Tieto prekvapivé veci sa stanú, keď budete jesť maslo
Maslo sa dlho považovalo za príliš mastné a nezdravé. Je to oveľa lepšie ako jeho reputácia. Prečítajte si, čo robí maslo v tele
Musíte sa cítiť previnilo za to, že jete maslo?
Maslo je často spájané s nezdravými tukmi, vysokým počtom kalórií a zlou hladinou cholesterolu. Maslo nie je také nezdravé, ako sa dlho predpokladalo. Prečítajte si, čo sa stane, keď budete jesť maslo:
Maslo dodáva telu vitamíny
Maslo obsahuje nielen minerály, ako je jód, selén a vápnik, ale aj značné množstvo vitamínov rozpustných v tukoch, ako je vitamín A. Organizmus sa spolieha na vitamín A, aby udržal zdravé kosti, chrupavky a zuby. Vitamíny D, E a K2 sa nachádzajú aj v masle - ich podiel je obzvlášť vysoký v masle vyrobenom z pasienkového mlieka.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Maslo môže pomôcť znížiť telesný tuk
Maslo obsahuje aj cenné mastné kyseliny ako napr. Omega-3 mastné kyseliny a Kyselina linolová, čo je jedna z omega-6 mastných kyselín. Podľa štúdií boli testované osoby, ktoré konzumovali okolo 3,5 g kyseliny linolovej denne, schopné dlhodobo znížiť svoje percento telesného tuku a znížila sa aj úroveň zápalu v tele.
Mimochodom: Čím viac zeleného krmiva krava dostane, tým viac zdravých omega-3 mastných kyselín bude neskôr v masle nájdených.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Maslo je dobré pre črevá
Maslo je mimoriadne ľahko stráviteľné. Je to hlavne kvôli Kyselina maslová, ktorú využívajú bunky črevnej sliznice ako zdroj energie. Na rozdiel od iných mastných kyselín s dlhým reťazcom môže byť vo vode rozpustná kyselina maslová absorbovaná priamo do krvi a okamžite spálená. Ďalšia pozitívna vlastnosť kyseliny maslovej: Má protizápalový účinok na črevnú sliznicu - ťažia z toho dokonca aj ľudia so zápalovým ochorením čriev.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Druhá strana mince
Ako pri mnohých iných potravinách, aj tu platí krédo: Užívajte s mierou! Štandardná hodnota je okolo 30 gramov za deň. Aj keď maslo obsahuje vitamíny a zdravé nenasýtené tuky, maslo obsahuje aj nasýtené tuky, ktoré zvyšujú riziko srdcových chorôb.
A: maslo ti škodí podnebie. Emisie CO2 sú takmer dvakrát vyššie ako emisie z hovädzieho mäsa, na kilogram masla sa vyprodukuje asi 24 kg CO2. Na výrobu jedného kilogramu masla je navyše potrebných 18 litrov kravského mlieka. Kravy navyše produkujú počas trávenia veľa metánu - plyn, ktorý je pre klímu asi 21-krát škodlivejší ako CO2.