Tipy na starostlivosť o chmeľ (Humulus lupulus)
Každý pijan piva chmeľ veľmi dobre pozná, možno nie ako rastlina, ale skôr ako dochucovadlo piva. Bylinná popínavá rastlina patrí do čeľade konopných (Cannabaceae). Bežný chmeľ obyčajný (Humulus lupulus), ktorý sa v nás vyskytuje, má 6 súrodeneckých druhov, ktoré sa vyskytujú iba na prírodných miestach na severnej pologuli v Európe, Ázii a Severnej Amerike. Jeho presný pôvod nie je známy a dosiaľ sa ho nepodarilo nepochybne objasniť. Rovnako ako iné aromatické a liečivé rastliny, aj chmeľ sa môže ohliadnuť za dlhou tradíciou. Či už to boli Rimania, Kelti alebo Sumeri, ktorí ju objavili ako pivnú sladinu, dnes už nemožno dokázať. V Európe sa chmeľ používal v kláštorných pivovaroch od stredoveku a neskôr sa dostal do záhradnej kultúry a komerčného pestovania.
Na jeseň zahynie celý výhonok a chmeľ sa stiahne do koreňov. Zostávajú pozostatky hnedých rastlín, ktoré sú v zime útočiskom mnohých malých zvierat.
V záhradách možno chmeľ použiť na výsadbu treláží, treláží, plotov alebo stien. Pretože chmeľové výhonky netvoria priľnavé korene, potrebujú lezecké zariadenie, ktoré ich dokáže omotať. Najjednoduchší spôsob použitia treláží ako prvkov okrasnej záhrady. Patria sem obelisky, ružové oblúky a oblúky. Ako pomôcka pri lezení slúžia účelu aj jednotlivé plotové prvky alebo odumreté stromčeky. Bežný chmeľ sa v záhradách vyskytuje menej často ako jeho pestré listy (napr. Zlatý chmeľ - Humulus lupulus 'Aureus'). Veľkou výhodou zlatého chmeľu je, že jeho svetlé lístie zriedka trpí a horí, dokonca aj keď je vystavené intenzívnemu slnečnému žiareniu. Pre pestré alebo svetlolisté rastliny je táto slnečná odolnosť mimoriadna.
Obsah
Ako sa chmeľ správne pestuje?
Chmeľ uprednostňuje teplé polohy na slnečnom alebo čiastočne zatienenom mieste. Vlhká, hlboká a na živiny bohatá pôda podporuje vitalitu chmeľu. Ale aj na menej dobrých pôdach sa chmeľ ľahko prispôsobí. Na pestovanie chmeľu sa neodporúčajú iba trvalo podmáčané pôdy.
Chmeľ sa zvyčajne predáva ako kontajnerová rastlina. Preto je možná výsadba na jar alebo na jeseň. Na meter štvorcový nesmú byť viac ako 2 až 3 rastliny.
Potrebuje chmeľ lezeckú pomôcku?
Od začiatku je k dispozícii lezecká pomôcka, či už ako kovový rám, závesné šnúry alebo aspoň starý plot. Prvý rok by ste nemali mať veľké očakávania. Chmeľu trvá tento čas, kým sa zakotví v zemi. Mulčovací materiál okolo rastliny znižuje odparovanie pôdy a do živín sa dostávajú komposty. Silný rast si vyžaduje zvýšenú potrebu živín, ktoré sa v neúrodných piesočnatých pôdach ťažko uspokojia. Pred výsadbou sa do pôdy pridá veľa kompostu alebo humusu.
Chmeľ sa dá samozrejme pestovať aj vo veľkých kvetináčoch. Popínavá rastlina vyzerá obzvlášť krásne v dekoratívnych keramických nádobách. Používa sa na to obyčajná zemina na zalievanie, ktorá získava väčšiu štruktúru vmiešaním do piesku alebo ílu. Toto pridanie znižuje počet transplantačných cyklov. Každých 5 rokov dostanú rastliny chmeľu čerstvú pôdu vo vani, aby si udržali svoju vitalitu.
Ako sa o chmeľ starajú?
Ako pôvodný obyvateľ lužných lesov chmeľ vyžaduje vysokú úroveň pôdnej vlhkosti. Pravidelné zalievanie pôsobí proti suchu. Na ťažkých pôdach by ste to pri polievaní nemali myslieť príliš dobre, pretože odolný chmeľ môže ochorieť pod vädnutím Verticillium, ak je príliš zavlažovaný a vlhký. Plesňová infekcia sa vyskytuje najmä vtedy, keď je chladná a vlhká. Obzvlášť nepríjemná je biela pleseň, ktorá sa každé leto šíri na listoch. Predčasné ošetrenie sírou alebo zosilňovačmi rastlín zníži napadnutie.
