Tiramisu Cupcakes Varenie recepty s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu

Viem, že niektorých z vás už možno unavuje moja posadnutosť kávou a Tiramisu, ale tieto košíčky Tiramisu, tieto kávové muffiny a krémová mascarpone poleva sa dajú pripraviť príliš ľahko (a ešte ľahšie zdobiť), zostávajúci krehký niekoľko dní, takže som bol nútený sa o ne s vami podeliť!:)))

Takže ak ste premýšľali, ako inak by ste si mohli vychutnať tento úžasný dezert tiramisu ... Teraz máte odpoveď! 😛

prísady:

Cesto na muffiny:

180 g masla
100 g cukrového kašľa
80 g hnedého cukru
2 vajcia manzel
120 ml tvrdej, studenej kávy
40 ml sladkého vína Marsala
180 g múky
15 g kakaového prášku
2 lyžičky prášku do pečiva
hrot noža sódy bikarbóny
1 čajová lyžička strúhaného škoricového prášku (voliteľné)

Mascarpone krém:

250 g Mascarpone
50 g vanilkového práškového cukru
80 ml šľahačky, ľahko rozšľahanej
1 lyžička nes

Ďalej:

Tip: Marsalu je možné nahradiť iným sladkým vínom, napríklad „Lacrima lui Ovidiu“, alebo čajovou lyžičkou drobného, granulovaného alebo zrnitého rozpusteného v 2 polievkových lyžiciach horúcej vody ... aj keď bez Marsaly tieto Tiramisu Cupcakes nebudú rovnaké!

Odporúčam vám preto kúpiť si Marsalu. 😀

Pozri, aké sú chutné.

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejte na 170 stupňov C (správne teplo); je položený špeciálny papier na muffiny vo forme muffinov.

Na cesto na košíčky vyšľahajte mäkké maslo, ktoré bolo včas odstránené z chladničky, s bielym a hnedým cukrom. Pomocou mixéra. Asi 2 minúty, nie viac, pretože sa nemusí peniť. Potom po jednom pridáme vajcia a krátko ich premiešame. Pridajte suchú zmes, teda múku zmiešanú s kakaom, práškom do pečiva, sódou bikarbónou a škoricou, ak chcete. Mne sa to mimoriadne páči. 😀

Na záver polejeme studenou kávou a vínom Marsala, čím sa toto bežné muffinové cesto „zdvihne“ na inú úroveň 😛 Cesto sa v pripravených formách rozdelí čo najrovnomernejšie a nechá sa piecť cca. 20 - 22 minút. Muffiny sa potom nechajú vychladnúť vo formách.

Keď sú hotové, ozdobte krémom Mascarpone, ktorý je pripravený nasledovne: syr Mascarpone rozšľahajte s vanilkovým práškovým cukrom; potom pridáme šľahačku spolu s nes a všetko zľahka premiešame pomocou lopatky.

Tiramisu Cupcakes, len s výrazom „šľahačka“:

Alebo pokryté výdatnou vrstvou krému:

V oboch prípadoch hojne v prášku s kakaom. 🙂

Tak dobre, že som stále prekvapený, že sa mi podarilo zachytiť úsek 😀