Tieto ovocie majú všetko! Chutné, ale nebezpečné prečo

NOVINKY: Šikovné tipy na výživu Saschy Walleczek PLUS: Hmmm! Recept na cviklu, kapustu a zemiaky

Ahoj Saša, v tomto ročnom období najradšej jem gaštany a datle. Môžem si to dať ako občerstvenie alebo koľko, keďže datle sú veľmi sladké? Musím to brať aj s bielkovinami? Ďakujem, LG Sonja

ovocie

Milá Sonja! Mám pre vás bohužiaľ zlú správu: Sotva sa niečo dostane do krvi tak rýchlo ako rande? rýchlejšie ako biely cukor! Datle majú glykemickú záťaž (faktor, ktorý vyjadruje, ako rýchlo a silno môže potravina zvýšiť hladinu cukru v krvi) od 39 do 100 gramov. Pre porovnanie, sušené datle majú väčší vplyv na hladinu cukru v krvi ako dve celé jablká alebo viac ako dve čajové lyžičky. cukor.

Datle ako cukríky
Ďatle samozrejme obsahujú oveľa viac živín ako biely cukor. Takže by som ich uprednostnil ako cukrík pre deti ? ale sú jednoznačne klasifikované ako sladkosti. Ak chcete schudnúť, datle nie sú vhodné ako občerstvenie, pretože jesť môžete iba polovicu jedla a museli by ste hrýzť hrsť orechov.

Gaštany nie na chudnutie
Čo nás privádza k gaštanom: Bohužiaľ obsahujú ? za orech ? veľmi málo bielkovín a veľa škrobu, ktorý sa v tele rýchlo premení na cukor. Môžete ich skutočne porovnať skôr so zemiakmi ako s orechmi, ale gaštany majú trojnásobný účinok na hladinu cukru v krvi ako zemiaky. Musíte ich teda absolútne rátať ako päsť so silou a nie ako bielkovinu.

Staraj sa o seba!
Takže, bohužiaľ, gaštany sú tiež veľmi zlým občerstvením medzi jedlami. Ale nezabudnite: Je vianočný čas, kedy by ste si mali tiež užiť a oslavovať. Doprajte si teda datle a gaštany počas tohto krásneho obdobia ? každú chvíľu sú výnimky len ich súčasťou. A keď nie na Vianoce, tak kedy? Saša Walleczek

Kliknutím sem prejdete priamo do zábavnej komunity: www.foodguru.net

Recept týždňa - červená repa, kapusta a zemiaková gröstl

Suroviny na 2 porcie
2 stredne veľké cvikly
1 cibuľa
2 prvé veľkosti zemiakov
2 dlaňové platne (každá po 110 g)
Morčací rezeň
1/2 malej hlávky bielej kapusty, nakrájanej na malé štvorčeky alebo prúžky
trochu nastrúhaného chrenu
semená mletého rasce

príprava
1. Olúpané zemiaky nakrájame na plátky a povaríme v osolenej vode
2. Kuracie prsia osolíme, okoreníme a na miernom ohni ich opečieme; vyberte a vložte do teplej rúry.
3. Na tej istej panvici zľahka opečieme nahrubo nakrájanú cibuľu.
4. Pridajte kapustu a smažte ju, až kým nie je svetlohnedá.
5. Pridajte zemiaky a nakrájanú cviklu.
6. Dochutíme chrenom, rascou, soľou a korením.

Ešte užitočnejšie tipy na výživu v NOVINÁCH 49/09!