Každoročná aplikácia mulča okolo rastlín znižuje riziko vysychania pôdy a v niektorých prípadoch dodáva živiny. Hnojí sa buď kompostový mulč, ktorý sa kultivuje do povrchu pôdy, hobliny rohov alebo hnoj. Hnojovica skorocelu a žihľavy stimuluje rýchly rast smerom nahor. Pozornosť by sa nemala venovať iba rastline, ale aj jej lezeckej podpore. Musí byť dostatočne stabilný, aby uniesol váhu chmeľového výhonku. Ak sa zrúti, chmeľ dorastie do šírky ako pôdny kryt a zakorení sa všade tam, kde sa ich výhonky dotýkajú zeme.
Ako rezať chmeľ?
Opatrenia na obmedzenie nie sú vo všeobecnosti potrebné. Výhonok na jeseň úplne hynie. Rastlina sa stiahne do koreňa, z ktorého sa na jar objaví nový výhonok. Odstúpenie má tú výhodu, že rastlina trávi zimu pod zemou a nepotrebuje zimnú ochranu. To neplatí pre chmeľové rastliny vo vani, pretože to môže zamrznúť nabok a spôsobiť poškodenie koreňov oddenkov. Zvyčajne je postačujúce zabalenie do flísových alebo jutových vriec. Mŕtvy výhonok je možné odstrániť už na jeseň. Keďže však ide o útočisko pre malé zvieratá, s jeho vyčistením počkáte do jari.
Ako rozmnožujete chmeľ?
Rozmnožovanie chmeľu je hračka aj pre neskúsených záhradníkov. Rovnako ako každá iná trvalka, aj rizómy je možné rozdeliť na jar alebo na jeseň. Zelené odrezky je navyše možné na jar zvyčajne bez problémov zakoreniť. Ukladanie a fixácia výhonkov na zemskom povrchu je ešte jednoduchšia. Krátko nato sa na pazuchách listov vytvoria nové korene a výhonok sa dá oddeliť od materskej rastliny.
Na čo slúži chmeľ?
Chmeľ je vynikajúca popínavá rastlina, ktorá rýchlo rastie a nezanecháva drevitý výhonok. Je preto ideálny na vertikálne zazelenenie stien, preliezačiek, plotov alebo ružových oblúkov. Ako letná obrazovka na ochranu súkromia chmeľ zabráni zvedavým pohľadom zo susedstva. Jeho aromatické, voňavé kvety nenadchnú svojou farbou. Za týmto účelom sa dajú sušiť a dajú sa dekoratívne kombinovať v jesennej kvetinárstve. Stále sa dá vytvoriť hra farieb. Chmeľ sa dopĺňa alebo presádza jednoročnými popínavými rastlinami, napríklad sladkým hráškom (Lathyrus), svätojánskou slávou (Ipomoea) alebo bôbmi obyčajnými (Phaseolus coccineus). Chmelové výhonky používajú ako lezeckú pomôcku a plazia sa do chmeľu. Vaše kvety vyzerajú dekoratívne z prerasteného lezeckého dizajnu.
Aký je účinok chmeľu?
Účinok chmeľu je dobre známy každému pijanovi piva a pivovarníkovi. V prírodnej medicíne sa chmeľ považuje za veľmi upokojujúci a zmierňujúci napätie. Bylina chutí horko-aromaticky, má tonizujúci, močopudný a antikonvulzívny účinok. Chmeľ sa vnútorne odporúča pri problémoch so spánkom, úzkosti, podráždenosti alebo nervových poruchách. Vonkajšie možno oceniť antibakteriálny účinok pri zápaloch kože alebo ekzémoch. Labužníci objavili mladý výhonok ako pochúťku, ktorá sa zberá a používa ako špargľa. V niektorých regiónoch sú známe ako chmeľová špargľa.
Pri údržbárskych prácach je potrebné postupovať opatrne, pretože tyče sú dráždivé pre pokožku a alergénne.
Ako sa chmeľ suší?
Samičie kvety chmeľu sa zbierajú na jeseň, keď nadobudnú žltohnedú farbu. Zber sa koná v suché dni v čase obeda a kvety sa ukladajú do sitových boxov, aby sa vysušili na tienistom mieste. V závislosti od cirkulácie vzduchu a teploty sú chmeľové kvety suché po dvoch až troch týždňoch. Používajú sa na infúzie, tinktúry alebo na extrakty.