Tiramisu klasický štýl - Tiramisu klasické talianske

Klasický taliansky dezert

Klasický štýl tiramisu sa skladá z vrstiev namočených ladyfingerov a lízaného mascarpone krému.

Na naše „klasické“ tiramisu používame ako žĺtky, tak aj bielky. Dezert teda nie je taký silný ako variant bez vajíčka. Kalórie nás naozaj nezaujímajú, pri tomto dezerte o nich netreba hovoriť. Je to skôr o tom, že po tom, čo som si to užil, nemám pocit „teraz ma dosť a nič nefunguje“. Použitím bielka sa krém trochu uvoľní.

Niekoľko ďalších slov na tému kakao: Používa sa 100% kakaový prášok, nie sladený prášok, ktorý sa dá kúpiť ako práškové nápoje s obsahom kakaa.

A ak ho chcete veľmi ozvláštniť, môžete namiesto kupovaných špongiových prstov použiť domáce špongiové prsty. Recept na to čoskoro zverejníme online.

Náš recept na tiramisu klasickým spôsobom, ako ho pripravujeme

Tiramisu klasický štýl

250 g mascarpone

2 vajcia - veľmi čerstvé

65 g práškového cukru

180 - 200 g ladyfingers

125 ml espresso - studené

20 g Marsala alebo Amaretto - ak je to žiaduce, inak nahraďte množstvo espressom

---