Tipy a recepty, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu; t pridať ľan; gen - Diétne plány - 2020

Obsah

Organický ľanový čaj (november 2020).

Ľanové semená sú veľmi výživné - majú vysoký obsah vlákniny, zdravých tukov a veľmi nízky obsah sacharidov. Sú lahodné a majú jemnú orieškovú chuť. Ľahké je pravidelné pridávanie ľanu do stravy.

tipy

Pretože ľanové semiačka majú veľmi vysoký obsah vlákniny, mali by ste pri konzumácii ľanu piť veľa tekutín. Pretože sú semená uzavreté v pevnom vonkajšom plášti, všetko ľanové semienko k vám prenikne bez úžitku, ak ich nežujete alebo nemeliete spolu s jedlom.

Ľanové semienko môžete zomlieť na mlynčeku na korenie, mlynček na kávu alebo kúpiť už pomleté ​​semená. Nezabudnite kúpiť múku z ľanových semien v obchode, ktorý má relatívne rýchle zmeny zásob, inak by semená mohli zatuchnúť - ak má vaša ľanová múka trpkú príchuť, je pravdepodobne horká a nemala by sa jesť.

Prínosy pre zdravie ľanu

Ľanové semená obsahujú tri zložky, ktoré zaraďujú ľanové semená do kategórie superpotravín: omega-3 mastné kyseliny, lignany a vlákninu. Omega-3 mastné kyseliny sú „dobré“ tuky, o ktorých sa preukázalo, že majú zdravé účinky na srdce. Každá lyžica ľanového semena obsahuje asi 1,8 g rastlinných omega-3 mastných kyselín. Lignany majú antioxidačné vlastnosti. Ľanové semienko obsahuje 75 až 800-krát viac lignanov ako iné rastlinné potraviny.

Ľanové semienko obsahuje rozpustné aj nerozpustné druhy vlákniny. Obe tieto vlákna môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi spomalením absorpcie cukru v tele.

Medzi ďalšie zdravotné výhody vlákniny patrí udržiavanie zdravého tráviaceho systému znížením výskytu zápchy a problémov s črevami a reguláciou metabolizmu tela.

Ľan zmiešajte s inými potravinami

Najrýchlejším spôsobom, ako dostať ľanové semienko do svojej stravy, je nastriekať ho na potraviny, ktoré bežne konzumujete každý deň.

Pridajte ľanové semienko do týchto potravín:

  • Jogurt s ovocím
  • Tvaroh alebo ricotta s ovocím
  • Smoothie a koktaily
  • Zmiešajte s palacinkami, muffinmi alebo iným pečivom

To isté sa dá urobiť aj s ľanovou múkou. Vezmite ľanovú múku a zmiešajte ju s potravinami, ako sú maslo, džem a syrové zmesi. Tu sú návrhy, kde miešať ľanovú múku:

  • Arašidové maslo a škorica
  • Akékoľvek orechové maslo
  • Škorica, sladidlá a maslo
  • Nasekané orechy
  • Berry
  • Nasekané jablko a škorica
  • Nasekané broskyne
  • Sirupy a sirupy bez cukru
  • Džem a džem bez cukru
  • Nesladený kokos
  • maslo
  • Strúhaný syr
  • Syr a chilli papričky, pažítka alebo cesnak

Pripravte si okamžitú sladkú alebo slanú kašu

Ľanovou múkou môžete poliať vriacou vodou a pripraviť ovsené vločky, ktoré môžu byť na veľa spôsobov ochutené sladko aj slano. Množstvo vody sa líši podľa chuti. Na začiatok je však vhodné použiť asi dvojnásobné množstvo vody ako múky z ľanových semien. Môžete pridať štipku soli, alebo ak máte radšej sladkosť, pridajte trochu sladidla. Kašu necháme pár minút dusiť, kým semiačka nasiaknu vodou. Ak je príliš hustá a želatínová, prilejte viac vody.

Recepty z ľanového semena

Ľanová múka sa môže použiť v mnohých rôznych druhoch jedál, raňajkových predmetov, chleba, občerstvenia alebo dezertov.

Škoricové ľanové brusnicové muffiny

Uspokojte raňajkový pretrep

Ľanové jedlo raňajky mikrovlnný puding