Tieto potraviny sú úžasnou klasikou IKK
Zlepšujte zdravie, zvyšujte produktivitu, znižujte riziko chorôb: Max Lugavere vo svojej knihe poskytuje informácie o genialite našich potravín.
Nikdy si nemyslel, že napíše knihu o optimalizácii mozgu - a že by získal americký bestseller s názvom „Geniálne jedlo: Ako zdravé stravovanie vás robí šťastnejšími, inteligentnejšími a produktívnejšími“.
Všetko sa to začalo úderom osudu, ktorý obrátil život úspešného moderátora Maxa Lugavera naruby: diagnóza Alzheimerovej choroby.
Jeho vtedy 58-ročná matka, živá Newyorčanka, akoby robila každý pohyb každý deň, „akoby mala pod vodou skafander.“ O chvíľu nato začalo zabudnutie. A s ňou aj Maxova cesta. Jeho predpoklad: Niečo v prostredí muselo spôsobiť jej chorobu.
Začal obsedantne skúmať, ako sa zmenila strava a životný štýl medzi generáciou jeho babičky, ktorá mala vo veku 96 rokov stále krištáľovo čistú pamäť, a matkou. Lugavere zaznamenal svoje výsledky v „Geniálnom jedle“.
Skvelé jedlo: moderný životný štýl je pre zdravie jedovatý
Pohľad na štatistiku ukazuje: V posledných niekoľkých desaťročiach čoraz viac ľudí malo rakovinu, kardiovaskulárne choroby alebo Alzheimerovu chorobu. Je to spôsobené nielen genetickými predispozíciami v rodine, ale aj vonkajšími okolnosťami a stravou.
Spočiatku to nie je nič nové. Podľa Lugavereho to bol iba stres, priemyselne vyrábané potraviny a nezdravý životný štýl, ktoré by viedli k 80-percentnej šanci, že každý 40-ročný človek skôr či neskôr na jednu z týchto chorôb zomrie.
Za posledných niekoľko desaťročí sme sa dozvedeli, že gény nie sú našim osudom.
„To, čo jeme, určuje, či naše telo bude schopné zvládnuť zápaly,„ vybudovať “vynikajúci imunitný systém a vybudovať silné zložky, ktoré podporujú mozog - to všetko pomocou niekoľkých podceňovaných živín (a metód životného štýlu), ktoré sa v modernom svete zjavne stratili, “hovorí Lugavere.
Dobrá správa: „Za posledných niekoľko desaťročí sme sa dozvedeli, že gény nie sú našim osudom - iba predpovedajú, čo s nami urobí typická strava.“ A práve tu prichádza na rad Lugavere: „Cieľom tejto knihy je dostať vás pod.“ priniesť 20%, ktoré sú ušetrené. ““
Tieto jedlá sú úžasné
Okrem zdravého životného štýlu a dostatočného pohybu považuje Max Lugavere zdravé stravovanie za najdôležitejšiu hnaciu silu šťastného, zdravého a brilantného života. Zistite, ktoré potraviny by ste mali pravidelne jesť z jeho pohľadu.
Tip: namiesto avokáda alebo divokého lososa si doprajte miestne superpotraviny!
1. Panenský olivový olej
Každý deň vypite lyžicu panenského olivového oleja. Oleocanthal obsiahnutý v olivovom oleji, ktorý je jednou z prírodných zlúčenín rastlín, stimuluje opravné mechanizmy nášho tela. Štúdie preukázali, že môže dokonca odbúrať hromadenie toxických bielkovín v mozgu, ktoré môže spôsobiť Alzheimerovu chorobu.
2. Avokádo
Jedzte každý deň polovicu až celé avokádo. Sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E a sú silným zdrojom karotenoidov, luteínu a zeaxantínu, ktoré zvyšujú rýchlosť spracovania mozgu. Avokádo obsahuje aj draslík a sodík. Spolupracujú na regulácii krvného tlaku a sú nevyhnutné pre zdravie ciev a zabraňujú vysokému krvnému tlaku, cievnym mozgovým príhodám a vaskulárnej demencii.
3. čučoriedky
Najvyššiu antioxidačnú silu majú čučoriedky. Antokyány, ktoré obsahujú, prenikajú cez hematoencefalickú bariéru a posilňujú signálny účinok v tej časti mozgu, ktorá ovplyvňuje pamäť. Či už čerstvé alebo mrazené: ak je to možné, uistite sa, že ide o ekologický produkt.
Dobré jedlo - zlé jedlo
Superpotraviny z Nemecka: Odborník na výživu Achim Sam v našom formáte YouTube vysvetľuje, ktoré z našich miestnych bobúľ môžu ľahko konkurovať dovážaným superpotravinám, ako sú goji.