Tipy na konzumáciu zeleniny
Chceš vylepšiť spôsob stravovania? Zelenina sú pre telo nevyhnutné.
Ako môžeš jesť viac zeleniny? Ako si vyberáte najlepšiu zeleninu? Aké sú najchutnejšie kombinácie? Ako je najlepšie umiestniť ich do vašej stravy?
Na všetky tieto otázky odpovedáme.
Tipy pri výbere a príprave zeleniny
- Kupujte čerstvú sezónnu zeleninu, pretože stojí menej a je chutnejšia.
- Pripravte si mrazenú zeleninu - pripravuje sa ľahko a rýchlo v mikrovlnnej rúre.
- Kúpte si ľahko pripraviteľnú zeleninu: šalát si môžete pripraviť za pár minút z hlávkového šalátu, baby karotky a cherry paradajok. Na rýchle občerstvenie sú ideálne väzby na mrkvu alebo zeler.
- Pomocou mikrovlnky rýchlo pripravte zeleninu (napríklad biele alebo sladké zemiaky).
- Rozhodnite sa pre tvrdú, surovú alebo ľahko uvarenú zeleninu.
Ako získať najvyššiu nutričnú hodnotu
- Vyberte si zeleninu bohatú na draslík: sladké zemiaky, biele zemiaky, biele fazule, výrobky z paradajok (paradajková omáčka, paradajková šťava), sója, limetové bôby, cukety, špenát, šošovica, fazuľa a hrášok.
- Omáčky alebo korenie môžu zelenine dodať kalórie, tuky a sodík.
- Pri varení používajte čerstvé suroviny, aby ste znížili príjem sodíka. Väčšina sodíka v potravinách pochádza z priemyselne vyrábaných alebo spracovaných výrobkov.
- Nakúpte zeleninovú konzervu, ktorej obal hovorí „bez soli“. Množstvo pridanej soli je pravdepodobne oveľa menšie ako v konzerve
Ako zahrnúť zeleninu do denných jedál
- Podávajte ako hlavné jedlo zeleninové jedlo, napríklad soté alebo zeleninovú polievku.
- Druhým spôsobom pridáme časť zeleniny ako ozdobu
- Na obed si pripravte šalát ako hlavné jedlo. Postarajte sa o šalátový dresing; môže obsahovať veľa tuku
- Na večeru je vždy vhodný šalát
- Pridajte nastrúhanú mrkvu alebo cuketu (zelenú cuketu) k mäsu, dusenému mäsu atď.
- Pridajte nakrájanú zeleninu do cestovín alebo na lasagne.
- Ak máte chuť na pizzu, objednajte si vegetariánsku pizzu s hubami, paprikou, cibuľou a objednajte si viac zeleniny. Alebo prečo nie, pripraviť si ho priamo doma!
- Kebabul sa môže stať zdravším, ak do kebabu pridáte zeleninu (paradajky, huby, papriky, cibuľa).
Nápady na extra chuť
- Niektorá zelenina chutí lepšie v zmesiach. Pripravte si odtučnený šalát so surovou brokolicou, paprikami a feferónkami, zelerovými listami alebo karfiolom.
- Šalátom dochuťte mrkvu, nakrájanú červenú kapustu alebo špenátové listy. Jedzte sezónnu zeleninu po celý rok, aby ste ju spestrili.
- Fazuľu alebo varený hrášok môžete pridať do miešaných a korenených jedál, ako je chilli.
- Predkrmy ozdobíme pekne nakrájanou zeleninou
- Tanier s nakrájanou zeleninou uchovávajte v sklenenej poličke v chladničke. Okrem mrkvy a zeleru si môžete nechať aj brokolicu, uhorky alebo kúsky papriky.
Ako prinútime deti jesť viac zeleniny?
- Dávajte deťom dobrý príklad tým, že budete jesť zeleninu počas jedla alebo občerstvenia.
- Nechajte deti, aby si vybrali zeleninu na večeru alebo šaláty.
- Podľa veku môžu deti pomôcť kúpiť, umyť, očistiť alebo nakrájať zeleninu.
- Pri nákupe umožnite deťom vybrať si novú zeleninu, ktorú si môžu vyskúšať doma.
- Medzi jedlami používajte na občerstvenie nakrájanú zeleninu.
- Deti často uprednostňujú jedlá podávané osobitne. Skúste teda zeleninu podávať namiesto miešania zvlášť.
Ďalšie tipy na konzumáciu zeleniny medzi deťmi nájdete tu.
- Potraviny, ktoré môžu zmierniť úzkosť
- Chrípková diéta (čo jesť a čo piť)
- Gadgety a kuchynské náradie pre zdravšie varenie
- Stravovacie návyky - priaznivé účinky zdravej výživy
- Potraviny, ktoré znižujú vašu chuť k jedlu
- Aké ryby by som mal jesť? Vrchol najlepších rýb a tých, ktorým sa treba vyhnúť
- Vrchol z najalergénnejších potravín
- Mrazené potraviny - čo je dobré a čo nechovať v mrazničke
- Tipy, ako udržať ovocie a zeleninu dlhšie čerstvé
- Možno to nebude tak, ako ste si mysleli - Mýty o varení
- Ako ľahko pridať vlákninu do svojho jedálnička
- Odporúčania občerstvenia (medzi jedlami)
- Najlepšie tipy na najlepšie jedlo
- Aké mäso si vyberieme?
- Expirované jedlá - čo je a čo nie je rizikové jesť
- Časté chyby, ktoré vám vrátia pôvodnú váhu (po chudnutí)
- Skryté zdroje soli v strave
- Najzdravšie šalátové dresingy
- Čo mám jesť, keď darujem krv?
- Pred darovaním krvi mám dovolené jesť?
Britská štúdia však ukazuje, že krásnu pokožku môžeme mať aj inak ako opaľovaním: vysoká spotreba .
Výsledky štúdie uskutočnenej na univerzite v Kodani v spolupráci s Herlevom a nemocnicou.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise American Journal of Public Health naznačuje existenciu prospešnosti.