Tilapia so sezamovou konverziou

... žiť lepšie.

recept

  • Filety Tiliapa (každý po 180 - 200 g)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice ryžového octu (alebo bieleho vínneho octu)
  • 2 lyžice sójovej omáčky (ideálne s trochou soli)
  • 2 lyžice sezamových semiačok
  • 2 strúčiky cesnaku

premenu vegánskej

Strúčiky cesnaku nasekáme najemno. Zmiešajte olivový olej, ocot, sójovú omáčku a cesnak a dobrú hodinu v ňom marinujte ryby.

Na nepriľnavej panvici potrieme trochu olivového oleja. Vložte rybu, krátko ju osmažte, pridajte zvyšok omáčky, otočte, rybu posypte sezamovými semiačkami a varte so zavretým vekom, podľa hrúbky a stupňa sýtosti, na miernom až strednom ohni (asi 10 minút).

  • Podávame s niekoľkými kúskami citrónovej šťavy a nadrobno nasekaným koriandrom.
  • Ak nemôžete dostať filé Tiliapa, môžete použiť inú voskovú rybu.

hodnotenie

Tento recept veľmi dobre zapadá do 17-dňovej diéty, ale je vhodný aj pre Dukanovu diétu od prvej fázy.