Titulný príbeh č
Téma titulu č
Teraz už len chudnite - a ešte sa bavte. Ak chcete ZOSTAŤ ZÚŽIŤ z dlhodobého hľadiska, nájdete nové stratégie na udržanie zdravšieho životného štýlu. Od redaktorky FOCUS Claudie Gottschlingovej a redaktora FOCUS Roberta Thielickeho
Lola nerada behá. "Bohužiaľ, nie vždy som disciplinovaný." Je pre mňa ťažké pravidelne a dlhšie cvičiť a tiež sa zdravo stravovať, “vyznáva sa vo svojej knihe Franka Potente. „Kick Ass“, s rozumom nazýva svoje pracovné pokyny pre tých, ktorí nemajú radi šport. Tridsaťsedemročná herečka, ktorá sa stala hviezdou filmu „Run Lola Run“, si rovnako ako mnoho ďalších celebrít pravidelne najíma osobného trénera, keď musí pre film dostať svoje telo do formy. Pomáha jej prekonať jej ľahostajnosť. „Prekonanie seba samého je pre vás dobré,“ apeluje na všetkých, ktorí chcú schudnúť.
Jednoducho schudnite - každý tretí Nemec má toto želanie. Každý druhý človek má v úmysle jesť zdravšie. Takéto rozlíšenia vznikajú najmä po vysoko kalorických prázdninách. Väčšina ľudí pri chudnutí vidí niečo dobré - pre myseľ i telo. „Spätná väzba od mojej rodiny a priateľov bola vzrušujúca,“ hovorí Andreas Held po tom, čo vo februári 2007 začal meniť svoj život. Pracovník banky z Mníchova si ešte môže dobre pamätať čas. „Cítila som sa tak šťastná, všetko bolo pre mňa jednoduchšie.“ Kilá navyše sa rozplynuli bez toho, aby mal Held veľký hlad. Jeho radosť pokračuje dodnes.
„Chudnutie funguje a je mimoriadne užitočné,“ uvádza sa v zistení americkej psychologičky Rena Wing. Vedec z Brownovej univerzity neďaleko Bostonu by to mal vedieť. Má najväčšiu zbierku údajov o ľuďoch, ako je Andreas Held, ľudia s nadváhou, ktorým sa podarilo natrvalo schudnúť. V priebehu rokov sa do národného registra kontroly hmotnosti zaregistrovalo 6 000 bojovníkov proti zbytočným kilogramom. Psychológ z nich v pravidelných intervaloch zisťuje tajomstvá úspechu pomocou dotazníkov. Odpovede slúžia ako recept na štíhlosť pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, a odborníkov na výživu po celom svete.
Medzitým neurológovia našli aj prvé príznaky toho, že mozog ľudí s nadváhou je schopný naučiť sa znovu myslieť ako tenký človek. Nikto nie je navždy bezmocný, aby sa dal zlákať lahôdkami. Rena Wing je povzbudzujúca: Väčšine jej hrdinov pri chudnutí trvalo niekoľko pokusov, kým sa im jedného dňa podarilo zostať štíhlymi.
„85 percent všetkých pokusov o chudnutie zlyhá,“ potvrdzuje Hans Hauner, lekársky riaditeľ Centra pre výživovú medicínu na Technickej univerzite v Mníchove. Nemci nie sú stále štíhlejší, ale sú stále tučnejší. 66 percent všetkých mužov a 51 percent žien má nadváhu. To znamená, že váš index telesnej hmotnosti (BMI) je vyšší ako 25.
Každý, kto sa niekedy pokúsil zhodiť prebytočné kilogramy, pozná pocit ohromenia, ktorý tak čestne popisuje Franka Potente. Napríklad keď večer na 12-hodinové natáčanie v Hollywoode čakal v hoteli tréner, ktorý ju pretiahol do telocvične. „Prešiel som okolo neho nespočetnekrát alebo som sa tváril, že nepočujem jeho volanie. Vždy som bola príliš unavená, príliš hladná, príliš vyčerpaná, “hovorí vo svojej knihe. Kedykoľvek ju však chytil a podarilo sa mu prinútiť ju cvičiť, zakaždým bola prekvapená: ako sa prebudila, ako dobre ju zvládla fyzická výzva.
