Tipy s nízkym obsahom sacharidov 8 trikov pre diéty s nízkym obsahom sacharidov
Lisa Kilimann
Soul foodie
Lisino heslo: Zdravý pôžitok môže byť taký ľahký! Pretože pravé jedlo pre dušu sa zvyčajne pripravuje z jednoduchých receptov a dobrých surovín. Dôležitá je pre ňu vedomá výživa a rovnako dobre sa cíti v kuchyni aj v pekárni. Najprv je to rúra na zeleninu s halloumi, potom vôňa vegánskych škoricových závitkov - všetko v pravý čas!
popis
Sacharidy sú na perách každého človeka. Alebo už nie! Či už sa jedná o rezance, hranolky z cukety alebo lasagne zo zeleniny, zdá sa, že počet alternatív stúpa. Ako však vlastne ušetríte sacharidy? Máme pre vás 6 tipov s nízkym obsahom sacharidov, ktoré ukazujú, aký farebný a chutný môže byť váš tanier aj pri jednom menšom prírastku.
Jedzte viac zeleniny
Žiadne tipy s nízkym obsahom sacharidov bez toho, aby bolo zrejmé: Mať na tanieri viac zeleniny sa vždy vyplatí. Ale aj tu sa dajú uložiť sacharidy. Uistite sa, že je obsah škrobu nízky, napríklad v šalátoch, kapuste, baklažáne, cukete alebo tekvici. Zeleninu možno použiť aj na vykúzlenie lahodných alternatív klasiky s vysokým obsahom sacharidov, vyskúšajte cuketové rezance alebo pizzu s karfiolovým základom.
Zeleninová pizza s karfiolovým základom
Nebojte sa tuku
Potom, čo bol tuk posledných pár rokov a desaťročí v ponuke považovaný za skutočného zloducha, je dnes čoraz viac oceňovaný pre svoje pozitívne vlastnosti. Tuk vás rýchlo nasýti a je vynikajúcim zásobníkom energie. Aj pri príjme rôznych vitamínov (napríklad A a D) je tuk pre naše telo nevyhnutný. Ale nie všetky tuky sú rovnaké - vo všeobecnosti by sa mali uprednostňovať rastlinné oleje a tuky, pretože sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, bez ktorých náš metabolizmus nemôže fungovať. Takýmito zdravými zdrojmi tukov sú napríklad repkový olej, olivový olej, rôzne orechy, kokosové orechy alebo avokádo. Zdravý tuk je tiež obsiahnutý v mnohých druhoch rýb, napríklad v lososoch a sleďoch.
Losos na cuketovej posteli
Celozrnné namiesto bielej múky
Celozrnné výrobky sú z hľadiska výživných látok a vlákniny oveľa viac v porovnaní s potravinami z bielej múky. Rýchlejšie vás zasýtia a vydržia dlhšie a sú ľahšie stráviteľné. Prinášajú tiež väčšiu chuť a nezvyšujú hladinu cukru v krvi tak rýchlo. Namiesto bežných cestovín vyskúšajte iba tmavú variantu z celozrnnej múky a namiesto lúpanej bielej ryže použite hnedú ryžu.
Využite plný výkon bielkovín
Potraviny bohaté na bielkoviny vás rýchlo zasýtia, naštartujú metabolizmus a sú nevyhnutné pre budovanie svalov. Proteíny alebo bielkoviny sú tvorené aminokyselinami, pričom je potrebné rozlišovať medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami. Náš organizmus si nedokáže sám produkovať esenciálne aminokyseliny. Živočíšne bielkoviny z vajec, mäsa a mliečnych výrobkov poskytujú „kompletné balenie“ esenciálnych aminokyselín. Ale veľa rastlinných produktov obsahuje aj prekvapivé množstvo bielkovín, obzvlášť prominentnými príkladmi sú šošovica, quinoa, fazuľa, orechy a rôzne jadrá.
Vyhýbajte sa sladeným nápojom
Nápoje s veľkým obsahom cukru majú malú výživovú hodnotu a veľa „prázdnych“ sacharidov, ktoré vás nenasýtia. To platí nielen pre colu a iné limonády, ale aj pre ovocné džúsy, najmä ak boli dodatočne osladené. Celé jablko je plnšie ako porovnateľné množstvo jablkového džúsu, pretože obsahuje hodnotnú vlákninu. Preto je lepšie použiť ovocie v pôvodnej podobe alebo zmiešať osviežujúce striekance s minerálnou vodou.
Tipy s nízkym obsahom sacharidov pre sladký záver
Ak máte náladu na čokoládu alebo iné sladké dobroty, nemali by ste si zakazovať kulinárske špeciality, ale radšej sa stravujte podľa hesla „kvalita namiesto množstva“. Nesiahajte po žiadnej sladkosti, pri ktorej neviete, čo presne sa vo vnútri nachádza. Namiesto toho si doprajte kúsok kvalitnej tmavej čokolády (viac kakaa, menej cukru) alebo si upečte maličkosť, napríklad lahodnú čokoládu a čerešňové muffiny. Pôžitok by koniec koncov nemal byť zanedbávaný v našich tipoch s nízkym obsahom sacharidov. Takže: hodovať na tom bez toho, aby vám niečo chýbalo!