Tipy; Recepty na varenie na motore

10 tipov na varenie na motore a pod kapotou. S receptami na morčacie a lososové mäso čerstvé z motorového priestoru vášho auta.

recepty

Témy varenia a výživy sú v našej modernej spoločnosti čoraz dôležitejšie. Molekulárna kuchyňa, vegánska kuchyňa a metódy sous-vide sú priam zúrivé. Najmä pracujúcim workoholikom však často chýba čas na to, aby ste si po dlhom a namáhavom dni v práci uvarili honosnú večeru.

Toto je trend varenia, ktorý je v USA už roky veľmi populárny Varenie na motore auta. Výhoda pre workoholikov: Tu sa dá pripraviť večera po ceste domov bez väčšej námahy. Tu sa dozviete, či to skutočne funguje a čo treba brať do úvahy pri varení na bloku motora:

»Tu sa dostanete priamo k receptom

1. Varenie pod kapotou

Varenie pod kapotou nie je na spontánny hlad. Na dosiahnutie chutného výsledku na konci je nevyhnutná určitá doba prípravy. Najskôr sa predtým, ako vyrazíte, rozhodnete, na čo máte chuť a ako dlho budete cestovať autom.

Ak si jedlo pripravujete cestou z práce, samozrejme sa to odporúča, Všetky ingrediencie si ráno zabalte a uložte na pracovisku.

2. Nasleduje jemný rez

Na varenie v motore automobilu sú obzvlášť vhodné jedlá, ktoré by ste bežne použili Pripravte v rúre by. Pred cestou si pripravte všetko, napríklad nakrájajte trochu zeleniny. Pri tomto type prípravy je príprava obzvlášť dôležitá, pretože je ťažké pridať do misky počas procesu varenia ďalšie prísady.

Okrem vozidla s funkčným motorom potrebujete aj hliníkovú fóliu, olej alebo maslo a grilovacie kliešte. Aby ste si jedlo mohli vychutnať neskôr, mali by ste mať so sebou aj tanier a príbor.

3. Gurmán namiesto konzervovaných potravín, vďaka hliníkovej fólii

Každý, kto si pri varení na motore automobilu pomyslí na to, že plechovku ravioli jednoducho položí na blok motora, je skutočnou bauzou. Namiesto toho by ste mali dostať potraviny skrútte v niekoľkých vrstvách hliníkovej fólie, na ich ochranu pred výfukovými plynmi a nečistotami.

Je lepšie použiť trochu viac hliníkovej fólie ako príliš málo a fóliu z jednej strany natrieť trochou oleja. Takto zabránite prilepeniu jedla na hliníkovej fólii.

Ohodnoťte svoje auto teraz zadarmo. Predávajte rýchlo a ľahko za najvyššiu cenu!

4. Správne umiestnenie je všetko

Teraz je jedlo pripravené. Ak ste jedlo zabalili dobre, vložte ho správne do motorového priestoru. Správna poloha môže určite ovplyvniť chuť. Mäso alebo hydina vyžadujú najviac tepla, a preto by mali byť umiestnené v blízkosti výfukového potrubia.

Dbajte však na to, aby z hliníkovej fólie nevytiekla žiadna tekutina a aby motor nebol znečistený. Aby ste našli perfektnú varnú dosku, krátky motor mierne zahrejete motor a potom skontrolujete motorový priestor.

5. Špeciálne pokyny pri varení pod kapotou

Aj skúsený kuchár sa musí pri príprave jedla v aute prispôsobiť novým okolnostiam. Pri varení pod kapotou platia pre konvenčnú prípravu jedla odlišné pravidlá. Pretože doby varenia nie sú uvedené v minútach, ale v kilometroch.

Na prípravu kuracích pŕs sa odporúča vzdialenosť okolo 100 km pri priemernej rýchlosti 110 km/h. Pretože pri varení zohrávajú úlohu rôzne faktory, ako napríklad vonkajšia teplota a motorizácia vozidla, časy varenia sa mierne líšia.

6. Varenie pod kapotou: prudká záležitosť

Samozrejme, rovnako ako v kuchyni, aj pri varení s motorom automobilu platia určité bezpečnostné pravidlá. Veľmi dôležité: Neblokujte prúdenie vzduchu stroja. Aby ste zabránili prehriatiu motora, je vhodné vypnúť klimatizáciu a zapnúť kúrenie automobilu.

Takto fúka teplý vzduch z motorového priestoru do interiéru. Potraviny by ste mali vkladať do motorového priestoru aj pri vypnutom motore, aby ste sa nepopálili!

7. Polievka zostáva doma

Zoznam chutných jedál na varenie pod kapotou je dlhý. Ale nie všetky jedlá sú vhodné pre tento konkrétny typ prípravy. Rýnska fazuľová polievka alebo vynikajúce chili con carne je asi úspešnejšia v domácej kuchyni ako na motore auta.

Najmä preto, že vytekajúce kvapaliny sú škodlivé pre motor. Konvenčný polievkový hrniec v žiadnom prípade nie je vhodný na použitie. Je však možné pripraviť polievku v plechovke.

