Kombucha - Zázračná huba - Harald Tietze

Dá sa Kombucha považovať za zázračný liečebný prostriedok? Kedykoľvek sa výrazy ako „zázračný liečebný prostriedok“ stanú automaticky skeptickými. Osobne neverím, že existuje univerzálny zázračný liek (rovnako ako neexistuje jediná príčina konkrétnej choroby).
Vedci uznávajú, že čaj z Kombuchy vyrovnáva trávenie a pomáha regulovať vylučovanie. „Sme to, čo jeme,“ hovorí staré príslovie. Hippokrates povedal: „Smrť sa prvýkrát objavuje v našich črevách“ a dáva tak súvislosť medzi mnohými chorobami a tráviacimi problémami. Podľa odborníkov je liečenie tráviacej flóry prvým a najdôležitejším krokom pri liečbe akejkoľvek choroby. Tradičná medicína používa na tento účel Kombuchu, ktorá dosahuje také fantastické výsledky, že nie je prekvapujúce, že sa objavili názvy ako „mágia alebo zázračná huba“.

Ako môžete fermentovať svoju vlastnú kombuchovskú kultúru
Základný recept
prísady:
2 litre prevarenej vody
160 gramov cukru
6 gramov (alebo 2 vrecúška) čierneho alebo zeleného čaju
Zdravá huba Kombucha
100 ml čaju už fermentovaného Kombuchou („materská kultúra“ alebo „štartér“)

160 gramov cukru nalejte do prevarenej vody v porcelánovej, sklenenej alebo keramickej miske a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte čaj a nechajte ho pôsobiť 5 minút, potom ho preceďte (alebo vyberte vrecká). Nechajte čaj vychladnúť, pridajte hubu Kombucha a „začiatočnú kultúru“. Nádobu zakryte kusom látky, ktorá umožňuje cirkuláciu vzduchu, ktorú zaistíte gumičkou. Týmto spôsobom zabezpečíte, aby sa hmyz nedostal do fermentačnej nádoby.

---