To, čo prináša kalórie, počíta zdravotné trendy
Jedlo je energia. Ak prijmeme príliš veľa energie, priberieme. Počítanie kalórií je skvelý spôsob, ako sledovať svoj príjem potravy.
Niektorí tým prisahajú na chudnutie, iní si o tom nič nemyslia. Aké je však skutočné využitie sledovania denného príjmu potravy? Pozreli sme sa na to.
Čo sú to vlastne kalórie?
Kalórie sú mierou tepelnej energie. Kalória sa spotrebuje, keď sa jeden gram vody zahreje na jeden stupeň Celzia. Preto sa v súvislosti s kalóriami často hovorí o výhrevnosti jedla. Takže keď hovoríme o kalóriách, máme na mysli príjem energie z našej stravy. Každý má inú potrebu kalórií, ktorú je možné vypočítať pomocou rôznych parametrov. Môžete to urobiť napríklad tu. Mimochodom, kalórie vždy znamenajú kilokalórie (kcal). Pojem kalórie sa jednoducho presadil.
To je toľko energie, koľko ľudia potrebujú
Základné a obraty služieb sú nevyhnutné. Bazálny metabolický pomer popisuje množstvo energie, ktoré telo automaticky spotrebuje bez veľkého úsilia. Naše orgány a celý náš metabolizmus koniec koncov potrebuje na svoje fungovanie energiu. Bazálny metabolizmus sa líši podľa výšky, hmotnosti, fyzického zloženia a pohlavia človeka.
Príklad: 28-ročná žena, ktorá je vysoká 1,65 metra a váži 59 kilogramov, trávi väčšinu svojho každodenného života sedením, má bazálny metabolizmus okolo 1400 kalórií. Obrat výkonu vyplýva z ich pohybového správania. Ak trénuje dvakrát týždenne a pri tom spotrebuje okolo 700 kalórií, vedie to k prepočtu výkonu na 2 400 kalórií. Ak si chce udržať svoju váhu, nemala by konzumovať viac alebo menej ako 2 400 kalórií.
Sila elektrárne
Čím viac svalov máme, tým vyššia je bazálna rýchlosť metabolizmu. Svaly prirodzene konzumujú viac kalórií, aj keď sú v pokojovom režime. Ak chudneme bez svalového tréningu, stratíme cennú svalovú hmotu, ktorá znižuje bazálny metabolizmus. Svoju úlohu zohráva aj individuálne trávenie. Toto sa označuje ako „termický efekt potravín“ (TEF) a môže predstavovať až 10 percent spotreby kalórií.
Rozhodujúce je množstvo kalórií
To, či priberáme, chudneme alebo si svoju váhu udržujeme, určuje hlavne denné množstvo spotrebovanej energie a koľko sa jej spotrebuje. Ak jeme menej, ako konzumujeme, nastáva energetický deficit: Chudneme. Ak jeme viac, ako skonzumujeme, výsledkom je nárast kalórií: Priberáme. Aj keď to mnohí nechcú počuť: Závisí to od množstva kalórií a od toho, či prekračujeme alebo nedosahujeme dennú potrebu. (Približné) počítanie alebo sledovanie zjedenej energie má dokonalý zmysel. Po chvíli získate predstavu o tom, koľko je v ktorej jedle v skutočnosti. Budete sa diviť, ako rýchlo môžete dosiahnuť svoj denný cieľ. Takže ak dlho experimentujete s diétami a stále nemáte úspech, mali by ste sa reálne pozrieť na svoje kalórie.
Sledovanie pomocou aplikácie
Najjednoduchšie je počítať kalórie pomocou aplikácie, ktorá v potravinách zaznamenáva aj takzvané makroživiny. Vidíte nielen to, koľko ste toho zjedli, ale aj zloženie. Pre dlhodobé chudnutie je dôležitý aj správny pomer sacharidov, bielkovín a tukov. Bezplatnú aplikáciu na sledovanie kalórií a webovú stránku nájdete tu. Snažte sa však príliš lipnúť na aplikácii. To sa môže rýchlo zmeniť na poruchu stravovania. A: podvádzací deň je každú chvíľu úplne v poriadku.