatívou k bežnému syru, ktorý je svojou chuťou a textúrou dosť podobný.
Teraz už rozumieš, prečo jej hovorím najlepší recept na sendvič s grilovaným syrom?
Môže to byť naozaj podľa vkusu každého.
A teraz sa pozrime, čo ešte môžeme pridať, aby sme vytvorili tento skutočne mimoriadny sendvič.
3. Aké ďalšie prísady zodpovedajú grilovanému syru
Viem, že veľa ľudí miluje klasický sendvič s grilovaným syrom a nič, čo poviem, im neprinúti zmeniť svoje chute.
A to je v poriadku, všetci tento sendvič milujeme, ale ak ste labužníci, ktorí radi experimentujú a skúšajú nové veci, potom sú nasledujúce odstavce určené pre vás.
Vlastne by som o tom mohla napísať aj knihu, pretože je toľko ingrediencií, ktoré sa ku grilovanému syru perfektne hodia. Ale nebojte sa, napíšem stručne ... tentokrát 🙂
Mohol som pridať chrumkavú slaninu alebo solené hovädzie mäso a bola by to lahôdka, ale chcel som, aby to bol ľahký a zdravý sendvič, a tak som ho naplnil množstvom grilovanej zeleniny.
Môžete ich samozrejme nahradiť svojimi obľúbenými, nezabudnite však použiť prísady, ktoré by sa všeobecne hodili na syrový tanier.
Tu je niekoľko skvelých nápadov: karamelizovaná cibuľa, olivová pasta, chutney omáčka, figy, hrušky, nasekané orechy.
Alebo sa môžete inšpirovať stredomorskou stravou a sendvič naplniť paradajkami, bazalkou, artičokmi, čerstvým špenátom, pestovou omáčkou alebo feferónkami.
Alebo si jednoducho vyberte obľúbenú kombináciu zeleniny. Je to váš sendvič, takže sú to vaše pravidlá.
Dobre, teraz už vieme, čím ho naplniť, ale ako pripraviť najlepší sendvič s grilovaným syrom a zeleninou?
4. Ako pripraviť najlepší sendvič so syrom na grile
Najskôr použite liatinovú panvicu alebo sendvičový lis .
Iste, môžete ho variť aj na bežnej nepriľnavej panvici alebo dokonca na vonkajšom grile, ale jedna liatinová panvica sa zohreje rýchlejšie a distribuuje teplo rovnomernejšie ako ostatné. .
To z neho robí najlepšiu panvicu pre mnoho druhov sendvičov.
Uistite sa, že ste panvicu (bez ohľadu na použitý typ) zahriali na strednú až nízku teplotu, aby sa chlieb opiekol súčasne s tavením syra.
V opačnom prípade sa chlieb môže pripáliť, najmä pri použití vonkajšieho grilu.
Toto tajomstvo je veľmi dôležité, preto na neho nezabudnite, ak si chcete na panvici dať najlepší sendvič so syrom.
A nezabudnite na ďalší trik:
Keď pripravujete na panvici sendvič so syrom a zeleninou, musíte ho počas ohrievania dobre stlačiť špachtľou. Vďaka tomu sa ingrediencie lepšie integrujú a chlieb bude dokonale chrumkavý.
To sa môže zdať nedôležité, ale verte mi, že to má rozdiel.
Na záver si zopakujme najdôležitejšie pravidlá a pokračujme k skutočnému receptu.
- Nepoužívajte chlieb s otvormi, aby nimi syr nepretiekol a neroztopil sa na grile.
- Môžete použiť takmer akýkoľvek druh chleba, dokonca aj zostarnutý chlieb, ale uistite sa, že sú krajce tenké.
- Naplňte tento grilovaný zeleninový sendvič (podľa toho, čo uprednostňujete) omáčkou z čatní, fíg, pesto, chrumkavej slaniny alebo soleného hovädzieho mäsa.
- Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ho urobíte v liatinovej panvici.
- Nezávisle na panvici ju určite zohrejte na strednú až nízku teplotu, aby sa chlieb opekal súčasne s tavením syra.
- Počas ohrievania sendvič dobre stlačte špachtľou, aby sa ingrediencie spojili a chlieb bol chrumkavý.
Dobre, labužníci, keď už viete, ako si jeden pripraviť syr a grilovaný zeleninový sendvič domov, Čakám, ako to pripravíš.
Odfoťte niekoľko obrázkov a zverejnite ich na Instagrame pomocou značky @theblondelish a hashtagu #blondelish.
Viem, že recept má veľa variácií v závislosti od regiónu a krajiny, takže by ma zaujímalo, ako si pripravíte sendvič so syrom a grilovanou zeleninou?
Povedzte mi svoj recept, pretože stále hľadám nové nápady, ktoré by ma inšpirovali.
A ak sa vám páči tento videorecept a chcete vidieť viac, prihláste sa na odber môjho Youtube kanálu.