Ľudský mozog potrebuje správnu stravu

správnu

Rovnako ako elektrický motor nemôže bežať na benzín, nemôže ani dobre fungovať mozog, ak prijíma palivo nevhodné pre svoju povahu. Aby ste udržali svoj mozog na maximálnej úrovni, je dôležité kŕmiť ho podľa jeho potrieb, respektíve jedlom, ktoré jedli naši paleolitickí predkovia. Toto je vyhlásenie autorky Jean Carperovej, autorky knihy „Ako udržiavať zdravý mozog“.

Dnes sú naše stravovacie a mozgové požiadavky v strašnom rozpore. Mihalnice sa nezmenili milióny rokov, namiesto toho sa jedálny lístok a stravovacie návyky menia závratnou rýchlosťou.

Nenechajme sa teda prekvapiť frekvenciou depresií, psychóz, chorôb ako Alzheimer alebo Parkinson. Náš mozog túži po živinách vo svojej evolučnej pamäti, po potravinách z doby kamennej a dávame mu hamburgery a chemikálie.

Nie je to prehnané, informácie pochádzajú od výskumníkov. Okrem toho vám môžeme povedať, že stravu z doby kamennej, konkrétne zverinu, ryby, divoké byliny, ovocie a korene, používalo najmenej stotisíc generácií predkov. K starcom sa časom pridali dve skupiny potravín, obilniny a mliečne výrobky. Tak sa objavil nový model stravovania, ktorý sa používal ďalších päťsto generácií, až do dvadsiateho storočia.

Strava z doby kamennej pozostávala z: 55% - ovocia, zeleniny, strukovín, medu a 35% - ľahkej diviny, vajec, rýb, mäkkýšov, mäkkýšov.

Dnes strava moderného človeka zahŕňa: 55% - „nové“ potraviny, ako napríklad alkohol, cukor, obilniny, polotovary (klobásy, syry, konzervy atď.), 28% - tučné mäso, ryby, mäkkýše, vajcia a iba 17% - zeleň, strukoviny, ovocie.

Tu je prospešná strava pre mozog zodpovedajúca dobe kamennej:

Toto porovnanie medzi potravinovým systémom človeka z doby kamennej a moderným vám môže pomôcť zostaviť stravu, ktorá udrží váš mozog mladý.

Mozog je najživším ľudským orgánom: permanentne sa transformuje, vyvíja, regeneruje. Zároveň je však mimoriadne citlivý na životné prostredie a na to, čo sa deje v ľudskom tele. Preto je vhodné venovať veľkú pozornosť nášmu mozgu a kŕmiť ho v súlade s jeho genetickým pôvodom.

Mozog teda tvorí 60% tuku, takže na to, aby mohol efektívne fungovať, potrebuje veľa tuku. Zdravý mozog má elastické, pružné membrány, ale nevhodná strava s vysokým obsahom tukov ich môže stuhnúť. Preto je dôležité vyvážiť škodlivé tuky, omega-6 a tie prospešné, omega-3.

Dnes sa vďaka rafinovaným olejom a mastnému pečivu dosiahol pomer 15: 20: 1, namiesto pomeru 1: 1, ako tomu bolo pred niekoľkými storočiami. Najlepšie, čo môžeme pre náš mozog urobiť, je kŕmiť ho omega-3 tukmi: mastnými rybami (losos, sardinky, makrela, sleď) a kapsulami z rybieho oleja. Odporúča sa tiež obmedziť spotrebu rafinovaných tukov.

Najlepším doplnkom mozgu so zjavnými výsledkami vo všetkých testoch je rybacia masť. Pomáha bojovať proti voľným radikálom, zlepšuje pamäť, pôsobí proti depresiám a degeneratívnym neurologickým ochoreniam.