Tip 1, ako pripraviť vojakovú kašu na 9. deň
Vojenská kaša na poli sa zvyčajne vyrába z pohánky, prosa alebo jačmeňa s prídavkom duseného mäsa a zeleniny. Toto jednoduché a výdatné jedlo sa tradične podáva 9. mája na pamiatku zložitého každodenného života armády a Veľkého víťazstva. Obľúbené recepty našich starých otcov sa však môžu dostať do povedomia každej rodiny, najmä ak majú radi pobyt na vidieku a prípravu jedál za turistických podmienok.
Pohánková kaša ako vojak
Podľa GOST 5284-84 by hovädzí guláš mal obsahovať plátky mäsa s hmotnosťou 30 g. Ak sú stanovené normy stanovené výrobcom produktu, máte väčšiu šancu na nákup „rovnakého guláša“.
Ak si doma pripravujete vojakovú kašu 9. mája, môžete použiť hrubostenný kastról. Je žiaduce predhriať pohánku na liatinovej panvici a zohriať varnú nádobu.
Výdatná kaša z prosa
Recept na vojaka: proso a zemiaková kaša
Vojaci často vyrábali kašu zo zvyškov jačmeňa, prosa a pohánkových krúpov. Bola k nim pridaná zelenina, slanina a guláš. Vďaka rozmanitosti prísad sa toto jedlo vyznačovalo bohatou chuťou a obsahom kalórií.
Tip 2: ako si uvariť kašu zo surového zrna
Mnoho surových potravinárov verí, že obilie v ich každodennej strave je nevyhnutnou súčasťou pre udržanie a budovanie svalov. Samozrejme, kaša vyrobená zo surového zrna sa zvyčajne nápadne líši chuťou od varenej, ale nie k horšiemu alebo k lepšiemu - len sa líšia. Surová kaša je zároveň oveľa zdravšia ako varená. Obsahujú všetky výživové hodnoty a sú profylaktickým prostriedkom proti rôznym chorobám.
Budete potrebovať
- - Kríž;
- - Voda;
- - Sladidlá (sušené datle, marhule, hrozienka, med);
- - Morská soľ/morská kapusta;
- - Zelení;
- - Olivový olej;
- - mixér.
Kríže dôkladne umyte v studenej vode a namočte do mäkka.
Polievanie zadku:
- Vločky 5-15 min;
- zelená pohánka (nie vyprážaná) 20-30 min;
- Quinoa - 2-4 hodiny;
- Raž 4-8 hodín;
- Jačmeň (nahý) 4-8 hodín;
- Ovos (nahý) 4-8 hodín;
- Pšenica 8-12 hodín;
- Proso 8-12 hodín;
- Špalda (špalda, kamut) 8-12 hodín;
- Ryža 70 hodín.
Na sladké kaše ošúpeme sušené ovocie a necháme ho 1-2 hodiny nakysnúť.
Pre nesladené jedlá: Pripravte malé množstvo cesnaku/asafoetidy/zázvoru, ako aj zelenej a olivového oleja.
verzia 1.
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a rozdrvte požadovanú konzistenciu.
Možnosť 2.
Všetko okrem granoly nakrájajte nadrobno, premiešajte v miske a dobre premiešajte lyžicou.
Poznámka
Sladké ovsené vločky si môžu osladiť medom a pridať čerstvé bobule a kúsky ovocia.
Do nesladených ovsených vločiek pridajte dochucovaciu morskú soľ alebo morské riasy.
Orechy, semená a strukoviny by sa mali pridávať do každého surového zrna.
Dobrú chuť.
- Ak ste ešte nejedli surové zrno, namočte na jednu vzorku 1-2 lyžice surového zrna. A experimentujte s touto páskou.
- Zelená pohánková kaša, aj keď je jednoducho namočená, má podobnú chuť ako varená.
- Nepreháňajte to s počtom zložiek: čím je kaša jednoduchšia, tým ľahšie sa trávi.
- Niektorí suroví potravinári umožňujú zrná namočiť do vriacej vody. Potom sa hodnota kaše zníži, ale bude stále vyššia ako tradičné varenie a priblíži sa jej chuti.
- Neskladujte surovú granolu v chladničke dlhšie ako dva dni, ale je lepšie ju zjesť hneď.
- Ak sa vám musli javia ako dostatočne mäkké, jednoducho predĺžte čas pôsobenia.
- Obilie pre surové zrno môže byť naklíčené, potom sa hodnota mnohonásobne zvyšuje.
- Quinoa - supergrain budúcnosti
- Živé müsli bez varenia
- Vlastná skúsenosť
Tip 3: pohánková kaša so zemiakmi
Výdatné jedlo, ktoré je vhodné na pôst. Na večer dáme prísady do hrnca a ráno si môžete vychutnať teplú a voňavú kašu. Hlavné tajomstvo spočíva v vankúšoch, ktoré udržujú naše jedlo v teple až do rána!
Budete potrebovať
- 1L keramický hrniec
- 200 g pohánky
- 1 zemiak
- 300 g vody
- 0,5 lyžičky soli
- 20 g masla
- kôpor
- 3 vankúše
Pohánku umyjeme v teplej vode a dáme na dno hrnca.
Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky.
Vložte zemiaky do hrnca na vrch pohánky.
Pohánku so zemiakmi zalejeme vriacou vodou. Osolíme.
Hrniec položíme na vankúše a ideme do noci.
Na druhý deň ráno z vankúšov dostaneme kašu, pridáme maslo a nadrobno nakrájaný kôpor.
Namiesto hrnca môžete použiť smaltovanú alebo nerezovú panvicu.
Pohánka môže byť nahradená akýmkoľvek iným zrnom.