Tipy na usporiadanie stola
Keď si sadneme za stôl, prvá vec, ktorú zvyčajne urobíme, je preskúmanie všetkých príborov ako lekár, ktorý sa pripravuje na operáciu, a musí sa ubezpečiť, že mu nechýbajú žiadne nástroje. Či už sme hosťami alebo hostiteľmi, musíme veľmi dobre poznať pravidlá usporiadania stola, aby sme nikdy nesklamali. Príbor musí byť vždy položený pred príchodom hostí, či už sú to raňajky, obed alebo večera. Aby sme dokázali, že sme starostlivým hostiteľom, nemali by sme na začiatok jedla dávať viac ako dve vidličky a dva nože, pretože veľké množstvo príborov môže byť zastrašujúce, mätúce a tiež zbytočne zaťažovať stôl.
Pravidlo 1: Priestor sa musí využívať efektívne
Ak sme hovorili o tom, ako si máme dať pozor, aby sme stôl zbytočne nenačítali, prvým pravidlom pri usporiadaní stola je efektívne využitie priestoru. To znamená zvoliť rozmery tanierov podľa veľkosti stola, aby harmonicky zapadli do dostupného priestoru.
Pravidlo 2: Najprv umiestnené: taniere
Keď sme si istí, že zvolené taniere budú perfektne zapadať do priestoru, musíme byť opatrní, ako ich umiestnime. Prvými sú základné taniere, teda ploché taniere, na ktoré sú umiestnené taniere pre prvé jedlo. Mali by byť umiestnené 1-2 cm od okraja stola a medzi nimi by mala byť vzdialenosť 50-60 cm. Prvé umiestnené sú platne, pretože ich môžeme tiež použiť ako meradlo pre umiestnenie ďalších prvkov. Ako príklad dáme poháre vpravo od základnej platne.
Pravidlo 3: Príbory a obrúsky: objednávané podľa okraja stola
Príbory sú usporiadané v poradí, v akom sa budú jedlá podávať. Vidličky sú vždy na ľavej strane taniera a nože a lyžice vpravo, jedinou výnimkou je dezertný nôž, ktorý bude umiestnený pred základným tanierom, s rukoväťou vpravo a okrajom smerom k tanieru a dezertnou vidličkou., ktorá bude umiestnená s rukoväťou na ľavej strane. Zarovnanie príborov sa musí vykonať podľa okraja stola, vzdialenosť od rukoväti je 1 - 2 cm, na rovnakej línii s okrajom taniera.
Obrúsky budú umiestnené vľavo od vidlíc alebo budú pripevnené alebo ozdobne zabalené a budú umiestnené priamo na základovej doske.
Pravidlo 4: Okuliare: vždy nad nožmi
Pravidlo týkajúce sa umiestnenia okuliarov je jednoduché: sú umiestnené nad nožmi. Zarovnajte šikmo doľava, počnúc najmenším (pohár vody) a končiac najväčším (pohár vína).