Tipy na nákup žuvačiek - zdravie
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Tipy na nákup žuvačiek: naša každodenná ropa
Otvoriť obrázok na novej stránke
Môže robiť nielen bubliny: žuvačky
Bez ohľadu na to, ako prirodzene sa výrobca dovoláva, žuvačka je zmesou chemických prísad, väčšinou na báze ropy. Zdravie môže byť prospešné, ak viete, ako používať lepkavú hmotu - a znova sa jej zbaviť.
V priemernom nemeckom supermarkete je vystavených viac ako 40 000 položiek. Ktoré sú dobré? Čo je dobré a čo zdraviu škodlivé? Aké užitočné sú biopotraviny a aké reklamné pasce nastavuje potravinársky priemysel pre spotrebiteľov? V tejto sérii pre vás hodnotíme bežné jedlá. Časť 20: Žuvačky.
Je stálym vybavením v školách. V ktorejkoľvek banke kúsok žuvačky určite bude svedčiť o prísnych zákazoch žuvania v nemeckých vzdelávacích inštitúciách. Pred niekoľkými rokmi niektorí považovali prísnosť za kontraproduktívnu. Pretože niekoľko štúdií zistilo, že pokračujúci pohyb čeľuste môže zvýšiť bdelosť a pamäť, pretože zvyšuje krvný obeh. Dokonca aj najnepoužívateľnejšia latinská slovná zásoba by sa dala takto zomlieť do mozgu, niektorí si mysleli.
Vedci sa už roky zaoberajú problémom, či je guma v skutočnosti lacný a neškodný dopingový prostriedok pre mozog. Ale čím viac testovaných osôb vložilo lepkavú hmotu do úst, tým bol obraz mätúcejší. Niektoré štúdie nedokázali žiadny vplyv, niektoré dokonca zistili negatívne účinky na duševný výkon. Holandskí psychológovia, ktorí si výskumnú literatúru prezerali až do roku 2012, dospeli k záveru, že žuvačky v súčasnosti skutočne nemožno odporučiť ako pomocnú látku.
Keď teda učiteľ alebo šéf príde do miestnosti, rýchlo uduste chladnú gumu? Iba v núdzi. Žuvačka, ktorá sa každú chvíľu prehltne, by nemala robiť žiadne problémy. Varovanie starej mamy tiež platí: „Tieto veci ťa nelepia na brucho“. Avšak v čreve môže veľké množstvo žuvačiek vytvárať nepríjemnú zátku, ktorá vedie k silnej zápche. Odborná literatúra pozná niektoré také prípady. Jednému 18-mesačnému človeku sa podarilo pohltiť spolu štyri mince a žuvačky; zlepenec uviazol v pažeráku. Pediatri varujú pred dávaním malých detí žuvačkám kvôli takýmto udalostiam.
Žuvačka môže chrániť pred otitis media
Ak sa nezasekáva, väčšie množstvo gumy môže mať na tráviaci trakt aj opačný účinok. Sladidlo sorbitol môže spôsobiť plynatosť a hnačky, a to aj v množstvách ekvivalentných asi piatim žuvačkám denne. Zdá sa, že najbežnejšia náhrada cukru Xilyt má na niektorých ľudí taký účinok. Rovnako samotné žuvanie stimuluje trávenie. Lekári pomerne úspešne experimentujú so žuvačkami, aby po operácii brucha dostali opäť pomalé črevo do pohybu.
Existujú tiež dôkazy, že žuvačka môže pomôcť zabrániť zápalu stredného ucha u detí. Xylitol redukuje zodpovedné baktérie v ústnej dutine. Gumová zmes má však najlepšie zdokumentovaný účinok na zuby.
Ktorá žuvačka zabraňuje zubnému kazu?
„Žuvačka má v skutočnosti výhody pre zdravie zubov,“ hovorí Dietmar Oesterreich, viceprezident Nemeckej zubnej asociácie a čestný profesor na univerzite v Greifswalde. Brúsenie čeľuste stimuluje tok slín. Sliny sú pre zuby požehnaním: čistí ústnu dutinu, slúži ako ochrana pred baktériami, neutralizuje kyseliny a podporuje remineralizáciu zubov, čím pomáha ukladať stratené minerály do zubnej skloviny a zvyšuje jej odolnosť.
