Tipy s nízkym obsahom karbónu; Vynikajúce recepty s nízkym obsahom sacharidov

V posledných rokoch čoraz viac ľudí s problémami s hmotnosťou vyskúšalo nízkosacharidovú diétu. Často sa im tiež podarí úplne zmeniť svoje stravovacie návyky a skutočne dlhodobo stravovať s nízkym obsahom sacharidov. Niektoré populárne jedlá s vysokým obsahom sacharidov ale často chýbajú. Čerstvé pečivo je určite také jedlo. Žemle, rovnako ako chlieb, sa vyrábajú predovšetkým z pšeničnej múky, vody, droždia a soli. A sú to vyslovene sacharidové bomby, pretože sa skladajú z približne 50% sacharidov kvôli vysokému podielu pšeničnej múky. Toto robí z rohlíkov do veľkej miery zakázaný pôžitok, pokiaľ to myslíte s nízkosacharidovou diétou vážne.

Dobrou správou však je, že existujú Žemle s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sú vhodné pre takúto stravu. To však nevyhnutne nemusí znamenať tie bielkovinové rožky zo supermarketu alebo pekárne. Pretože tieto rožky môžu byť nízkosacharidové, ale sú tiež oveľa bohatšie na tuky, takže strata sacharidov je kompenzovaná z hľadiska chuti. Toto vysoké percento tuku znamená aj viac kalórií. Takže tieto rožky na chudnutie naozaj nerobia veľa, najmä ak ich jete bez miery, pretože si myslíte, že sú nízkosacharidové a tak dobré. Spravidla je lepšie si každú chvíľu vychutnať normálny celozrnný drdol.

Pred prístupom k nim si preto určite prečítajte zloženie a nutričné ​​štítky. Ako alternatívy by ste sa mali poobzerať po okolí pumpernickel chleba alebo knäckebrotu. Napriek tomu je vždy lepšie ich získať Pečenie chleba si doma urobíte samé rožky. Takto získate jasný prehľad o ingredienciách a navyše je to aj zábava.

Recepty s nízkym obsahom karbohydrátov, ktoré si môžete upiecť

Ďalej sú uvedené dva recepty na role s nízkym obsahom sacharidov, ktoré je možné podľa želania obmieňať. (Ďalšie recepty s nízkym obsahom sacharidov: tu) Môžete ich napríklad posypať syrom alebo navrch položiť kúsky šunky. Do cesta môžu byť tiež primiešané semená ako sezam alebo ľanové semienko. Môžete tiež použiť tekvicové alebo slnečnicové semienka.

Nízkosacharidová žemľa s práškovým vaječným bielkom

Suroviny na asi 10 roliek:

• 1 lyžička guarovej múky
• 30 g sójovej múky
• 50 g proteínového prášku
• 20 g ľanového semena, drvené
• 4 bielka
• 80 g rastlinného oleja
• 1-2 štipky soli
• Zalievajte podľa potreby

Na prípravu vyšľahajte sneh z bielkov na ľahký ľadový sneh. Potom pridáme olej a trochu vody. Nakoniec pridáme všetky ostatné prísady a miešame, kým nám nevznikne hladké cesto. Navlhčenými rukami vytvarujte malé rolky. Pečieme pri teplote 200 ° C asi 30 minút.

Nízkosacharidová žemľa so smotanovým syrom

Suroviny asi na 8 roliek

• 3 celé vajcia
• 100 g čerstvého syra
• Asi štipku soli
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva

Ak ju chcete pripraviť, oddeľte vajcia a vložte bielky do misy. Vaječné žĺtky zatiaľ odložíme. Teraz z bielkov a soli vyšľaháme ľadový sneh. V inej miske rozmiešajte žĺtky s čerstvým syrom a práškom do pečiva, kým nezískate hladké cesto. Teraz zložíte ľadový sneh. Pomocou lyžice ukladáme časti cesta na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 150 ° C asi 25 minút.

Nízkosacharidová žemľa s mandľovou múkou

Suroviny na cca 8 roliek

• 270 g mandľovej múky
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 80 ml oleja
• 40 ml sirupu bez cukru, neutrálnej alebo vanilkovej príchute
• 2 vajcia

Ak chcete pripraviť tieto rožky s nízkym obsahom sacharidov, zmiešajte všetky suché ingrediencie vo veľkej miske. Potom pridáme ostatné ingrediencie a miešame, kým nám nevznikne hladké cesto. Lyžičkou ukladajte asi 50 g porcie na plech vyložený pergamenom. Pečieme pri teplote 175 ° C asi 15-20 minút.

---