Tipy od Hellersen Sports Clinic; ŠPORT A ZDRAVIE; Výživa pre deti a dorast v
Vďaka svojej fyzickej aktivite majú športovci vyššiu energetickú potrebu ako necvičiaci rovnakého veku a pohlavia. Pre mladých športovcov, najmä aktívnych súťažiacich športovcov, je obzvlášť dôležité uspokojovať ich zvýšené energetické a výživové požiadavky vyváženou stravou.
Na rozdiel od dospelých, ktorí športujú, musia deti a dospievajúci okrem zvýšených výživových požiadaviek vyplývajúcich z príslušnej činnosti prijímať aj ďalšie živiny, ktoré sú potrebné pre ich vývoj a rastový proces. Nedostatočný prísun živín pravdepodobne povedie k poruchám vývoja u detí, ktoré športujú, ako u neaktívnych detí.
Potreba energie sa neustále mení, pretože je to z. B. je ovplyvnená dĺžkami rastu. Preto by sa energetická potreba mala určovať individuálne na základe veku, referenčnej výšky a hmotnosti, ako aj tréningových jednotiek.
Vyvážený a pestrý
Vyvážená a pestrá strava pozostáva hlavne z prírodných potravín a je zložená z mnohých kúskov mozaiky. Okrem ovocia, zeleniny a obilných výrobkov sem patria aj živočíšne potraviny, ako je mlieko, mliečne výrobky, mäso a ryby. Rastlinné oleje, najlepšie olivový a repkový, by sa mali konzumovať každý deň. Tuk je okrem iného prenášačom vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch, ako aj betakaroténu. Tuk je navyše nosičom chutí, ktorý zdôrazňuje prirodzenú chuť mnohých jedál. Okrem sacharidov a bielkovín je tuk jedným z energetických zdrojov, ktoré poskytujú mladému telu potrebnú energiu.
Deti tiež potrebujú vzory, pokiaľ ide o stravovanie. Pravidelné spoločné jedlo je preto pre nich veľmi dôležité. Pokiaľ ide o prísun vitamínov a minerálov, dotknutí rodičia majú tendenciu rýchlo siahnuť po krabici doplnkov výživy - v súlade s heslom „Len to najlepšie pre moje dieťa“. Takéto správanie si deti osvojujú často, takže mladý organizmus je konfrontovaný s predávkovaním pomerne skoro a nedochádza k učeniu o zdravej výžive.
Okrem tabliet a práškov sa konzumujú obohatené potraviny, ako sú tyčinky alebo takzvané športové nápoje, ktoré nemajú nič spoločné s vyváženou zmiešanou stravou. Je preto lepšie objasniť všetky príznaky nedostatku u odborníka na výživu a športového lekára. Rodičia by sa nemali primárne zaoberať teoretickými poznatkami o výžive, ale skôr výberom a prípravou jedla, najlepšie spolu s deťmi. Ide skôr o zloženie stravy ako o konkrétne prídavné látky.
Už v materskej škole môžete začať spolu nakupovať a variť. Predpokladané výživové chyby by nikdy nemali byť kompenzované doplnkami. Najmä v oblasti športu detí a mládeže je v tejto oblasti potrebná osobitná starostlivosť, pretože imitačný efekt je tu obzvlášť vysoký.
Sandra Kocksch (Dipl.-Oecotrophologist FH)
Zdroj: „Wir im Sport“, časopis LandesSportBund Nordrhein-Westfalen