8. Dopravná zápcha „Juhu!“

Každé jedlo trvá viac alebo menej času v inom vozidle ako vo vašom aute. Dôvodom sú rôzne motory. Okrem toho aj ten váš Štýl jazdy a váš model vozidla veľký vplyv na dobu varenia jedál. Ak máte obzvlášť hlad, dopravná zápcha môže byť dokonca príjemná vec. Pretože dopravná zápcha za slnečného dňa značne skracuje čas varenia pokrmu.

Je presvedčených viac ako 1 milión zákazníkov. Vyhodnoťte a predajte auto: jednoduchšie ako kedykoľvek predtým!

9. Medzichladenie

K jedlu sa staráte o svoje vlastné chladené nápoje! K tomu sú vhodné vychytávky ako mini chladnička, ktorý sa dá ľahko inštalovať do ľubovoľného vozidla a zvyčajne sa ovláda pomocou zapaľovača cigariet. V núdzi môžete samozrejme použiť bežnú chladiacu tašku s dostatkom chladných obalov.

Jedlo z motorového priestoru si môžete vychutnať ešte lepšie s chladeným nealkoholickým nápojom. V takom prípade však fľaša piva nie je vhodná: Nepite a neveďte vozidlo!

10. Každý začiatok je ťažký

Kuchársku knihu mali v roku 1989 už Američania Chris Maynard a Bill Scheller „Manifold Destiny: The One! Jediný! Sprievodca varením na motore vášho automobilu! “ uvoľnené s lahodnými jedlami z motorového priestoru. Začiatočníci si lepšie otestujú svoje kuchárske schopnosti prihrievaním zvyškov jedla.

S trochou cviku je varenie v motorovom priestore možné nielen pre skúsených hobby kuchárov, ale aj pre každého vodiča, ako ukazuje vyššie uvedené video. Nájdete tu dva obzvlášť odporúčané recepty na prípravu vo vašom vlastnom automobile!

11. Losos na lôžku zo špenátu a fazule

Krátka trasa

Zloženie:

  • 250g lososa
  • 250g špenátu, umyté
  • 350 g fazule, umyté a očistené
  • 10 ml oleja
  • 1 štipka čierneho a kajenského korenia
  • 1 strúčik cesnaku
  • bazalka
  • oregano
  • 2 kolieska citrónu

Príprava:

Doma

Vezmite predtým 50 cm dlhý kúsok alobalu, ktorý ste predtým natreli trochou oleja, a položte naň lososa. 10 ml oleja zmiešame s cesnakom, bazalkou a oreganom a touto zmesou posypeme filé. Potom to trochu posypeme korením.

Na lososa poukladáme fazuľu a špenát napravo. Všetko dobre zabaľte do alobalu. Pre istotu si vezmite druhý kúsok, aby neunikla vlhkosť a losos nemohol vyschnúť.

Na ceste

Po dokončení príprav sa začína vzrušujúca časť varenia pod kapotou. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je nájsť vhodné miesto na motore automobilu, kde by sa dal losos uvariť.

Vložte tesne uzavretý obal na sacie potrubie a choďte s priateľmi asi 20 kilometrov na ďalší piknik alebo na gril. Dbajte však na to, aby z motora neunikla žiadna tekutina a neznečistila ho. Po príchode na miesto určenia opatrne vyberte misku z alobalu a vychutnajte si ju teplú.

12. Morčacie prsia s prílohou z pečených zemiakov a mrkvy

Dlhá trať

Zloženie:

  • 1 morčacie prsia bez kosti (približne 2 kg)
  • 3 veľké pečené zemiaky, očistené a nakrájané na kocky
  • 3 mrkvy, najemno nakrájané na kocky
  • Biele víno/suché
  • Múka na posypanie
  • Maslo na mazanie hliníkovej fólie
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 200 ml krému (40% tuku)

Príprava:

Doma

Moriaka nakrájajte na tenké prúžky proti zrnu a zmiešajte ich s na kocky nakrájanými pečenými zemiakmi a mrkvou v miske. Teraz pridajte biele víno, všetko podlejte a dajte na dve hodiny do chladničky marinovať. Potom nechajte víno odtiecť (nepite ho!). Zeleninu odložte bokom, kúsky morčacích pŕs poprášte múkou a maslom z jednej strany dobre päť štvorcov fólie.

Rovnaké porcie moriaka a zeleniny dajte na štvorec a dochuťte podľa chuti soľou a korením. Otočte fóliu a každý otvorený balíček bez rozliatia zalejte trochou smotany. Potom opatrne a dôkladne zatvorte.

Na ceste

Toto jedlo je vhodné najmä na dlhšie cesty, napríklad na dovolenku alebo na návštevu u príbuzných. Pri príprave moriaka je potrebné dbať predovšetkým na to, aby hydina nebola príliš prepečená a príliš suchá.

Opatrne vložte alobal s pripraveným morčacím mäsom do motorového priestoru vášho auta a na motore varte všetko, čo trvá 400 km. Aby ste dosiahli dokonalý výsledok, mali by ste si po prvých 200 km urobiť malú prestávku a jedlo raz otočiť. Keď ste dorazili do cieľa, pomocou grilovacích klieští ľahko vyberte hotové jedlo z motorového priestoru.