TIPY na inteligentný nákup

Choďte nakupovať každý deň. Ako si vyberáte najvýživnejšie jedlá? Čo povie štítok? Ako obal ovplyvňuje kvalitu potravín?

tipy

Naplánovali ste si, že budete konzumovať iba za studena lisovaný olej? Bez ohľadu na typ si olej lisovaný za studena zachováva svoje výživové vlastnosti, ak je skladovaný v sklenenej nádobe, ale má tmavú farbu. Nedôjde teda ku kontaktu so svetlom. Je to tak preto, lebo cenné nenasýtené mastné kyseliny, tj. Dôvod, prečo ich konzumujete, pri kontakte so svetlom oxidujú. Transparentné fľaše nezachovávajú optimálnu výživovú kvalitu. Za studena lisovaný olej tiež nie je skladovaný v miestnostiach s vysokou teplotou - napríklad v kuchyni.

Ďalšie nenasýtené mastné kyseliny, ktoré si telo nevie samo vyrobiť, sa nachádzajú v olejnatých plodoch. Sezónne je to oriešok. Matica sa láme a okamžite sa odporúča skonzumovať jej obsah. Jadro vlašských orechov pri kontakte so svetlom tiež rýchlo oxiduje a môže sa stať toxickým. Preto je vhodnejšie kupovať orechy v škrupinách a nie jadrá vlašských orechov.

A všetky zdravé nenasýtené tuky sú obsiahnuté v rybách. Ryby sú ale dokonalým jedlom, iba ak sa konzumujú čerstvé. Sviežosť si všimnete, ak sa pozriete do očí. Musia byť úplne číre, bez bielych blán. A žiabre musia byť čo najbližšie k ružovej. Týmto spôsobom nakupujte a konzumujte dobré tuky, ktoré zvyšujú dĺžku života!