Tipy na nízkokalorický dezert; Nápady na ľahké dezerty
Vyberte oblasť:
Všetko o vašej pobočke a týždenná brožúra
Nakupujte online od viac ako 5 000 maloobchodníkov
Ikona registrácie/prihlásenia Otázka-kruh
Nájdite svoj skutočný trh
Bohužiaľ pre vaše zadanie nie je možné nájsť žiadne umiestnenie.
Trhy v okolí
Zobraziť menej trhov
Zobraziť viac trhov
Lahodné, ľahké dezerty: zdravé a nízkokalorické
Ani v lete nechceme prísť o sladkú korunovačnú slávu jedla. Ale v teple sú silné jedlá v žalúdku ešte nepríjemnejšie ako obvykle. A nepotrebujeme ďalšie kotúče slaniny v obtiahnutých tričkách, sviežich šortkách alebo tenkých letných šatách. Poďte teda s osviežujúco ľahkými dezertmi, z ktorých niektoré sú také zdravé, že sú vhodné aj ako hlavné letné jedlo. Zostavili sme niekoľko nápadov na nízkokalorické dezerty a ukážeme vám triky, ako môžete ušetriť kalórie aj pri klasických dezertoch, ako je tiramisu alebo mousse au chocolat.
Úspora kalórií je ľahká
Príprava ľahkých dezertov s menším počtom kalórií nie je v skutočnosti zložitá: stačí použiť veľa čerstvého ovocia. Nahraďte mastné a krémové prísady ľahšími mliečnymi výrobkami. Prejdite zo krémovej zmrzliny na čerstvé ovocné sorbety. Nadýchané koláče, ovocné želé a osviežujúce jogurtové kreácie tiež krájajú jemnú postavu ako dezert. Tu sú tipy a nápady podrobne:
Viac ovocia, menej cukru
Najmä v lete je veľa ovocných a lahodných druhov ovocia, ktoré zaisťujú farebnú rozmanitosť dezertného taniera. Vždy potešenie ako čerstvý ovocný šalát s orechmi. Nakrájané na plátky ako carpaccio vyzerajú plody skutočne ušľachtilé. Farebné ovocné špízy, možno s trochou omáčky, vás lákajú na zahryznutie. Alebo čo tak klasické červené posypy alebo ovocné studené misy? Malé ovocné košíčky na voľnej špongiovej podložke potešia fanúšikov dezertov aj kávových hostí pri vedomí postavy.
Tip: So zrelým, sladkým a aromatickým ovocím sa často zaobídete bez ďalšieho cukru alebo s menším obsahom cukru. Ak chcete, môžete sladidlo použiť aj ako náhradu bez kalórií.
Nízkotučné hody s mliečnymi výrobkami
Nízkotučné mliečne výrobky sú dobrou alternatívou k silnej smotane a silným krémom. Napríklad do dezertných krémov použite namiesto krému nízkotučný tvaroh a jogurt. Cmar alebo srvátka majú málo kalórií a sú lahodne osviežujúce. Mierne kyslá chuť sa navyše úžasne hodí k mnohým druhom ovocia. Kto sa nechce zaobísť úplne bez krému, môže z. B. natiahnite s mliekom, jogurtom alebo cmarom. Mimochodom, krém môžete v niektorých receptoch nahradiť aj vyšľahaným bielkom.
Tip: Mliečny kokteil vyrobený z nízkotučného mlieka, pretlačený ovocím a ochutený rafinovaným korením, vedie k nízkokalorickej a sýtej pochúťke medzi jedlami. Plnená do pekného pohára, podávaná s ozdobným ovocím a farebnou slamkou, sa stáva ľahkým letným dezertom.
Želatína, želé a želé
Najlepším trikom na získanie správnej konzistencie nízkokalorických dezertov je želatína. Z ovocia bohatého na vodu môžete vyčarovať aromatické želé a z mierne riedkych krémov krémové dezerty. A znovu objavte staré dobré želé. S čerstvým ovocím, inteligentným korením a sofistikovanou omáčkou nielenže vyzerá fascinujúco, ale aj skutočne chutne.
