Tínedžeri jedia v APOTHEKE ADHOC najmä železo

jedia

Dospievajúci potrebujú veľa železa. V dospievaní sa na jednej strane zvyšuje množstvo krvi, na druhej strane dievčatá počas menštruácie strácajú železo. Rodičia by sa preto mali ubezpečiť, že ich malé deti konzumujú dostatok stopových prvkov.

Telo dokáže najlepšie spracovať živočíšne železo, vysvetľuje odborné združenie pediatrov (BVKJ). Najmä deti, ktoré dodržiavajú vegetariánsku stravu, majú často príznaky nedostatku. Postihnutí ľudia sú nápadne bledí, majú malú chuť do jedla, roztrhané kútiky úst alebo lámavé nechty na rukách.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča príjem železa 12 miligramov denne pre chlapcov a 15 miligramov denne pre dievčatá vo veku od 10 do 19 rokov, keď sú v menštruačnom období. Inak dievčatám stačí 10 miligramov denne. Podľa Vegetariánskej asociácie majú tekvicové semená (12,5 miligramov), šošovica (8 miligramov) alebo amarant (9 miligramov) vysoký obsah železa viac ako 7 miligramov na 100 gramov. Na rozdiel od toho, čo sa predpokladalo predtým, má surový špenát priemerný obsah iba 4,1 miligramov.