To je dôvod, prečo diéty zlyhávajú - Hercules Training
Väčšina Nemcov už v živote urobila viac ako jednu diétu. Nemajú s tým trvalý úspech; To ukazuje na zvyšujúci sa počet ľudí s nadváhou v krajine a nikdy nekončiaci rozsah nových trendových diét. Ak stravovacie programy neprinesú trvalý úspech, riešenie musí byť odlišné. Sme jednoducho obeťami našej netrpezlivosti?
Dobrá tretina populácie v Nemecku má miernu nadváhu a viac ako jeden z desiatich má veľkú nadváhu. Podľa prieskumov väčšine z nich nevyhovuje, a preto predtým držali diétu [1] .
Čo veda dokazuje znova a znova, ale stravovací priemysel mlčí a spotrebiteľ to nechce vedieť: Diéty vás zvyčajne neurobia štíhlejšími, ale silnejšími.
80-90 percent programov na chudnutie je z dlhodobého hľadiska neúspešných (!). Nie zriedka sú účastníci štúdií chudnutia ešte silnejší ako pred časom po ukončení diéty [2]. .
„Diéty“ sa chápu a predávajú ako fáza rozkoše vzdávania sa po určitú dobu proti požitku. Názvy a reklamné slogany ako „Fit a štíhle za desať dní“/„Schudnúť tri kilá týždenne“/„Vysnená postava za štyri týždne“ naznačujú, že vysnívanú váhu možno dosiahnuť za krátky čas, ale pomocou železnej disciplíny.
Dietológovia začínajú s týmito „liekmi na chudnutie“ primerane očakávaním a ochotou dosiahnuť svoj cieľ prostredníctvom sebazranenia a odriekania. Dostanete nápad: „Na krátky čas vypnem svoj životný štýl a zapnem pre to prepínač stravy. Po desiatich dňoch/dvoch týždňoch/troch mesiacoch duch skončil a ja sa môžem vrátiť k svojmu starému životnému štýlu “.
Tu spočíva chyba. Výsledok je rovnako udržateľný ako metóda, ktorou sa dosiahla váha!
Ak je metódou radikálne odriekanie a obmedzenia, nikdy sa nemôže stať trvalým životným štýlom. Aspoň nie zdravý. Len čo sa ľudia po skončení diéty stravujú inak, jojo efekt je nevyhnutný.
Prečo si vyberáme nárazové diéty
Pre dietetika sú radikálne opatrenia v predvídateľnom období atraktívnym prísľubom: „Prečo plánovať dlhodobo, keď sú viditeľné výsledky možné za dni alebo týždne? Môžem to prehryznúť!“
Pre nárazové diéty je charakteristické vylúčenie celých skupín potravín a extrémne vysoký deficit kalórií. Či už sú to zeleninové polievky, proteínové koktaily alebo zelené smoothies: nárazové diéty sú zvyčajne veľmi jednostranné a zriedka pozostávajú z vecí, ktoré chcete jesť trvale a výlučne.
Táto radikálna forma výživy je na chvíľu pretiahnutá s psychickou a fyzickou depriváciou proti potrebám vlastného tela. Zaobídete sa bez obľúbených jedál, v každodennom živote prijímate zvýšenú chuť do jedla, vrčanie žalúdka a potopenie energie, vždy s výhľadom na cieľovú čiaru. Večer sa vyčerpaní ponoríte do vankúšov a počítate dni, kedy budete môcť znova jesť, čo chcete.
Číslo na váhe a voľný pás slúžia ako dobrá motivácia na vydržanie. Telo však niekedy štrajkuje. Psychicky alebo fyzicky. Príde deň, keď bude fyzický hlad alebo psychická averzia voči strave silnejšia ako disciplína. Tí, ktorí sa potom vzdajú, majú často zlé svedomie a cítia sa ako neúspech. Celkom zle. Žiadny zdravý človek z dlhodobého hľadiska nevydrží koncepčné a nahodilé výnimky a prísne zákazy.
Čo môžu liečiť lieky
Do očí bijúci energetický deficit sa často dosahuje radikálnym znížením množstva jedál alebo vylúčením celých skupín potravín.
Fyzicky majú také opatrenia, ak trvajú dlhšie ako niekoľko dní, veľmi nezdravé následky.
Príliš dlhý nedostatok živín ovplyvňuje kvalitu spánku, orgánov a endokrinného systému. V najhoršom prípade nasleduje poškodenie orgánov a metabolické choroby. Nie je to jediný dôvod, prečo sú tieto režimy chudnutia určené iba na krátke časové obdobie.
Nejde o stabilné konštrukcie, ale nevyhnutne vedú k frustrácii, návalom hladu a v najhoršom prípade k poruchám stravovania.
Pre zdravé odbúravanie telesného tuku, športovú postavu a dlhodobý úspech je rozhodujúca otázka:
Aký vysoký je energetický deficit a ako sa ho dosahuje?
Takto reaguje organizmus na agresívny deficit kalórií
Diétna jednostrannosť výživy takmer vždy vedie k zlyhaniu, pretože prísne diéty s veľkým energetickým deficitom spôsobujú mimoriadne nepriaznivú situáciu v tele:
# 1 Menej váhy a svalov
Po diéte váhu menej zaťažujete. Z energetického hľadiska je potrebné dodať menej hmoty ako predtým, takže na udržanie novej hmotnosti je potrebných menej výživnej energie ako predtým. Ale dietet nevie koľko - pretože strategicky nepristúpil k svojej kalorickej požiadavke, ale náhle a radikálne prinútil svoj energetický príjem na príliš nízku úroveň. Telo prirodzene reaguje na to, že má k dispozícii menej energie, a rozkladá tkanivo. Jedna zásadná maličkosť sa často prehliada:
Štiepi sa nielen tuk, ale aj značná časť svalov.