Keď herečka schudne na rolu, dostane svoju Osobný tréner na stranu
Motivačná pomoc Franka Potentes sa volá Karsten Schellenberg. Berlínsky osobný tréner s nimi pracuje už takmer desať rokov a pomáha plniť často prísne požiadavky ich filmových zmlúv. Ak musí za štyri týždne schudnúť osem kíl na prúžok a do začiatku streľby by mala mať vyšportované telo, Schellenberg je tu. Za 170 eur za hodinu hovorí svojim zákazníkom, že fitnes je zábava. Zároveň varuje: „Ženy by nemali brať rolu vychudnutých celebrít.“ Mnohé si musia svoje telo zoceliť, pretože si to vyžaduje ich práca. Cieľ je osobná pohoda.
Ak chcete zmeniť svoj životný štýl, potrebujete podporu. Čím bližšie, tým osobnejšie, tým lepšie. Toto je tajomstvo úspechu, ako ukazujú mnohé štúdie. V minulosti boli tí, ktorí chceli schudnúť, sami, ak nechceli platiť veľa peňazí za osobných trénerov a odborníkov na výživu. Iba zlomok stretol ľudí s rovnakými názormi na týždenných stretnutiach.
So smartfónmi a internetom vznikajú moderné, vždy dostupné formy podpory. Elektronické zdravie, tento pojem je založený na e-mailoch, predstavuje trend, ktorý pravdepodobne zmení zdravotnícky priemysel. Online programy, ako napríklad „HausMed“ uvedené na trh začiatkom roka 2011 alebo o niečo starší program „Lean and Healthy“, sľubujú redukciu hmotnosti pod odborným vedením za prijateľnú cenu. Ak sa zaregistrujete, musíte najskôr odpovedať na otázky online: napríklad o stravovacích návykoch, výške, hmotnosti a predchádzajúcich chorobách. Softvér potom vytvorí pokyny, ako by sa mal účastník stravovať zdravšie a koľko pohybu by mal venovať. Týždeň čo týždeň dostáva nový plán založený na „osvedčených princípoch kognitívnej behaviorálnej terapie“.
Christoph Brandstetter je jedným z 1 000 dietujúcich, ktorí schudli pomocou online služby „HausMed“: od 113 do 99 kilogramov. „Bolo to v skutočnosti úžasne ľahké,“ hovorí 44-ročný strojný inžinier. "Hnevalo ma, že som nezačal skôr." To, či je úspech Brandstetter pravidlo alebo skôr výnimka, sa uvidí. Praktický lekár Antonius Schneider z Technickej univerzity v Mníchove v súčasnosti vyhodnocuje údaje o chudnutí z ponuky, ktorá vzišla z iniciatívy Nemeckej asociácie praktických lekárov.
Jeden prevzal strojný inžinier Online portál 14 kíl dole
Na skupinových stretnutiach „Nikdy by som nešiel“, hovorí otec dvoch detí z Ostfildern-Scharnhausen. Sledoval to tri mesiace týždenné pokyny online portál. „Je ľahké sa doň dostať a pre rodinu to znamená takmer nijaké zmeny.“ Prisahal, že zložil kari a hranolky, a radšej si dá šunku ako salámu. Okrem toho sa musí zaobísť len veľmi málo.
Joachim Westenhöfer už má skúsenosti. Výživový psychológ z Hamburgskej univerzity aplikovaných vied vyvinul ponuku „Štíhla a zdravá“. Teraz vedie svoju vlastnú spoločnosť. Jeho jednoročná koncepcia vzdialenej podpory je jednou z časovo najnáročnejších na online trhu. 32 percent účastníkov s nimi zostáva počas celého obdobia. Muži v tom roku schudli v priemere sedem kilogramov, ženy šesť.
