Tieto potraviny sú to, čo vaša ponuka potrebuje na predĺžený víkend - VYVÁŽENÉ
Ak štátny sviatok pripadne na piatok alebo pondelok, je treba na zdravie. Ale počkaj! Myslieť na to môže tiež myšlienka, že všetky obchody budú dva dni zatvorené. Pretože stravovací plán MUSÍ platiť aspoň na pár dní. Aj keď je týždenné plánovanie inak zanedbávané.
Či už očakávate alebo neočakávane zjete väčšinu jedál doma počas predĺženého víkendu: musíte urobiť preventívne opatrenia.
Tu je teda odo mňa niekoľko tipov, čo by ste pri plánovaní inventára mali určite zvážiť, ak sa chystáte na pár dní nenakupovať.
Koľko zeleniny na predĺžený víkend?
Všeobecne je ideálne, ak sa človek počíta 200 až 250 gramov zeleniny na osobu a teplé jedlo. Nezáleží na tom, či je jedlo predvarené niekoľko dní alebo či sa pre niekoľko receptov počíta množstvo zeleniny.
Pre čistý vegetariánske jedlá môže to byť viac. Na druhé jedlo dňa (na šaláty zo surovej zeleniny, polievky ...) bude najlepšie až do približne 150 gramov zeleniny na dospelého očakávané.
Napríklad pre rodinu s dvoma dospelými a dvoma malými deťmi okolo dvoch kilogramov zeleniny po dobu štyroch dní. Na teplé hlavné jedlo. Na druhé jedlo je ďalšie jedno kilo.
Ktorá zelenina v zime?
Napríklad na začiatku roka existuje široká škála koreňovej zeleniny, ako je mrkva, petržlen alebo koreň petržlenu, ako aj zeler, kapustová kapusta, tekvica a pór. Kapusta a tiež kapusta, ale nadšenie nášho najmenšieho člena rodiny je (stále) obmedzené, keď sa podávajú tieto dva druhy zeleniny. Mimochodom, už som tu podrobne písal o tom, ako som sa vysporiadal s „citlivou fázou“.
Mnohé z týchto druhov zeleniny sú úžasné Dušené jedlá, polievky a omáčky na cestoviny byť kombinované. Niektoré sú skvelé pre Rizoto a iné jedlá z obilnín. A hlavne koreňová zelenina a tekvica hokkaido vyzerajú dobre v Rúra na pečenie. Pridajte to zemiaky - poliate tvarohom (a môžu byť zapečené so strúhaným syrom) a jedlo je dokonalé.
Červená repa (červená repa) Vždy som lúpal, varil a varil v chladnom období vákuovo zabalené (kúpené hotové) v chladničke. Pretože si to môžete uľahčiť sami. Rada ich používam na šalát zo surovej zeleniny s mrkvou a jablkami alebo hruškami. Na večeru je napríklad hermelín z rúry s dobrým chlebom na namáčanie. Pre najmenších to môže byť aj mrkva v ceruzkách a jablkové klíny zvlášť. Mimochodom, zhrnul som tu nápady na rodinné jedlá vhodné pre deti: 9 nápadov na týždenný plán pre záludných jedákov
A v Mraznička hrášok, zelené fazuľky, brokolica a špenát sú vždy na sklade. Nedávno som dokonca mala zmrazené vopred nakrájané huby nájdené. Pretože tu nie je viac obalu ako s nespracovanými hubami ako celkom, je predrezaný variant úžasnou možnosťou, aby som ušetril veľa času.
Obilie a čo pre vaše zásoby
Zemiaky za žiadnych okolností nesmie chýbať. Viažu polievky, hodia sa do každého guláša a sú úžasnou prílohou, napríklad k rybám. S Múka Môže sa pripraviť napríklad cesto tarte flambée alebo pizza a quiche Lorraine. Rizoto alebo špaldová ryža a (celozrnné) rezance samozrejme nesmie chýbať. Pre ázijské jedlá patria okrem iného Ryža s dlhým zrnom, ryža basmati a rezance Mie.
Nakupujte zdroje bielkovín na sklade
Požadovaný počet slúži ako zdroj bielkovín na tanieri Rybie filé v mrazničke (napr. losos a treska). Tiež môže mäso byť zmrazený po častiach. Môže to byť kuracie filety alebo hovädzie mleté mäso. Pri druhom z nich je potrebné dbať na to, aby bol pred zmrazením čerstvo mletý. Najlepšie je doma ho stlačiť na plocho, aby rýchlo zamrzol. Tiež umožňuje rýchlejšie odmrazovanie.
Pre vegetariánske jedlá by ste mali vždy strukoviny byť doma. Takže fazuľa, šošovica, cícer ... všetko podľa vášho vkusu. Suchá môže byť napríklad červená šošovica. Sú pripravené veľmi rýchlo. A tie z plechovky alebo pohára sú obzvlášť nekomplikované - najmä s fazuľami.
Tiež Vajcia by mal byť vždy na sklade. Používajú sa na cesto na quiche alebo na omeletu. Sú tiež obľúbenou prísadou niektorých ázijských jedál. Napríklad s ázijským pokrmom z ryže („Nasi Goreng“) v mojom trojtýždňovom pláne.
Vždy na sklade
Varenie zo zásoby prirodzene jednu nastaví kompletný súpis základných surovín dopredu. Patria sem pre mňa cibuľa, cesnak, olivový olej, olej na vyprážanie, paradajky z konzervy, kyslá smotana, crème fraiche, syr (na kúsky alebo nastrúhaný), mlieko, obilné vločky a polievkové korenie.
Stále patrí na raňajky alebo medzi tým sezónne ovocie ako jablká a hrušky na zozname. A najmä v zime sú tu aj exotické druhy, ako sú pomaranče a mango (ktoré sú, mimochodom, tiež skvelým zdrojom vitamínu C - viac tu: Podpora vitamínu C v zime).
Aha Citróny sú pre mňa tiež súčasťou „štandardného vybavenia“. Milujem všetko citrónové a milujem marinovanie s citrónom. Používam ich teda na šaláty, ryby, čaj a na zaokrúhlenie mnohých gulášov a omáčok.
Zoznam akcií je samozrejme vždy veľmi individuálny a závisí od mnohých faktorov, ako sú preferencie a tolerancia. Čo je to jedna zložka, ktorá by nikdy nemala chýbať vo vašej skrýši?
Mimochodom, o tie svoje sa budem v komunite deliť prvý januárový týždeň Harmonogram stravovania na prvý predĺžený víkend troch kráľov v roku. Takže ak si môj pravidelné E-maily zatiaľ nedostanete, môžete to teraz zmeniť vo formulári nižšie. Ak ste už plán nestihli: nevadí! Čakám ťa neustále tipy, návrhy a vždy exkluzívny obsah. Som za teba rád: