Tieto tuky by ste mali jesť denne ZDRAVIE ŽIEN
Zdravé tuky Týchto 7 potravín s vysokým obsahom tukov by sa malo jesť oveľa častejšie
Tuk má stále dosť zlú povesť. Úplne nesprávne, pretože tuk nie je len tuk. A predovšetkým: tuk nie je vždy zlý. Vysokokalorická makroživina je pre vaše telo dokonca nevyhnutná. Napríklad vitamíny rozpustné v tukoch by sa bez tuku nedokázali vôbec vstrebať. Potraviny s vysokým obsahom tuku navyše zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti a poskytujú veľa energie.
Jednoduché a znásobené nasýtené mastné kyseliny z olivového oleja, avokáda a orechov, ako aj omega-3 mastné kyseliny z rýb, ako sú lososy, si dlho vytvorili meno „dobrý tuk“. Je to tak preto, lebo sú nevyhnutné pre bunky a metabolizmus - teda nevyhnutné. Ale aj také brutálne nasýtené mastné kyseliny sú lepšie ako ich povesť - aspoň ak ich jete s mierou.
Tu je 7 dodávateľov zdravých tukov
Potraviny s vysokým obsahom tuku teda určite patria k zdravej a vyváženej strave. Preto môžete bez váhania udrieť s týmito 7 „tučnými bombami“:
1. Vaječný žĺtok
Kto vlastne povedal, že vaječné žĺtky sú nezdravé? S týmto bludom by ste sa mali rozlúčiť veľmi rýchlo a v budúcnosti si opäť pripraviť svoju proteínovú omeletu s celými vajcami. Vo vaječných žĺtkoch je veľa bielkovín (viac ako vo vaječnom bielku!), Ktoré vás udržia sýtymi na dlhú dobu. Vo vode rozpustné vitamíny skupiny B sa nachádzajú vo vaječnom bielku a vo vaječnom žĺtku dodatočne všetky vitamíny rozpustné v tukoch (A, E, D a K). Vaječné žĺtky by mali byť na zozname dobrých tukov. Mimochodom, oplatí sa to na vajciach organických alebo z voľného chovu, pretože tieto obsahujú viac vitamínu D a betakaroténu (predchodcu vitamínu A). Vďaka tomu je vaječný žĺtok nielen krásne žltý, ale má tiež pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.
2. Slanina
Slanina je zdravá? Bohužiaľ nie vo veľkých množstvách. Prinajmenšom si však môžete dopriať jeden alebo druhý disk, ak si siahnete trochu hlbšie do peňaženky. Kvalitná slanina je nielen menej mastná, ale poskytuje aj ďalšiu porciu cholínu. Málo známa mikroživina údajne zvyšuje výkon pamäte a pomáha pri demencii, ako je Alzheimerova choroba. V slanine sa nachádzajú aj vitamíny skupiny B a zinok. Oba zvyšujú produkciu hormónu šťastia serotonínu. Ak chcete získať zdravú zmes, slaninu kombinujte so zeleninou a celozrnnými výrobkami - alebo tradične s vajcami.
3. Kokosový olej
Nebojte sa, tento tuk vám hneď nepristane na bokoch. Tajomstvo kokosového tuku: Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré sú ľahko stráviteľné a telo ich radšej okamžite použije ako zdroj energie, než aby sa skladovalo v depách. Je dokázané, že metabolizmus lipidov je tiež pozitívne ovplyvnený. Či už je to kokosový olej alebo kokosové maslo, živiny sú rovnaké. Pretože je veľmi odolný voči teplu, obe sú ideálne na vyprážanie. Kokosový alebo MCT olej je známy hlavne vďaka tak vychýrenej Bulletproof Coffe. Jedná sa o zalievanú kávu, ktorá je prešpikovaná maslom a olejom a poskytuje ráno ďalšiu energiu. Okrem toho by vás malo dlho udržiavať sýtosť a zvyšovať výkon. Naši kolegovia z MensHealth.de vám povedia, ako si sami pripraviť nepriestrelnú kávu, iba pomocou niekoľkých krokov.
4. Avokádo
Už dlho sa hovorí o tom, že avokádo je zdravým zdrojom tukov. Nenasýtené mastné kyseliny zabezpečia, že zelené ovocie vás udrží dlho plné a dokonca štíhle. Kyselina olejová, ktorú obsahuje, tiež znižuje hladinu cholesterolu. Poskytuje tiež vitamín E a železo, ktoré posilňujú imunitný systém. Ak ste opäť v strese, mali by ste určite použiť avokádo: Vitamíny skupiny B, ktoré obsahujú, pomáhajú znižovať hladinu stresu. Vďaka draslíku zlepšujú aj regeneráciu po náročnom tréningu.
5. Orechy a matice matice
Ak potrebujete rýchlu energiu, orechy sú vaším najlepším riešením. Hrstka stačí na to, aby ste sa nasýtili na niekoľko ďalších hodín. Dôvodom sú zdravé mastné kyseliny, ktoré udržujú konštantnú hladinu cukru v krvi a tým bránia chute. Aj keď poskytujú dosť kalórií, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy & Co. bodujú najmä vďaka mnohým dobrým ingredienciám. Okrem vlákniny a bielkovín sú bohaté na vitamíny a minerály. Môžete tiež použiť orechy. Uistite sa však, že nebol pridaný žiadny cukor.
6. Ľanové semienka a chia semienka
Tieto dve „super semená“ sú tiež najlepšími dodávateľmi omega-3 - a sú úplne založené na rastlinnej báze. Tento dobrý tuk okrem iného reguluje hladinu lipidov v krvi a je potrebný pre takmer všetky metabolické procesy v tele. Ľanové a chia semienka navyše poskytujú množstvo ďalších, zdravo životne dôležitých látok, ako sú rôzne vitamíny, ako aj železo alebo horčík. Dajú sa zvlášť dobre zamiešať do müsli alebo smoothies a zvýšiť tak zdravotnú hodnotu jedál.
7. Maslo z senného mlieka
Maslo je zdravšie, ako si myslíte, zvlášť keď pochádza od dojníc, ktoré boli kŕmené senom. Maslo vyrobené zo senného mlieka obsahuje asi dvojnásobné množstvo zdravých omega-3 mastných kyselín ako bežné maslo. V sennom mlieku je tiež veľa vitamínov, napríklad vitamín K2 rozpustný v tukoch. Bráni vápniku usadzovať sa ako akýsi „plak“ v tepnách a tým ich postupne upchávať. Okrem toho sú nasýtené mastné kyseliny v masle vždy lepšie ako tuky z priemyselne vyrábaných rastlinných olejov. Okrem masla existuje v súčasnosti veľa ďalších produktov vyrobených z čistého senného mlieka: syr, smotana, ovocný jogurt a dokonca aj čokoláda.
Týchto 7 potravín s vysokým obsahom tukov boduje napriek tomu, či skôr, práve kvôli vysokému obsahu tukov. Sem máte prístup bez zlého svedomia! Napriek tomu by ste mali dávať pozor na dav. Dbajte na to, aby ste jedli pestrú a vyváženú stravu s dostatkom sacharidov, bielkovín a zdravých tukov.