Úspešnosť je tak porovnateľná s inými programami na chudnutie, ktoré nie sú založené na internete. „Ponuky s priamym osobným kontaktom sa však zlepšujú,“ pripúšťa Westenhöfer. „Sociálna výmena je stále najlepšou zárukou zmien v správaní.“ Obzvlášť, keď sú také hlboké ako zmena stravovacích návykov.
Online varianty sú stále užitočné. Ak sú dobre urobené, lepšie ako ktorákoľvek iná kniha o stravovacích návykoch informujú o tom, ako sa dá životný štýl krok za krokom zdravšie. „Nezameriavame sa ani na chudnutie,“ vysvetľuje Alexander von Bethmann z „HausMed“. "Chceme, aby účastníci zmenili svoje správanie." Kilosy potom padajú takmer samy - a zostanú preč oveľa dlhšie. Internetová strava oslovuje aj ľudí s nadváhou, ktorí by nikdy nešli na skupinovú terapiu. „Podiel mužov v internetových programoch je až 25 percent,“ tvrdí Westenhöfer. „V klasickom variante je to iba desať percent.“
Berlínsky internista Herbert Schuster ponúka svojim súkromným pacientom SMS od rodinného lekára. Každý deň, po nastúpení na váhu, mu povedia svoju aktuálnu váhu. Softvér automaticky poskytuje spätnú väzbu, či ste na dobrej ceste. V opačnom prípade požiada Schuster kalorického hriešnika, aby prišiel na konzultáciu.
High-end verzia do tela sa implantuje asistent chudnutia. K. Falbovú jej nevydarené pokusy o stravu natoľko odradili, že podstúpila operáciu. Lekári na Schwabachovej klinike začiatkom roka umiestnili Franckého do žalúdočného kardiostimulátora. Počas minimálne invazívneho zákroku si hlavný lekár Thomas Horbach vtlačil prístroj pod kožu na úrovni pupka. Zaznamenáva to, kedy zje, koľko vypije a či má dostatok pohybu. Bezdrôtové prídavné zariadenie prenáša údaje do počítača lekára.
Zamestnanec mníchovskej banky si vzal Postup urob si sám schudla 27 kíl za sedem mesiacov.
V predošlom živote Andreas Held rád chodil do reštaurácie rýchleho občerstvenia. Leberkäs a ďalšie jedlá z mäsa patrili k jeho obľúbeným jedlám. "Bol som plný a stále som jedol." To zanechalo stopy. Varovanie lekára bolo pre nešportovca ako budíček. Pri chudnutí si každých päť kíl doprial odmenu: bežecké topánky, merač srdcového tepu, nové oblečenie. Dnes kandiduje desať kilometrov štyrikrát týždenne za každého počasia choďte do posilňovne a stravujte sa vyvážene. „Musíte vedieť, prečo chudnete, stanovte si ciele.“ Svoju vysnívanú váhu si udržiaval päť rokov: 77 kg. Len čo stupnica ukáže plus, vie, čo má robiť. "Už si nevie predstaviť svoj život bez športu.".
Horbach naprogramoval tento ďalší vývoj kardiostimulátora tak, aby jeho pacient mohol jesť štyrikrát denne asi desať až 20 minút. Ak 32-ročný mladík konzumuje jedlo mimo týchto intervalov, prístroj nenápadne vysiela elektrický impulz do pošvového nervu žalúdka. To vytvára silný pocit sýtosti a okamžite zastaví vašu chuť k jedlu. Operácia za 15 000 eur, vrátane pravidelnej následnej starostlivosti, je hradená iba zo zdravotného poistenia u veľmi obéznych pacientov s BMI nad 35. „Na rozdiel od bandáže žalúdka alebo bypassu žalúdka je táto operácia reverzibilná,“ vysvetľuje chirurgický zákrok chirurg Horbach.
