Žĺtkový krém s jogurtom a avokádom (10 mesiacov)

mesiacov

Žĺtkový krém s jogurtom a avokádom

Vajcia sú základné bielkoviny v strave dieťaťa, sú bohaté na vápnik, vitamíny a minerály. Pediatri odporúčajú jesť vaječný žĺtok iba v prvom roku života dieťaťa, pretože vaječný bielok môže u niektorých detí spôsobovať alergie. Aby sa vaječný bielok úplne oddelil od žĺtka, vajíčko sa uvarí natvrdo.

prísady:

  • 1 vaječný žĺtok uvarený na tvrdo
  • 1 polievková lyžica jogurtu
  • Prešla 1 polievková lyžica avokáda
  • 1 krajec chleba (prípadne bez kôrky)

Vajíčko uvarte natvrdo: vložte ho do kanvice s dostatočným množstvom vody, aby bolo zakryté. Keď voda začne vrieť, vypnite oheň, misku prikryte a nechajte vajíčko 14 minút vo vriacej vode, potom vyberte a opláchnite pod studenou vodou. Bielok opatrne vyberte, aby na žĺtku neboli stopy po bielku.

Žĺtka rozdrvíme vidličkou a zmiešame s avokádom a jogurtom, kým sa na krajec chleba nerozotrie jemná pasta (chlebom môže byť pšenica, raž, zemiaky, proso atď.). Plátky chleba nakrájajte na dlhé pásiky alebo kocky a nechajte dieťa slúžiť samé.

Žĺtkový krém je možné skladovať v chladničke v dobre uzavretej nádobe 1 - 2 dni.

Keď dieťa vyrastie, môžete pridať aj strúhanú zeleninu alebo nakrájať na malé kocky: listy zelenej cibule, papriky atď.