Priaznivé účinky kávy - Jurnalul Prahovean
Za hlavnú zložku kávy sa považuje kofeín. Dôležitý výskum, ktorý vyzdvihol veľa antioxidačných vlastností, niektoré sa vyskytujú v kávových zrnách, iné sa vytvorili pri pražení. Tento potenciál využíva farmaceutický priemysel. Je potrebné povedať, že percento kofeínu je asi 1%.
V zložení kávy sa nachádzajú aj fenolové polyméry, polysacharidy, chlorogénové kyseliny, minerály (najmä draslík a horčík), voda, organické kyseliny, sacharidy, lipidy, aromatické látky, vitamíny (z komplexu B, najmä niacín).
Protirakovinové účinky kávy
Relatívne nedávne štúdie preukázali priaznivé účinky kávy.
1) Antioxidanty kávových zŕn chránia obličky pred karcinogénnymi účinkami kyslíkových radikálov.
2) Zistilo sa, že riziko, že ženy, ktoré vypijú najmenej tri šálky kávy denne, dostanú rakovinu krčka maternice, je o 60% nižšie ako u tých, ktoré vypijú menej ako dve šálky.
3) Pravidelná konzumácia kávy znižuje o 20% riziko vzniku určitého typu rakoviny kože.
4) Percento mužov, ktorí ochorejú na rakovinu prostaty, je výrazne znížené u tých, ktorí pijú šesť šálok kávy denne.
Káva ponúka ľudskému telu ďalšie výhody.
1) Kofeín v káve stimuluje nervový systém a krátkodobo zmierňuje únavu.
2) Káva je užitočná pri alergiách, má protizápalový účinok.
3) Káva stimuluje tráviace funkcie, pôsobí preháňavo, ale aj močopudne.
4) Výskyt chronického ochorenia pečene je nižší u tých, ktorí konzumujú najmenej dve šálky kávy denne.
5) Káva sa odporúča pre hypotenzných ľudí.
6) Jeho vlastnosti ho tiež odporúčajú na zmiernenie prejavov chorôb, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.
7) Existujú aj diéty na báze kávy.
8) Krém proti celulitíde je možné pripraviť zmiešaním kávovej usadeniny s olivovým olejom. Tento krém sa používa na masáž oblastí tela postihnutých celulitídou. V skutočnosti väčšina krémov proti celulitíde používa kávu ako prísadu.
Kontraindikácie
Ľudia, ktorí majú vysoký krvný tlak, by nemali piť kávu, pretože to môže výrazne zvýšiť ich krvný tlak. Káva podporuje osteoporózu, takže je kontraindikovaná pre ženy v menopauze.
V prípade stavov, ako je hepatitída, cirhóza, žalúdočné alebo dvanástnikové vredy a chronická enterokolitída, sa odporúča vyhnúť sa konzumácii kávy.
Káva je kontraindikovaná pri bolestiach hlavy a neurózach, ako aj pri niektorých liekoch. Káva nemá vplyv na plodnosť. Počas tehotenstva sa však odporúča vyhnúť sa konzumácii kávy, pretože podporuje vznik nervozity a vysoké dávky môžu zvýšiť riziko straty tehotenstva. Rovnako ako pri iných potravinách alebo liekoch, aj káva by sa mala konzumovať s mierou: medzi používaním a zneužívaním nesmie byť prekročená hranica, ktorú nesmieme prekročiť.