Andreas Held sa bez takýchto invazívnych metód výučby úplne zaobišiel. Čo ho motivuje? Pred piatimi rokmi mu diagnostikovali, že časté pálenie záhy napadlo tkanivá v pažeráku. Z jedného dňa na druhý zmenil stravovacie návyky a začal športovať. Najskôr každý deň. Dnes 39-ročný rodinný muž po práci prebehne desať kilometrov po Perlacherovom lese. Štyrikrát za týždeň. Stopercentne vylučuje riziko relapsu, pretože jeho život je taký „oveľa zábavnejší“.
Príbehy o úspechu, ako je tento pozná psychologičku Rena Wing po tisícoch. Asi 50 percentám účastníkov v ich registri sa podarilo schudnúť natrvalo bez pomoci. Druhú polovicu podporili rôzne programy. Muži mali tendenciu uprednostňovať variantu „urob si sám“.
Podstata obrovského zberu údajov: zostať štíhlym si vyžaduje veľa sily a disciplíny. Winga prekvapilo najmä veľké množstvo chodu bývalých tučných ľudí. Denne priemerne prejdú okolo sedem kilometrov - pešo alebo pri joggingu. Každý druhý človek sa venuje aj iným športom. Ale: iba jeden z desiatich si dokázal udržať svoju váhu bez zvýšenia fyzickej aktivity. „Programy na chudnutie od účastníkov zvyčajne vyžadujú príliš malú fyzickú aktivitu,“ hovorí Wing a požaduje prehodnotenie.
Psychológ však musí uznať, že výskum pomocou dotazníkov má svoje úskalia. Pretože účastníci si môžu svoje úspechy nadmerne predplatiť a sú v skutočnosti menej aktívni. Tendencia k sebaklamu by tiež vysvetľovala, prečo odborníci na chudnutie stanovujú príjem energie v priemere na 1 400 kilokalórií za deň. Ťažko si predstaviť - najmä ako trvalé riešenie.
Väčšina ľudí v registri prešla na nízkotučné diéty. Extrémne formy, ako Atkinsova diéta bohatá na mäso, si ako pravidelnú stravu vybrali iba jednu zo sto. Mníchovský výskumník výživy Hauner považuje túto módu dokonca za rizikovú, pretože vysoký obsah bielkovín zaťažuje obličky. Svojim pacientom, ktorí hľadajú stratégiu chudnutia, odporúča aj nízkotučné jedlo, akceptuje však aj ďalšie koncepty výživy. „Hlavnou vecou je znižovať kalórie a vyhnúť sa extrémom,“ hovorí Hauner. Až potom si môžete zvyknúť na novú stravu a vyhnúť sa jojo pasci.
„Dilemou je, že ľudia s nadváhou chcú schudnúť čo najrýchlejšie,“ sťažuje sa Hauner, „nenechajú sa tým odradiť.“ Podľa jeho názoru je zdravší a pomalší recept na telo podľa jeho názoru: Zníženie o 500 kilokalórií za deň zničí jednu týždenne. Kilogramov tuku. Pri počítaní kalórií však buďte opatrní. Vedci zistili, že každý, kto chce schudnúť, môže nesprávne odhadnúť dvojnásobné množstvo spotrebovanej energie. Často sú prehliadané najmä malé občerstvenie. „Cieľom všetkého úsilia by malo byť, aby si každý našiel individuálne vhodný koncept,“ hovorí Hauner. Taký, ktorý mu ponúka stálu zábavu a potešenie. Iba skúsenosti, ktoré pošteklia systém odmien, naučia mozog novým vzorcom správania.
