Tipy na výživu; s kancelária, váš poradca pre zdravé stravovanie l BBV-Domke
Nové tipy zo starých kancelárií sa stávajú NineToFive. Prečítajte si klasiku z nášho starého blogu v novom dizajne tu. Preklikajte sa zábavnými článkami a dozviete sa najnovšie informácie o každodennom kancelárskom živote. Všetky články o kancelárskych tipoch →
Kto to nevie? Práca sa pohybuje pomaly, myšlienky jednoducho nechcú plynúť, cítite sa dosť malátne a bezvládne. Čo to môže byť? Telu často chýbajú správne živiny, vitamíny a zdravé tuky, ktoré posúvajú naše duševné schopnosti k tomu, aby sme boli produktívni.
Najmä v každodennom kancelárskom živote je človek v pokušení neustále sa občerstvovať alebo jesť niečo sladké, pretože je ľahko dosiahnuteľný a nekomplikovaný. Ale čokoláda a Co. nanešťastie nie sú dostatočným základom pre náš mozog, pretože rýchly cukor poskytuje iba krátke zvýšenie výkonu. Cukor v krvi klesá rýchlo a s ním aj výkon! Napriek tomu sa nemusíte zaobísť bez sladkostí. Všetko závisí od správnej kombinácie!
Tu sú najdôležitejšie potraviny pre zdravé stravovanie v kancelárii:
Orechy - perfektné občerstvenie
Orechy sú veľmi zdravé vďaka svojmu zloženiu mastných kyselín a množstvu vitamínov a minerálov. Zasýtia, dobre chutia a sú tiež zdravou pochúťkou v kombinácii so sušeným ovocím a malými čokoládovými lupienkami. Vlašské orechy tiež obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín a vitamínov skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre našu koncentráciu. To z nich robí ideálne občerstvenie do kancelárie.
Ryby - optimálna „potrava pre mozog“
Mastné ryby sú čistou potravou pre mozog! Polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny sú dôležitými stavebnými kameňmi pre náš mozog, sú základom nášho mozgového výkonu! Losos, makrela, sleď a tuniak sú obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny zvyšujúce pamäť. V kancelárii sa oplatí každú chvíľu urobiť obednú prestávku bohatú na ryby, či už s pizza tonno alebo filetom z lososa s farebnou zeleninou.
Komplexné sacharidy - lepšie ako ich reputácia
Sacharidy? Nebola to tá „zlá“ výživa, ktorej sa treba vyhnúť? Lepšie nie: pretože podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) sú sacharidy stále najlepším zdrojom energie. Od nich závisí najmä mozog. Mali by ste používať hlavne komplexné sacharidy a v lepšom prípade potraviny bohaté na vlákninu. Prvou voľbou sú tu: celozrnné cestoviny, celozrnný alebo miešaný chlieb, strukoviny, ryža a zemiaky. Sacharidy nám umožňujú lepšie sa sústrediť, majú viac energie, sú v dobrej nálade, a preto sú produktívnejšie počas práce. V kombinácii s čerstvou zeleninou a správnym zdrojom tukov (ryby, orechy, rastlinné oleje) máme perfektné jedlo, ktoré naplno využije náš intelektuálny potenciál!
Tip: Nemusí to byť vždy celozrnné. Je dôležité jesť vždy pestro a „farebne“ a zamerať sa na rastlinné jedlo. To tiež znamená, že sa vstrebáva veľa vlákniny, ktorá okrem iného môže znižovať hladinu cholesterolu a enormne podporovať zdravie čriev. To má zase pozitívny vplyv na naše nervy a výkon mozgu.
Ovocie a zelenina - všestranný základ
Aby sme vôbec mohli efektívne pracovať, je naše telo závislé od vitamínov a minerálov. Sú základom nášho intelektuálneho výkonu. Týmito dôležitými pomocníkmi sme optimálne zásobovaní pravidelnou konzumáciou ovocia a zeleniny! Zelenina nemusí byť nudná a bez chuti. Existuje mnoho možných použití! Zemiakové kolieska s dipom alebo uhorkou a paradajkou napríklad na vlastnom chlebe sú vynikajúce kancelárske občerstvenie, ktoré nám súčasne poskytne všetky dôležité živiny. Tí, ktorí sa necítia na prácne predvarenie, môžu urobiť niečo pre svoje zdravie extra porciou zeleniny na pizzi alebo čerstvým šalátom.
Avokádo si tu mimochodom zaslúži osobitnú zmienku, pretože jeho obsah esenciálnych nenasýtených mastných kyselín pôsobí ako látka zvyšujúca koncentráciu pre náš mozog a dá sa ľahko vziať do kancelárie ako dip alebo náhrada masla na chlebe.
Mäso, syr, vajcia - cenný proteín
Živočíšne produkty sú skvelým zdrojom bielkovín. Navyše najmä mäso nám poskytuje železo, ktoré je telu rýchlo dostupné, čo je dôležité pre výkon a koncentráciu. Pozor si však treba dať aj na obsah tuku, pretože kombinácia so sacharidmi môže mať rýchlo kalorický efekt a pomaly, ale rovnomerne viesť k priberaniu. Mäso a údeniny by navyše nemali byť v ponuke každý deň, pretože z dlhodobého hľadiska vám môže ochorieť príliš veľa živočíšnych bielkovín. Raz alebo dvakrát týždenne nám steak, omeleta z pizze alebo gratinovaný kastról zo zeleniny dodajú potrebné živiny.
Voda - osviežujúca a vitalizujúca
Voda je životne dôležitá. Transportuje všetky látky v našom tele z A do B a zaisťuje tak, že vitamíny a minerály, ako aj energia sú dostupné tam, kde ich potrebujeme. Iba tak môžete zostať sústredení a produktívni. Preto je mimoriadne dôležité, najmä v práci, mať vždy pri sebe fľašu s vodou, šálku čaju alebo iných nápojov bez cukru a pravidelne ich piť. Pri nedostatku tekutín hrozia bolesti hlavy, znížená schopnosť sústredenia a únava.
Namiesto jedla na boku si urobte čas
Práca v kancelárii vás často zvádza k jedlu na boku. Bohužiaľ to veľmi zasahuje do toho, ako a koľko jeme. Ak sme rozptýlení a zízame napríklad na obrazovku, zvyčajne jeme príliš veľa a príliš rýchlo. Bolo by lepšie nájsť si samostatné miesto na jedenie a vedome si vychutnať každé sústo v uvoľnenom prostredí. To tiež zabráni nepríjemnému pocitu sýtosti a vy sa môžete opäť sústrediť na svoju prácu.
Ako vidíte, nielen výživa môže urobiť veľa pre vaše zdravie a váhu, ale tiež určuje, ako veľmi sme zameraní a produktívni. So správnym výberom jedla je naša práca oveľa ľahšia a my zostávame spokojní a produktívni!