Tipy pediatra na začatie diverzifikácie
Chodil som na mesačné kontroly a pretože práve diverzifikácia je jednou z tém, ktorá ma v tomto období zaujíma najviac, pozrel som sa na veľa rád týkajúcich sa prvých mesiacov zavádzania potravy do jedálnička.
Zaznamenám si tu všetky informácie prijaté od pediatra v nádeji, že budú užitočné pre ďalšie matky, ktoré sa pripravujú na diverzifikáciu. Zatiaľ zatiaľ čítam o téme diverzifikácie, možno pristúpim k schéme zavádzania potravín trochu inak a určite všetko prispôsobím Bebovým potrebám a vkusu, bez toho, aby som mu niečo vnucoval.
Keď sa začneme diverzifikovať, napíšem podrobne, ako sme zaviedli jedlo, tiež z túžby byť užitočnými pre ostatné matky. Som na začiatku dosť zmätený, pretože informácie sú rozmanité, čítal som na blogoch rôzne modely schém a tie mi zatiaľ najviac pomohli (tie od spoľahlivých ľudí v oblasti výživy), tak dúfam, že to isté môžu urobiť aj pre ostatných rodičov.
Dieťa bolo dojčené takmer výlučne doteraz, v 5. mesiaci a 3. týždni. Hovorím takmer, pretože niekedy, keď ho necháme s niekým iným, dostane fľašu, ale to je dosť zriedkavé. Pediater nám odporučil, aby sme zaviedli s diverzifikáciou Voda, pretože jedlo vytvorí zvýšenú potrebu hydratácie. Voda je buď pre kojencov v obchodoch (Hipp má také fľaše), alebo čistá voda prevarená a potom ochladená.
Prvé jedlo predstavené v ponuke bude zeleninová polievka. Recept je nasledovný:
- do 500 ml vody pridajte 250 g zeleniny (asi plnú šálku), ihneď podrobne uvediem, ktorú zeleninu je možné zaviesť
- Všetko varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne
- voda sa odparí, takže na konci sa bude pridávať prevarená voda (nevyhnutne prevarená), kým sa nedosiahne hladina 500 ml polievky.
- do polievky sa pridajú 1 - 2 kvapky oleja z kukuričných klíčkov alebo olivového oleja
- polievka náhle vychladne, to znamená, že ju dáte do misky so studenou vodou, nenechajte ju postupne vychladnúť
- po podaní sa dá do chladničky a môže sa podávať iba na ďalší deň.
Zelenina ktoré sa zavádzajú, sú tieto:
- do prvej polievky dajte mrkvu so zelerom, paštrnákom alebo petržlenovou vňaťou (jednu z nich, postupne pridávajte jednu denne, kým sa mrkvová polievka neurobí so všetkými tromi)
- po zavedení mrkvovej polievky + zeler + paštrnák + koreň petržlenu sa bude nová zelenina pridávať postupne, raz za 2 dni, v tomto poradí: cuketa (bez semien), paprika, cibuľa, zemiaky (nové zemiaky nikdy nepridávame), sú toxické pre deti), brokolica a karfiol.
Prvý deň skonzumujte 20 - 30 ml čírej polievky. Od druhého dňa môžeme začať míňať zeleninu. Keď je polievka hotová, zeleninu vyberte, preceďte a potom opäť vložte do varu ďalšie 2 - 3 minúty. Krémová polievka sa podáva s lyžičkou alebo fľašou s veľkou bradavkou. Paprika a cibuľa sa nepreosievajú, z polievky sa odstránia pred štádiom hydiny. Od tretieho dňa zvyšujte porciu o 30 ml krémovej polievky, kým pri stole nedosiahne 100 - 120 ml. Ak dieťa odmietne polievku, ktorá je aj tak trochu bez chuti, môžete použiť malé triky: pridajte 1 kvapku citrónu, zeler neprechádzajte (len ho vyberte pred vtákom) alebo nedávajte žiadny zeler, čím získate menej príjemná chuť.
Potom, čo som dal zeleninu až na zemiak vrátane, môžem pridať mäso v polievke. Bude to tiež kuracie (prsia alebo stehno), morčacie mäso (horné prsia alebo stehno) alebo hovädzie mäso (nepoužije sa žiadne teľacie mäso, iba chudé hovädzie mäso). Mäso sa varí osobitne, potom bude prechádzať, kým sa z neho nestane pasta. Prvý deň pridáte lyžičku mäsa, potom denne jednu lyžičku až do 7 - 8 lyžičiek.
Potom sú predstavené ovocie, spočiatku iba jablko. Začína sa to 5 ml čírej šťavy podanej medzi jedlami, s rozdielmi 1,5 hodiny medzi dojčením. Zvýši sa o 5 - 10 ml denne až na 80 ml šťavy. Keď dosiahneme 40-50 ml šťavy, môžeme dať dužinu danú lyžičkou. Do ovocného pyré som dala 1 - 2 čajové lyžičky bezlepkových obilnín, z tých, ktoré sa rozpúšťajú v mlieku, aby kaša zhustla na požadovanú konzistenciu. Do pyré je možné pridať 1 - 2 čajové lyžičky mrkvy. Keď dosiahneme 80 - 100 ml ovocného pyré, pripravíme si ho z jablka + mrkvy + obilnín. Keď máme 150 ml porciu, môžem úplne nahradiť tabuľku mlieka s tabuľkou ovocného pyré.
Ďalšie rady od nášho pediatra:
- Bolo by dobré jesť mäso 5-6 dní v týždni
- šťava nebude mať viac ako 100 ml.
Po zavedení zeleniny, mäsa a ovocia môžeme predstaviť domáci tvaroh. Recept je nasledovný: uvarte 1 liter mlieka (3,5% tuku, UHT), potom zastavte a pridajte 8 tabliet mliečneho vápnika (z lekárne) alebo džúsu z citróna. Trochu preceďte a jedzte až 2 dni. Pridajte 1 lyžičku ovocného pyré postupne až na 7 - 8 lyžičiek namiesto cereálií.
Táto schéma zavádzania stravy je zameraná na nasledujúce menu, keď bude mať dieťa 7-8 mesiacov:
hodina 7 -> 8 = materské mlieko
9:30 -> 10 = ovocie + syr/cereálie
14 hodín = zeleninové pyré + mäso
18 hodín = cereálie
hodina 21 = materské mlieko.
Zatiaľ nateraz spracovávame prijaté informácie a potom sa rozhodneme, či ich budeme presne rešpektovať, alebo sa prispôsobíme podľa ďalších kníh o detskej výžive, ktoré sme si prečítali. Tieto tipy od pediatra sú určené pre Bebe a sú tu napísané iba pre informáciu. Každá matka by sa mala poradiť so svojím pediatrom, aby dostala pre dieťa správnu schému diverzifikácie. Dúfam, že spestrenie dobrodružstva bude krásne, Bebe bude jedlá a budem sa vedieť vysporiadať so všetkými novinkami. Bude to výzva, ale bude to stáť za každú námahu, keď postupne uvidím všetky tieto jedlá zavedené v strave.