Tieto potraviny pomáhajú pri reumatizme evidero

Mnoho potravín môže pomôcť znížiť zápal a bolesť kĺbov. Pacienti s reumou trpia týmito sťažnosťami a môžu sa vyrovnať iba s liekmi proti bolesti. Terapiu môže podporiť požitie ďalších protizápalových potravín. Reumatoidná artritída je najbežnejším chronickým zápalovým reumatickým ochorením. Aj keď nie ste pacientom s reumou, odporúčajú sa tieto protizápalové jedlá.

Reumatizmus spôsobuje bolesti, opuchy a stuhnutosť kĺbov. Niektorí ľudia nájdu úľavu pri zmene stravovania. Samozrejme, neexistuje nič ako „superhrdina“ jedlo, ktoré pomáha každému reumatoidnému pacientovi, ale niektoré potraviny pomáhajú presne v tomto bode: zastavenie alebo zmiernenie zápalových procesov v tele, a tým zmiernenie bolesti.

Najmä bolesť kĺbov, aj keď nie ste reumatoidným pacientom, sa dá zmierniť protizápalovými potravinami. Telo potrebuje podporu v podobe antioxidantov. Viac informácií o správnej strave pre ďalšie autoimunitné ochorenia nájdete tu.

Kto trpí reumou?

Reuma nie je choroba, ktorá sa vyskytuje iba v starobe; reumou môžu trpieť aj deti. Asi 15 percent populácie by malo byť liečených na reumatické ťažkosti najmenej raz ročne.

Tieto potraviny pomáhajú proti zápalu pri reumatizme

• koriander
  Zelená bylina je vždy súčasťou mexickej a thajskej kuchyne. Môže zmierniť reumatické príznaky. Najlepšie je nevariť zelenú koriander, aby mohla rozvinúť svoje spazmolytické a protizápalové účinky, ak je surová. Skvelá a liečivá prísada do kari jedál, do šalátov, džúsov a smoothies.
• petržlen
  Petržlen tiež obsahuje protizápalové vlastnosti a veľa cenných vitamínov a minerálov. Skúste si k obedu alebo večeri každý deň pridať čerstvú petržlenovú vňať. Skvelý doplnok aj do smoothies a šalátov.
• kurkuma
  Kurkuma je tmavo žlté korenie a pochádza z rodiny zázvorov. Kurkuma obsahuje kurkumín, aktívnu zložku, ktorá môže znižovať zápal na bunkovej úrovni. Kurkuma ako čerstvý koreň alebo prášok sa dá v kuchyni použiť na mnoho spôsobov a každý deň.

• zázvor
  Ďumbier upokojuje gastrointestinálny trakt a rovnako ako kurkuma má aj protizápalové látky.
• ananás
  Stonka tohto lahodného tropického ovocia obsahuje bromelaín, tráviaci enzým, ktorý môže znižovať zápal. Stonku je však ťažké prehltnúť. Ananás je teraz k dispozícii v práškovej forme ako doplnok. Ale aj čerstvý ananás obsahuje zdravé enzýmy a chutí ako leto.
• Trstinová melasa
  Tmavá lepkavá tekutina sa často používa ako prísada do zázvorového pečiva. Obsahuje množstvo dôležitých vitamínov a minerálov, ako je horčík a železo. Horčík posilňuje kosti a zmierňuje bolesti kĺbov.
• Zelený čaj
  Antioxidanty zo zeleného čaju pôsobia proti zápalom v tele. Pite 3 - 5 šálok kvalitného zeleného čaju denne.
• Višne
  Višne majú tiež vysokú hustotu antioxidantov a chránia organizmus pred voľnými radikálmi.
• Omega-3 ryby
  Ryby ako losos, sleď, sardinky a makrela obsahujú veľa cenných omega-3 mastných kyselín. Esenciálne mastné kyseliny zmierňujú zápal. Jesť ryby dvakrát týždenne pre zdravú a protizápalovú stravu.

Diéta pre reumatické choroby: riešenie potravinových intolerancií

Podľa DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) sú potravinová intolerancia častejšia u ľudí s reumatickými chorobami. Podľa toho by sa mali monitorovať reakcie na mliečne výrobky, lepok a fruktózu a podľa potreby ich znižovať.

Recepty s vybranými potravinami pre pacientov s reumou

Pozitívne účinky výživovej terapie nie sú dané len protizápalovými účinkami potravy. Povedomie o výbere jedla a príprave jedál je tiež veľmi dôležité pre zníženie stresu a pozitívny prístup. V tomto článku sme zhromaždili 10 ďalších potravín s protizápalovými účinkami.

Čisté stravovanie - zázvorová kaša

• 1 šálka zázvorového čaju
• 3 hrste jemných ovsených vločiek
• ½ čajovej lyžičky škorice
• ¼ lyžičky každého z koriandru, zázvoru, kardamónu, kurkumy
• 1 polievková lyžica javorového sirupu
• 1 čajová lyžička melasy z trstinového cukru
• 1 banán
• 1 hrsť vlašských orechov a višní
• 1 čajová lyžička kokosového oleja

1. Pripravte si čaj.
2. V malom hrnci zohrejte korenie s kokosovým olejom.
3. Pridajte čaj a ovsené vločky a zakryté ich priveďte k varu. Dusíme domäkka 3 minúty.
4. Primiešajte javorový sirup a melasu. Vložte do misy, ozdobte banánom, vlašskými orechmi a višňami. Podávame teplé.

Vynikajúca zeleninová ryža so zázvorom, kurkumou a koriandrom

• 1 šálka ryže basmati
• 2 červené papriky
• 1 malá tyčinka póru
• 2 - 3 cm čerstvého zázvoru
• 1 naloženú lyžičku červeného kari pasty
• 2 lyžičky mletých semien koriandra
• 2 lyžice hrozienok
• Hrsť čerstvého koriandra
• 1 polievková lyžica ghí
• 1 čajová lyžička kurkumy (mletá)
• Zeleninový vývar
• soľ

1. Zeleninu (paprika, pór, zázvor) umyte a potom nakrájajte na jemné malé kocky.
2. Na panvici rozohrejeme ghí a krátko na ňom orestujeme zeleninu.
3. Potom ho odmastíme trochou zeleninového vývaru, pridáme semiačka koriandra, kurkumu a hrozienka a necháme dusiť na miernom plameni.
4. Medzitým si môžeš pripraviť ryžu. Šálku ryže povarte s dvojnásobným množstvom vody a trochou soli.
5. Ak sa zelenina chystá pripáliť, pridajte do nej zeleninový vývar.
6. Hotovú ryžu pridajte do zeleninovej zmesi a vmiešajte kari pastu.
7. Celé to podávajte s čerstvým koriandrom - et violia!

Ďalšie informácie

Diétne odporúčanie DGE pre pacientov s reumatizmom: Reumatická diéta

---