Chudnutie začína v mysli. V Ústave kognitívneho výskumu Maxa Plancka v Lipsku vedci naživo v skeneri MRI sledujú, ako funguje mozog ľudí s nadváhou. Zasunú svoje testované osoby do skúmavky a striedavo im ukazujú fotografie pochúťok alebo zeleniny. V ďalšej miestnosti vedci skúmajú prierezy mozgu. „Oblasti odmien sa u ľudí s nadváhou štrukturálne menia v dôsledku dlhoročnej nadmernej stimulácie,“ vysvetľuje Arno Villringer jeden z výsledkov. Podobne ako u závislých od alkoholu. Neurovedec je napriek tomu optimistický. Rozum sa dá trénovať ako sval. Cez behaviorálny tréning alebo bio-spätnú väzbu, pri ktorej sa naučíte ovplyvňovať mozgovú činnosť. „Myslím si, že nadmerná citlivosť systému odmien je reverzibilná,“ hovorí Villringer.
Jeho americkí kolegovia zverejnili prvé obrazové údaje, ktoré túto nádej potvrdzujú. Keď vedci umiestnili niektorých ľudí s nadváhou z registra Rena Wings do skenera na magnetickú rezonanciu a ukázali im fotografie so zmrzlinou alebo hranolkami, boli prekvapení: Štíhly mozog ovládal viac chute na jedlo ako porovnávače normálnej hmotnosti. Naučili sa myslieť ako štíhli ľudia.
"Kontrola nad príjmom kalórií." Je také ťažké ich získať, pretože náš organizmus nebol v priebehu evolúcie pripravený na dostatok potravy, “hovorí výživový psychológ Joachim Westenhöfer. Naše gény uprednostňujú prejedanie sa ako stratégiu prežitia. Inak by ľudia pred tromi miliónmi rokov na savane vymreli. Iba v krajine s celonárodnou pekárenskou kultúrou bude mať nevýhodu ten, kto sa nedokáže ovládnuť pri pohľade na sladkosti.
Náš metabolizmus, spotreba energie a dokonca aj stravovacie správanie sú geneticky riadené. Britskí vedci zistili, že šesť z desiatich ľudí má variant génu, vďaka ktorému túžia po tučných a sladkých jedlách. Nositelia tohto znaku automaticky jedia o 100 kalórií viac na jedno jedlo. Niektorí odhadujú vplyv genetickej výbavy na vznik obezity na takmer 80 percent, iní, podobne ako Hauner, iba okolo 30 percent.
Ale tieto zistenia nie sú vhodné ako výhovorka. Každý môže zo svojej základnej genetickej výbavy vyťažiť maximum. Ovládanie hmotnosti je pre niektorých jednoduché. Ostatní sa musia usilovať viac. „Nikto by nemal strácať srdce,“ radí psychologička Rena Wing ako najdôležitejšie zistenie svojich prieskumov. Pri úspešnom pokuse o chudnutie boli jej bývalí ľudia s nadváhou ešte odhodlanejší, viac sa hýbali a jedli ešte menej kalórií ako predtým.
Vzdať sa sa nepočíta. To sa muselo stať exministrovi zahraničia a exmaratónskym bežcom Joschkovi Fischerovi. Tiež známa ako jo-jo-jo, kvôli extrémnym výkyvom hmotnosti. Vo veku 63 rokov znova útočí. Paparazzi ho zbadali začiatkom decembra v Berlíne. V bežeckých topánkach. Urobí to znova?
Nájdete test, pomocou ktorého nájdete svoj typ chudnutia a ďalšie informácie tu.
S jedným trénuje svoj rytmus stravovania Kardiostimulátor žalúdka.
Frankovia zvykli medzi jedlami veľa a šťastne jesť. Už je koniec. Pod kožou nosí žalúdočný kardiostimulátor napájaný z batérie. Jedzte ich častejšie alebo dlhšie ako 20 minút, elektrický impulz vytvára silný pocit sýtosti. „Stále dokážem zvládnuť miesto, ale nie viac,“ opisuje pocit. Od jari schudla 16 kilogramov. Elektronický asistent má Falfa vychovávať k zdravšiemu stravovaniu, aby mohla každú chvíľu prístroj vypnúť. Váš lekár Thomas Horbach vyhodnocuje údaje uložené v kardiostimulátore prostredníctvom ďalšieho bezdrôtového zariadenia.