Tipy na stravu - rozprávky Slim Fit (archív)
Blíži sa jar a s ňou aj jarné diéty: citrónová voda, ružové steny izieb alebo studené šoky by vám mali pomôcť zhodiť pár kíl. Potravinársky chemik Udo Pollmer vysvetľuje, prečo sú tipy na stravu väčšinou nezmyslom.
Diéty na chudnutie otvárajú dvere do temného stredoveku stále ďalej: nevedomosť, mágia a šialenstvo jazdia spolu na kolotoči a chodia dokola: počítať kalórie, vyprážať nízkotučné jedlá a piť veľa vody, aj keď tá iba naplní močový mechúr.
Citrón ako „Turbo“
Nikdy unavení špecializovaní redaktori neprestávajú točiť diétne rozprávky rok čo rok. Myšlienka „pridať do vody citrón“ je obzvlášť pekná. Citrón zapne „turbo“, spaľovanie kalórií sa naplno rozbehne.
Turbodúchadlá zvyčajne zabezpečujú iba to, že motor pri rovnakom výkone spotrebuje menej benzínu. Keby v ľudskom tele skutočne bolo citrónové turbo poháňané vodou, ako uvádza „Rheinische Post“, ušetrené kalórie by nanajvýš prispeli k zlatu bokov.
Pomôcť by mali svetloružové steny a oblečenie
Redakcia online „Welt“ tiež prišla s vynikajúcim tipom na chudnutie. Modelka z Victoria's Secret radí maľovať steny svetloružovou farbou a kupovať si také oblečenie. To potláča hlad. Tým sa nielen odstránia kilá, ale aj agresie.
„Welt Online“ sa týka relevantného výskumu: Pred niekoľkými desaťročiami nechal profesor psycho maľovať celu vo väzení v USA svetloružovou farbou. Z veľkých chlapcov sa pohotovo stali jahňatá. Väzenia tohto sveta napriek tomu chvalabohu upustili od vykonania psychologického farebného a štýlového poradenstva.
Redakcia „FAZ Online“ sa nad tým tiež zamyslela a zaujíma ich otázka: „Dokážete sa triasť štíhle?“ Kolínsky profesor športu ubezpečuje, že na úspešné chudnutie stačí teplota v miestnosti medzi 15 a 17 stupňami.
Ó Bože! Po prvé, keď sú ľudia chladní, obliekajú sa viac a po druhé, hladujú, kým nebude energetická rovnováha opäť v poriadku. Inak bude poriadna nádcha. Po tretie, u ľudí, ktorí majú tendenciu byť obézni, chlad zintenzívňuje podkožné tukové tkanivo - otrasy ich nerobia štíhlejšími, iba ich lepšie izolujú, a tým aj zosilňujú. Ak tiež vidíte národy, ktoré žijú vo večnom ľade, nie sú bezdôvodne bacuľatejšie ako obyvatelia trópov.
Chladové šoky majú znižovať ukladanie tukov
Ale predstava, že vás mrazivý chlad musí jednoducho pripraviť, aby ste boli štíhli, pretože spotrebúva energiu, tak fascinovala amerických lekárov, že z toho vyvinuli nový obchodný nápad: Pri kryoterapii celého tela sa zákazník tri minúty vyparuje nahý tekutým dusíkom. vystavené dlhodobo mínus 150 stupňom Celzia.
Hviezdy ako Jennifer Aniston alebo Demi Moore uisťujú, že vďaka tekutému dusíku zostali mladí, svieži a štíhli. Iní už zmrzli, zatiaľ čo schudli pomocou kryoterapie. Mimochodom: Chodidlá sú počas liečby v kožušinovej obuvi - inak dôjde k popáleniu mrazením na zadných labkách - čo možno pozorovať aj pri nesprávne skladovaných mrazených kurčatách.
Každý reaguje inak
Predtým, ako sa nám začne poriadne točiť, rýchlo opustíme kolotoč na chudnutie. Poďme radšej hľadať poznatky tam, kde sa precízne skúma prírastok hmotnosti: v ošípanej. Je dobre známe, že tráviace ústroje ošípaných a ľudí sú si veľmi podobné.
V maštali dostávajú geneticky identické prasiatka rovnaké krmivo a žijú spolu v rovnakom prostredí po celú dobu výkrmu. A napriek tomu sa prírastky hmotnosti u jednotlivých zvierat veľmi líšia. Aj v štandardizovaných testoch výkonnosti na výkrm dosahujú prvé ošípané porážkovú hmotnosť tri týždne pred poslednými. Hrúbka tuku na chrbte kolíše trojnásobne!
Na rozdiel od ošípaných každý jedáva niečo iné, žije v inom prostredí, pracuje inak a svoj voľný čas využíva, ako sa mu páči. Nie sme klonovaní, sme divoké promenádne zmesi - a odborníci na výživu chcú predpovedať, ktoré jedlo ovplyvní „ľudí“ a ako? A ako pomocou „diétnych tipov“ „roztopíte“ tukové usadeniny? No kto tomu verí?! Doprajte si jedlo!
Fersch D: Ako Kendall Jenner objavila zoštíhľujúcu farbu. Svet online 2016
Anon: Ak chceš byť štíhla, musíš mrznúť! Women-Online 24. júla 2015
Frey A: Dokážeš sa triasť štíhlo? Znalosti FAZ v. 21. januára 2017
Anon: Rýchle chudnutie: 20 najlepších zabijakov tukov bez akejkoľvek diéty. Mediálna skupina Rheinische Post
Centrum vzdelávania a znalostí Boxberg, chov ošípaných, chov ošípaných: Deň chovateľov 2016 - informácie o chovateľovi; Staničný test na výkrm, hodnotu jatočného tela a kvalitu mäsa u ošípaných 2015.
Viac na túto tému:
Diéta - len nie diéta
(Deutschlandradio Kultur, recenzia knihy, 3.9.2014)
Plachta po starom dietati
(Deutschlandradio Kultur, Meal, 28. mája 2005)