Tipy proti zlým stravovacím návykom
Tabuľky čokolády, vrecká čipsov, tri knedle namiesto jednej: zmeniť zlé stravovacie návyky je ťažké. Ale dá sa to.
Fulda/Rödermark. Konečne sa stravujte zdravo, tentokrát naozaj - to je to, čo mnoho ľudí chce robiť znova a znova. Ale každodenný život často vyzerá inak. Sem-tam hrsť čipsov, potom ďalší kúsok koláča a cestou domov výdatné, mastné občerstvenie proti chute.
Porušenie takýchto návykov nie je také ľahké. „Najmä preto, že mnohí sa odmeňujú jedlom,“ hovorí profesor Christoph Klotter, psychológ zdravia a výživy na univerzite vo Fulde. Ale pri pohľade na váhu často nasleduje dezilúzia: Ak konzumujete okrem bežného jedla počas dňa aj nekontrolované kalorické bomby, hrozí vám nadváha.
Pomoc so zoznamom občerstvenia
Boj proti obezite preto zahŕňa aj testovanie stravovacích rituálov. „Čo neznamená nič iné, ako mať na pamäti seba a pýtať sa samého seba, prečo si dáte určité občerstvenie a aké dôležité je to pre vás,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Ingrid Acker z Rödermarku (Hesensko).
K tomu môže byť užitočný akýsi zoznam hitov s občerstvením. Na ňom si všimnete miesto v rebríčku od jednej do piatich, na čom niečo dopadne. „Ak je pre vás dané občerstvenie veľmi dôležité a zaujíma prvé miesto v zozname, nemusí to nutne znamenať, že tento stravovací zvyk je už spravidla za nami,“ hovorí Acker - naopak.
Ak čokoláda chutí mimoriadne dobre, mali by ste ju jesť každý deň. Podľa Ackera je však dôležité jesť vedome a s potešením - a nie napchávať sa.
Vzdajte sa času namiesto studeného stiahnutia
Možno sa dá znížiť aj stravovací zvyk, ak sa nezruší? A prinajmenšom na skúšobnej báze sa bez toho zaobídete. „To si samozrejme vyžaduje veľkú disciplínu,“ pripúšťa Klotter. V čase, keď sa zaobídete, sa budete vracať späť k sebe: Aký je to pocit bez tohto občerstvenia? Som viac hore? Energickejší? Cítim sa fit?
Toto počúvanie je užitočné, keď sa zaoberáte vlastným stravovacím správaním. Najdôležitejšia otázka: Som skutočne hladný alebo mám skôr chuť do jedla? „V žiadnom prípade telo samo o sebe neupozorňuje na nedostatok, ak človek pociťuje takmer chamtivosť po určitom jedle,“ hovorí Klotter.
„Mnohí zvyknú mať nedostatok možností, ako sa môžu odmeniť inak ako jedlom,“ vysvetľuje odborník. Jeho rada: myslite na alternatívne odmeny - prechádzku na čerstvom vzduchu namiesto zmrzlinových pohárov. Alebo niekoľko kvetov na stôl namiesto tašky s vínnymi ďasnami.
Ocenenie a trpezlivosť pri jedle
Aby sa prekonali nepopulárne stravovacie návyky, Klotter ďalej odporúča zamestnať sa viac jedlom. Patrí sem napríklad nakupovanie s časom a pokojom. „Prípravu jedál treba oslavovať rovnako ako jedlo,“ hovorí Klotter.
Acker sa zasadzuje za to, aby si jedlo viac vážilo - vrátane lásky a trpezlivosti, s ktorou sa jedlo varilo. Pripraviť niečo sami je kreatívne a relaxačné. A pomáha si lepšie uvedomovať skutočné jedlo.
Súčasťou vedomého stravovania je aj čas. „Stravovanie je krátkou prestávkou od uponáhľaného každodenného života, ktorá je dobrá pre všetkých,“ hovorí Acker. Ak ste sýti a stále jete, mali by ste si tiež položiť otázku prečo. Možno preto, že nechcete zanechať zvyšky, ktoré by sa pokazili? „Riešením môže byť buď pripraviť si správne množstvo vopred,“ hovorí Acker. (Sabine Meuter, dpa-tmn)