Tip odborníka Žite vegánsky a športujte - tak to funguje - WELT
Zdroj: Getty Images/Digital Vision
Každý, kto sa rozhodne žiť s diétou bez živočíšnych produktov, sa nemusí zaobísť bez intenzívneho cvičenia. Spýtali sme sa odborníka, ako najlepšie obe kombinovať.
Existuje veľa špičkových športovcov, ktorí žijú vegánsky a stále podávajú svoje najlepšie výkony - vrátane basketbalového giganta Dirka Nowitzkiho, tenisovej profesionálky Venus Williamsovej a triatlonistu Michaela Fuchsa. Mnoho fanúšikov sa tomu čuduje.
Ako môžete tak intenzívne cvičiť bez mäsa a mliečnych výrobkov?
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Venus Williamsová kvôli autoimunitnému ochoreniu zmenila stravu na vegánsku. Cíti sa dobre a v 36 rokoch je lepšie ako kedykoľvek predtým.
Venus Williams, profesionálna tenistka
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Michael Fuchs z Waldenburgu je triatlonista a vegán - takmer neuveriteľná kombinácia, pretože len ťažko môžete pre svoje telo urobiť niečo vyčerpávajúcejšie ako súťaž Ironman. Napriek vysokej požiadavke na bielkoviny vychádza so stravou veľmi dobre.
Michael Fuchs, triatlonista
Zdroj: Getty Images/Picture Press RM
Znamená to však, že vegánska strava sa dá vždy ľahko kombinovať s cvičením? Táto otázka je obzvlášť dôležitá pre nás rekreačných športovcov, ktorí nemajú súkromných kuchárov alebo odborníkov na výživu, ktorí sa špecializujú na vegánske jedlá.
Ešte raz na vysvetlenie: Jesť vegánsku stravu znamená úplne alebo z veľkej časti vyhýbať sa mäsu, rybám, mliečnym výrobkom, vajciam - teda všetkým živočíšnym produktom. Na oplátku končia na tanieri strukoviny, orechy, veľa ovocia, zeleniny, celozrnné cestoviny a ryža.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Znepokojenie mnohých, ktorí sa pohrávajú s myšlienkou prechodu na vegánsku stravu:
Môžem s týmto typom stravovania normálne športovať alebo musím očakávať príznaky nedostatku?
Na túto otázku nám odpovedal Hans Braun, expert na šport a výživu na nemeckej športovej univerzite v Kolíne. Podľa odborníka dokáže vegánska strava uspokojiť aj potrebu výživných látok. Mali by ste však venovať pozornosť nasledujúcemu:
Hans Braun, expert na šport a výživu, kolínska športová univerzita
Aby sme vyrovnali možný deficit živín, mali by sme sa podľa odborníka zamerať predovšetkým na tieto potraviny:
Celozrnné výrobky, zelenina, ovocie, strukoviny a orechy. Okrem toho by mali byť v ponuke zahrnuté aj sójové výrobky a napríklad seitan.
Zdroj: Getty Images/Photolibrary RM
Ale: Zmena z jedného dňa na druhý nie je bezproblémová, ak veľa športujete.
Hans Braun, expert na šport a výživu
Mnoho športovcov by si malo pred výmenou položiť otázku, či im nebude chýbať sila, či je telo v strese a či môžu normálne trénovať. Preto naša otázka pre odborníkov: Existujú varovné signály, ktoré by si človek mal uvedomiť?
Hans Braun, expert na šport a výživu
Zdroj: Getty Images/Taxi
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) varovala iba tehotné ženy, dojčiace ženy, kojencov, deti a dospievajúcich pred úplným prechodom na vegánsku stravu. Existujú z pohľadu športového odborníka aj športy, ku ktorým vegánska strava nejde?
Hans Braun, Nemecká športová univerzita v Kolíne nad Rýnom
Najdôležitejšou vecou je teda opatrný štart a vyvážená vegánska strava, aby sa nezanedbávali bielkoviny a niektoré vitamíny.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Tennis pro Venus rád varí sám, vyskúšal mnoho variácií a počas tréningových dní miluje najmä tento recept:
Venus Williams, profesionálna tenistka
Zdroj: Getty Images/Photolibrary RM
Experimentovanie vo vegánskej kuchyni je zábava, ale dôležité je aj informovanie o zložení jedál, aby ste mohli naplno využívať celú škálu výživných látok.
Venus Williams má tiež niekoľko rád pre každého nového vegána:
Venus Williamsová, tenistka
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.