Tipy na delenie chleba pre šetričov jedla - príliš dobré do koša
Ak sa deťom obedná prestávka nepáči, je zavrhnutá a niektoré končí v koši - priamo v škole alebo ako prinesený chlieb späť domov. Aj klasické polevy - klobása a syr - riskujú vyhodenie. V nemeckých domácnostiach sa ročne zlikviduje okolo 4,4 milióna potravín. Zhoršujú sa napríklad preto, lebo sú nesprávne uložené alebo zabudnuté v chladničke. Môžete s tým niečo urobiť! V tomto texte sa dozviete, ako môžete ušetriť sendviče, klobásu a syr pred odpadkami.
Čo chutí dobre, to sa aj zje
Najlepšie urobíte, keď sa so svojimi deťmi porozprávate o tom, čo majú na chlebe. Niečo, čo máte pocit, že obvykle aj jete. Alebo si môžete urobiť polevu sami: Napríklad so svojimi deťmi môžete zmiešať nakrájanú mrkvu so smotanovým syrom. Prípadne môžete použiť aj iný posekaný zeleninový šrot. Bahnitý chlieb je možné odmietnuť. List šalátu medzi chlebom a plátkami paradajok zabráni tomu, aby bol chlieb premočený. Aby sa všetko nerozpadlo, môžete medzi jednotlivé vrstvy natrieť tenkú vrstvu krémového syra. Chlieb potom lepšie drží spolu. Každý, kto sendvič príliš namastil, ho môže zmraziť v mraziacom vrecku až na dva týždne.
Prečo by povrch mal zodpovedať počasiu
Nie každá poleva vyzerá v teple dobre: Krémový syr je potom lepšou voľbou ako maslo. Neuteká a chlieb sa nezmastí. Údená šunka a klobásy sú tiež tepelne odolnejšie ako údeniny. Pri vysokých teplotách sa rýchlo stáva mastným kvôli baktériám mliečneho kvasenia a na chlieb sa nesmie dávať majonéza kvôli nebezpečenstvu salmonely. Ak sa vašim deťom páči, môžete na chlieb natrieť tenkú vrstvu horčice. Hovorí sa o ňom, že má antibakteriálny účinok. Bude to extra horúci deň? Mrazené krajce chleba ako obvykle prikryjeme. Roztopia sa až do prestávky a polevu udržiavajú v chlade.
Môžem to urobiť cez obednú prestávku?
To sa dá vykúzliť zo zvyškov jedla
Sendvič chutí aj ako malé občerstvenie alebo predjedlo. Vyskúšajte náš recept na sendvičové špízy so šalátom. Napríklad môžete použiť veľa zvyškov syra na prípravu bavorskej nátierky Obazda na obed alebo švajčiarsky klobásový šalát na večeru. Ak zostane len trochu klobásy a syra, sú dobrou ingredienciou do šalátu. Ako zostávajú klobásy a zvyšky syra doma, sa dozviete v našom potravinovom lexikóne.
Obedový kalendár pre malých šetričov jedla
Chcete so svojimi deťmi niečo urobiť, aby ste zabránili plytvaniu potravinami? Vyrobte si s nimi kalendár prestávky na obed! Deti môžu vstúpiť do toho, čo zostalo a prečo - a čo sa stalo so zvyškami jedál. Napríklad môžete zistiť, či sú porcie príliš veľké alebo či malé deti naozaj nechutia jesť nejaké veci. Môžete tiež nájsť spôsoby, ako sendviče spoločne uložiť.