Žĺtky s ryžou a zelenou cibuľkou Ochutené jedlá

Všimol som si, že aj ty máš rád žlté. Recept na žĺtky na panvici s cesnakom a kôprom bol na blogu veľmi úspešný, takže ako som vám sľúbil, priniesol som vám ďalší, takisto sezónny, stále jednoduchý a stále mimoriadne chutný: žĺtky s ryžou a zelenou cibuľkou.

Moje huby boli lesne žlté. Na štítku na stánku bolo napísané „žlté od Vatra Dornei“. Skutočne také špinavé a plné slamy, suchého lístia a piesku si naozaj myslím, že ich vybrali z lesa. Žĺtky, ktoré som zvykla kupovať v supermarkete, boli čistejšie, pravdepodobne boli kultivované. Každopádne, niektoré sú chutné a kúpené, čo je podľa vás stále dobré 🙂

Prípravné žĺtky s ryžou a zelenou cibuľkou

Príprava je veľmi jednoduchá, mimochodom ako pri každej ryži s hubami. Konečný výsledok je však oveľa chutnejší. Ryža je v zásade nasiaknutá arómou žĺtkov a arómou masla, v ktorej temperujeme zelenú cibuľu a dostaneme úžasné jedlo, ktoré môžeme podať ako také alebo ako prílohu k steaku pripravenému v rúre alebo na grile.

Chceli sme si naplno vychutnať arómu žĺtkov, pretože ich máme zriedka, a tak sme podávali obyčajnú ryžu, bez mäsa, len posypanú trochou čerstvého kôpru. Najlepšie sú jednoduché jedlá. Povedal som! 🙂

Ryžu a žĺtky som zaliala vodou, ale rovnako dobre môžete použiť zeleninovú polievku, ak máte.

Takto vyzerali moje žĺtky s ryžou a zelenou cibuľkou, keď som vybral panvicu z rúry.

---