Tipy na zdravé a individuálne stravovanie
Na rozdiel od prevládajúceho názoru, že niektoré potraviny sú zásadne zdravé, zatiaľ čo iné sú zásadne nezdravé, medzičasom sa ukázalo, že zdravé stravovanie je vysoko individuálne. To, čo je dobré pre jedného, nemusí byť nevyhnutne dobré pre všetkých. Na jednej strane mnohí trpia potravinovou intoleranciou alebo alergiou, a preto sa musia vzdať určitých potravín alebo celých skupín potravín; na druhej strane rôzne štúdie preukázali, že rovnaké potraviny majú veľmi odlišné účinky na zdravých ľudí bez intolerancie. Nemôže teda existovať všeobecné odporúčanie pre zdravé zloženie stravy jednotlivca.
Napriek tomu je možné urobiť niekoľko všeobecných vyhlásení:
- Varenie na čerstvom nespracovanom jedle má rozhodujúcu výhodu: Vy rozhodujete o tom, čo je v hotovom jedle.
- Ale aj stravovanie musí byť zábavné a mali by sa povoliť malé hriechy (samozrejme treba brať do úvahy alergie a neznášanlivosť)!
- Stravovanie by malo byť vedome - rýchle jedlo na boku alebo na cestách môže ľahko viesť k nesprávnej strave a malo by byť výnimkou.
- Deti by sa už mali naučiť zodpovedne a prirodzene používať jedlo!
Zdravie samozrejme nezávisí iba od zdravej výživy - veľa faktorov, ktoré si možno ani neuvedomujete, hrá úlohu v dobrom zdraví a dobrom životnom postoji. Mali by ste sa vyhýbať stresu, mať dostatok pohybu a v neposlednom rade by ste mali byť spokojní sami so sebou a so svojou situáciou. Pretože aj veľká neistota alebo nespokojnosť majú negatívny dopad na zdravie. Zostať zdravý!