Tmavá čokoláda, chutné a zdravé jedlo
Existuje mimoriadne opodstatnenie, ktoré môžeme vyvolať vždy, keď nás čokoláda láka, aby sme zrušili pocit viny: „Čokoláda je derivátom kakaových bôbov a cukor je derivátom cukrovej repy. Kakaové bôby a cukrová repa sú základnými ingredienciami čokolády a sú súčasťou kategórie rastlín. Čokoláda je preto rastlinným derivátom. “ A aby sme pokračovali v tejto logike, rastliny/zelenina sú zdravé, takže čokoláda je zdravá.
Cnosti a výhody konzumácie tmavej čokolády sa čoraz častejšie odvolávajú. V súčasnosti väčšina výrobcov čokolády vyvinula širokú škálu tmavej čokolády v rôznych kombináciách: káva, ovocie, mäta, levanduľa, feferónka s obsahom kakaa medzi 35% a dokonca 100% kakaa.
Podľa európskych noriem tmavá, tmavá čokoláda neobsahuje mlieko a percento kakaového prášku musí byť nad 35%. Čím vyšší je obsah kakaa, tým menšie množstvo cukru. Buďte však opatrní, počet kalórií zostáva nezmenený, pretože sa zvyšujú tuky a znižujú sa sacharidy.
Čokoláda obsahuje vitamíny a minerály
Čokoláda je potravina veľmi bohatá na vitamíny (A1, B1, B2 C, D a E) a minerály (draslík, vápnik, horčík, sodík, železo). Bez ohľadu na to, akú čokoládu uprednostňujete, tu je niekoľko výhod, ktoré môžete cítiť aj po konzumácii niekoľkých štvorcov čokolády denne:
- Čokoláda je prospešná pre zdravie zubov pretože obsahuje trieslovinové látky, ktoré znižujú tvorbu baktérií, fluorid, ktorý posilňuje štruktúru zubov, a fosfáty, ktoré spomaľujú produkciu kyselín.
- čokoláda obsahuje významné množstvo draslíka ktorý pomáha vyvážiť krvný tlak, predchádza bolestiam svalov a kŕčom.
- čokoláda je a dôležitý zdroj horčíka, minerál, ktorý pomáha stimulovať nervový systém a náladu. 100 g tmavej čokolády obsahuje 112 mg horčíka, čo je v porovnaní s mliečnou čokoládou takmer dvojnásobok.
Čokoláda vyhráva. ekonomická kríza
Na pozadí súčasnej hospodárskej situácie, ktorá je veľmi bolestivá a má zrýchlené životné tempo, sa zdá, že čokoláda, najmä tmavá, má riešenie, ako sa dostať z krízy: pomáha vám zbaviť sa stresu, kontrolovať palpitácie a krvný tlak a s čistou mysľou hľadať správne riešenia pre lepší život.
Ale buďte opatrní, musíme relativizovať bohatý obsah čokolády v mineráloch a vitamínoch: aby sme úplne alebo čiastočne pokryli denné potreby, mali by sme konzumovať veľa čokolády ... čo by zvýšilo príjem tukov, cukrov a samozrejme kalórií.
Záverom je, že čokoláda je zdravá, ak sa zastavíme na zahryznutie alebo s maximálnym pôžitkom pre rad čokolád. Nesmieme zabudnúť, že lahodná čokoláda je bez ohľadu na jej obsah bohatá na kalórie. Ak sa teda rozhodnete jesť viac čokolády, budete sa musieť vzdať iných kalorických jedál a zdravá strava si vyžaduje vyváženú stravu a veľa pohybu.