Ale bez ohľadu na to, či je pestrofarebný alebo lekársky podobný: Pľuvanec prepúšťa akúkoľvek žuvačku. Z pohľadu zubára sa odporúčajú všetky žuvačky, pokiaľ neobsahujú cukor, čo je tak aj tak v prípade väčšiny výrobkov. Či bolo dokázané, že niektoré prídavné látky, ktoré výrobcovia inzerujú, majú ďalší vplyv na zdravie zubov, nebolo dokázané, tvrdí odborník. Údajný účinok bielenia zubov, ktorý niektorí výrobcovia žuvačiek tvrdia, nebol vedecky dokázaný. Koncentrácia bieliacich látok v týchto výrobkoch je zo zákona taká nízka, že Rakúsko pochybuje, či môžu mať vôbec nejaký účinok.
Odborník odporúča žuvať žuvačky, najmä po jedle, aby sa zabránilo zubnému kazu, pretože vtedy je účinok slín obzvlášť vítaný. V dôsledku jedla a jeho rozkladu sú zuby čoraz viac vystavené pôsobeniu kyselín, ktoré môžu poškodiť zubnú sklovinu. „Sliny zmierňujú tento kyslý šok,“ hovorí Dietmar Oesterreich. Trvalé žuvanie sa naopak neodporúča, pretože môže spôsobiť nadmerný rast svalov a viesť k poruchám TMJ.
Kvalita: Čo je vo vnútri žuvačky?
Obal zdobia listy mäty a pripomína sa tisícročná tradícia žuvania živíc zo stromov: Výrobcovia dávajú výrobkom radi prírodný vzhľad. Ale to, čo si dnes pripíjame ústami, bude pravdepodobne plastová zmes vyrobená z ropy. To neznie dôveryhodne a tak štítok obsahuje iba výrazy ako Kaumasse alebo Gumbase. „Spoločnosti sú, bohužiaľ, pri transparentnom označovaní veľmi opatrné. Preto sa môžeme iba domnievať, že všade, kde je deklarovaný iba gumový základ/gumový základ, a keď spoločnosť výslovne neodkazuje na prírodnú surovinu, ide o petrochemickú látku “, informuje rakúska sekcia Greenpeace, ktorá skúmala žuvačky na kontrolu trhu. Veľa sa pridáva na to, aby sa z oleja stala hmota o veľkosti kúska: zmäkčovadlá, spojivá, farbivá a väčšinou umelé arómy.
Greenpeace predpokladá, že na trhu je iba jedna žuvačka, ktorá používa iba prírodné zložky. Surovina pre jej gumu sa získava zo stromov v mexickom dažďovom pralese.
Jednou z veľkých výhod tejto žuvačky: je biologicky odbúrateľná. Bežné žuvačky, ktoré raz neopatrne vypľujú na ulicu, sa tam môžu držať roky. V hamburskom Jungfernstiegu chcú odborníci na čistenie zistiť na vybraných miestach stovky škvŕn od žuvačiek na meter štvorcový. Horúce miesta na pľuvanie sú chodníky pred barmi s rýchlym občerstvením, kinami a okolo smetných nádob.
Čistenie takýchto špinavých škvŕn znamená použitie drahej vysokotlakovej technológie alebo tradičnejší postup: pokľaknutie a poškriabanie, ktoré podľa mesta Erfurt stojí najmenej 20-násobok novej hodnoty žuvačky. Môže to byť prospešný záväzok k životnému prostrediu: Dôsledne zabaľte starú žuvačku do papiera a odneste ju do najbližšieho koša na odpadky.
Techniker Krankenkasse zverejnil tipy pre všetkých, u ktorých sa žuvačka zvlášť dobre uchytáva: Ak sa priľne k odevu, mala by sa vložiť do igelitového vrecka v mrazničke, kde žuvačka stvrdne a dá sa odrezať. Môže sa z vlasov odstrániť olejom alebo krémom a hrebeňom.