Tip: Okrem želatíny je pudingový prášok vhodný aj na zahustenie ľahkých krémov a na výrobu aromatických, sladkých omáčok.
Klasika dezertov - niekedy nižšia v kalóriách
Tiramisu je obľúbené u každého, ale tiež veľmi silné vďaka alkoholu, množstvu vajec a bohatému mascarpone. Pre nízkokalorický variant je možné amaretto nahradiť napríklad pomarančovým džúsom. Namiesto mascarpone stačí použiť tvaroh s nízkym obsahom tuku a prírodný jogurt. Obzvlášť ovocné a chutné je, keď sa na ladyfingers namočené v pomarančovom džúse nanesú malé kúsky jahôd. Pridá sa ľahký krém z nízkotučného tvarohu, jogurtu, citrónovej šťavy, minerálnej vody, vanilkového cukru a jahôd pretlačených. Celé je to ozdobené kakaovým práškom a čerstvou mätou.
Mousse au chocolat, obľúbený u každého fanúšika čokolády, má zvyčajne veľmi vysoký obsah kalórií a nie je úplne vedomý postavy. Ak sa však nechcete zaobísť bez čokoládového hriechu, môžete použiť malý trik. Napríklad namiesto cukru použite sladidlo. Vaječné bielky rozšľahané s kakaovým práškom nahradia obvyklý krém a polevu. Ak sa nechcete v pene na čokoládu zaobísť bez pravej čokolády, môžete sa rozhodnúť pre mierne horkú alebo horkú čokoládu, pretože kvôli vysokému obsahu kakaa obsahuje menej tuku, ale chutí príjemne a čokoládovo. Ak chcete ušetriť viac kalórií, jednoducho podávajte menšie porcie peny a pridajte do nich čerstvé ovocie. Dobre sa hodia napríklad jahody, maliny alebo ríbezle. Na vrchu dotyk práškového cukru, list mäty a máte nebeský dezert, ktorý naozaj nevyzerá ako vzdanie sa.
Vanilková pena je rovnako ľahká: Vyškrabeme dužinu vanilkového struku, zmiešame s trochou medu a jogurtu a zahustíme želatínou. Vanilkový sen je pripravený.
Tip: Ak stále hľadáte zodpovedajúce dezertné taniere alebo misky, prezrite si náš online obchod!
Tip na recept č. 1: Obsalat s orechmi
prísady pre 4 osoby
150 g jahôd
3 kiwi
½ melónu cantaloup
2 jablká
125 g čučoriedok
75 g polovíc jadra vlašských orechov
Ovocie umyte alebo olúpte, očistite a nakrájajte na kúsky. Orechy nahrubo nasekáme. Ovocný šalát poukladajte do misiek a posypte orechmi
Tip na recept č. 2: malinový jogurt
prísady pre 4 osoby
250 g malín
500 g prírodného jogurtu
2 lyžice cukru
Maliny roztriedime a očistíme. Jogurt vymiešajte s cukrom, kým nie je hladký, a zložte ¾ malín. Rozložíme na 4 dezertné taniere a ozdobíme zvyšnými malinami.
Tip na recept č. 3: červená krupica
Ingrediencie pre 6 osôb
500 g čerešní
250 g červených ríbezlí
100 g čiernych ríbezlí
1 koláčové jablko
100 g cukru
15 g kukuričného škrobu
Čerešne umyjeme a vykôstkujeme. Ríbezle umyjeme a zbavíme laty. Jablká olúpte, zbavte jadier a nakrájajte na kocky. Ovocie spolu s cukrom privedieme do varu a povaríme 4 až 5 minút, kým jablko nie je mäkké. Vmiešajte škrob s trochou vody do hladka, premiešajte a priveďte do varu, kým krupica mierne nezhustne. Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť a podávame v malých miskách.
Tip: Chutí obzvlášť chutne s vanilkovou omáčkou.