Tipy pre záhradníctvo od Michelle Obamovej! Sladká záhrada
Michelle Obama išla dokonalým príkladom, keď jedla ovocie a zeleninu z vlastnej záhrady a starala sa tak o svoje zdravie. Dokazoval to nielen slovami, ale aj činmi.
Po vymenovaní svojho manžela transformovala záhradu Bieleho domu na plochu 100 metrov štvorcových vrstvami zeleniny.
Vo svojej knihe American Grown, ktorá sa objavila v roku 2012, nám hovorí o inšpirácii, ktorú mala, keď začala s 23 deťmi v záhradníctve v Bielom dome, a o tom, koľko vecí dokázala dosiahnuť do konca roka zozbierať 275 kg zeleniny.
To všetko robila ako nováčik v záhradníctve, pretože na začiatku mala aj veľa neúspechov, potrebovala stále nové a nové skúšky. Vo svojej knihe zhromaždila 10 najdôležitejších krokov, ktoré musela zohľadniť pri zakladaní svojej zeleninovej záhrady.
1. Kľúčom k úspechu je výber správneho miesta!
Na začiatku vysnívaného projektu bolo najväčšou výzvou nájsť miesto pre rastliny. Záhrada Bieleho domu je šťastne umiestnená na slnku; ale aj tak bolo treba zohľadniť potreby rastlín.
2. Vysadíme rôzne šaláty!
Pri výbere zeleniny vehementne trval na pestovaní šalátov, pretože niet väčšej spokojnosti ako podávať čerstvý šalát z vlastnej záhrady.
3. Vždy plánujte dopredu!
Pred výsadbou jarnej zeleniny (hlávkový šalát, špenát, reďkovky) musíme brať do úvahy aj letnú zeleninu, vo výsledku je potrebné nechať priestor aj pre ňu. A ak sme už jarnú zeleninu odstránili, odporúča sa kompost vložiť do zeme, skôr ako začneme s výsadbou letnej, na jej miesto.
4. Cvičenie pre zdravie!
Záhradníctvo je tiež dobrým tréningom pre telo. S outdoorovými aktivitami čas letí. Ani si neuvedomujeme, koľko kalórií spálime prácou v záhrade (za pol hodiny asi 180 - 200 kcal.) Dôležitým aspektom sú nielen dospelí, ale aj deti milujú túto činnosť.
5. Experimentujme s odvahou!
Michelle hovorí, že bez strachu experimentujeme, pretože v dnešnej dobe máme na výber širokú škálu zaujímavej zeleniny. Namiesto tradičných sa môžeme rozhodnúť pre tie trochu špeciálnejšie. Ani si nevieme predstaviť, koľko jedál môže byť napríklad: čierne korenie, biely baklažán, žlté paradajky alebo fialová mrkva.
6. Pestujme aromatické, chutné rastliny!
Aj keď pôvodným cieľom bolo pestovať zeleninu, Michelle myslela aj na bylinky. Aromatické rastliny pestované vo vašej záhrade sú svieže, zdravé a majú oveľa intenzívnejšiu chuť.
7. Rozmaznávajme hmyz zodpovedný za opelenie!
Prispievať k rozvoju našich rastlín a podporovaním práce včiel, vtákov a motýľov zodpovedných za ich opeľovanie. Napríklad v zime sa uistite, že majú vtáky dostatok potravy. V záhrade Bieleho domu môžete vo vrstve vysadiť dokonca 30 odrôd rastlín - nebo na zemi, či už pre rastliny alebo živé bytosti.
8. V mene charitatívnej akcie!
Ak sme spomenuli hmyz, ktorý opeľuje rastliny, v Bielom dome je niekoľko zaujímavostí. Medzi rastlinami našla Michelle Obama tiež priestor pre dve odrody Euphorbia, čím pomohla dvom ohrozeným druhom motýľov.
9. Mysleli aj na pracovité včely!
Bez aktívnych reproduktorov si záhradu ani nevieme predstaviť. Michelle s týmto tvrdením súhlasila tým, že v blízkosti záhrady rozložila úle.
Michelle nezačala ako profesionálna záhradníčka v aranžovaní zeleninových vrstiev v Bielom dome, bola však mimoriadne úspešná. Aké je tajomstvo? Podľa jej slov: napriek ťažkostiam sa nikdy nevzdala! Na záhradu majú vplyv poveternostné podmienky, škodcovia a iné počasie. Ak kultivácia odrody nefunguje, stojí za to to skúsiť znova alebo sa odporúča zmeniť ju za inú.
Pokusy a omyly sú absolútnou súčasťou záhradníctva, časom ich bude čoraz menej; a vaša záhrada, čoraz krajšia - píše Michelle.
Citácia Thomasa Jeffersona mu pripomenula, že vždy existuje nádej: Chyba jednej veci sa dá napraviť úspechom druhej.
Skutočnosť, že zeleninová záhrada Bieleho domu je aktívna už 8 rokov, dokonca aj šéfkuchári tohto domu ich používali ako prísady do pripravovaných jedál, dokazuje, že o záhradu a jej rastliny bolo s láskou postarané.
Podľa Michelle Obamovej musíte iba: Jedzte ovocie z vlastnej záhrady; a ak je to potrebné, použite na to vidličku.