Telo myslí efektívne. Ak jej zrazu odoprieme veľa energie, snaží sa veľmi rýchlo ušetriť veľa energie, aby prežilo. Preto sa najskôr oddeľuje od energeticky náročného a metabolicky aktívneho tkaniva - svalov. Aj v pokoji odpočíva viac energie ako tukové tkanivo, takže je logické, že sa ho náš organizmus zbaví. Problém s tým? Bez metabolicky aktívneho svalového tkaniva je spotreba energie ešte nižšia, ako by bola pri novej zníženej hmotnosti. Začína sa začarovaný kruh.
# 2 Telo je naprogramované na ukladanie
Naše telo prijíma energetické zrieknutie sa iba na obmedzený čas a do istej miery. Len čo vycíti, že hladujeme, myslí si, že je tu núdza, a bojuje proti ďalšiemu chudnutiu ohňostrojom hormonálnych reakcií. Telo dodáva nášmu životne dôležitému orgánu minimum a inak transportuje potravu hlavne do tukových buniek. Zanedbáva ďalšie, energetické procesy, pre ktoré by mohol využívať dodané kalórie (napríklad vlastná výroba tepla v tele, procesy na úrovni stanu), a naďalej signalizuje nedostatok energie, hoci sme opäť začali jesť „normálne“. Zvyšuje hormóny hladu, vypína pocit sýtosti, aktivuje zásobné hormóny a umožňuje, aby sa vaše myšlienky krútili okolo jedla. Takže zostávame unavení, bezvládni a hladní, keď sa snažíme jesť svoje upravené porcie, aby sme si udržali novú váhu.
To platí pre všetky diéty, ktoré inzerujú výnimočné výsledky v krátkom čase. Mnohé z týchto zázračných diét tvrdia, že sa vyhýbajú hormonálnym úpravám tela prostredníctvom vitamínových doplnkov, superpotravín, guľôčok alebo obzvlášť vysokých prísad bielkovín. Bohužiaľ, vždy ide o prázdny prísľub. Telo sa nedá oklamať. Takáto situácia sa dá len ťažko prekonať silou vôle. A bohužiaľ to trvá, kým nezjete viac, ako znova spotrebujete - a vaša váha sa opäť zvýši. Hormóny sa upokoja, až keď telo považuje obnovenú váhu za bezpečnú pre prežitie. Naše telo má svoju ideálnu váhu.
# 3 Žiadna stratégia ukončenia
Po nárazovej diéte ste schudli, ale nie ste o nič inteligentnejší v oblasti vyváženej stravy ako pred diétou. Diéta má dátum začatia a dátum ukončenia - ale žiadna stratégia, čo robiť po ukončení diéty. Prinajmenšom ste sa dozvedeli niečo nové o výživových hodnotách, správnom príjme makroživín alebo optimálnom zložení jedla. Hladovanie nie je nanajvýš zábavné a náhradné kokteily nechutia dobre. Počas obdobia chudnutia prevzali zodpovednosť pravidlá výživy alebo konkrétny výživový plán, ktoré určovali, ako, čo a kedy jesť. Otázkou zostáva, čo robiť potom. Väčšina ľudí začne jesť potom, tak ako predtým. A preto budú čoskoro vyzerať ako predtým.
Výsledkom je, že všetky nárazové diéty vedú k rovnakej pasci. Ak sa príjem kalórií zníži príliš rýchlo a príliš masívne, je telo v strese a iniciuje uvedené opatrenia, ktoré majú zabrániť ďalšiemu chudnutiu.
Pri chudnutí je to nevyhnutné venovať pozornosť
To samozrejme neznamená, že sa musíte vyrovnať so svojou hmotnosťou. Ak sa cítite nepríjemne alebo chcete zo zdravotných dôvodov schudnúť, musíte to urobiť iba rozumne a nepodliehať marketingovým sľubom. Ak viete, ako telo funguje, tiež viete, že ho nemôžete podvádzať.
# 1 Rozvíjajte nové návyky
Ak chcete zmeniť svoje telo, musíte s ním pracovať, nie proti nemu. A to je možné len s novými návykmi v každodennom živote: povedzme si pravdu. Slaninové rožky na boku alebo pivné brucho sa nevyvinuli zo dňa na deň. Sú výsledkom dlhoročného zvyku. Týždenný cvičebný program a denný príjem kalórií, výber jedla - to všetko sú rutiny, ktoré si človek osvojil počas dlhého časového obdobia a pravidelne ich vykonáva. Sú cestou k trvalej zmene.
# 2 Nesimulujte núdzovú situáciu
Telo sa zaregistruje, keď chýbajú dôležité živiny. Kalórie sa nesmú znižovať tak, aby bol organizmus nedostatočne zásobený. Ale registruje sa nielen množstvo, ale aj rozmanitosť a kvalita jedla. Ak je zloženie jedál príliš jednostranné, existuje riziko nedostatku živín a náš mozog nás posiela hľadať potravu. Diéta by preto mala obsahovať všetky výživné látky dôležité pre organizmus a dostatok energie na to, aby mohol vykonávať svoje základné funkcie a neprepadal panike a naštartoval hormonálny pohotovostný program.
# 3 Sval zachovaný
Naše svaly nie sú iba spaľovacím motorom, sú tiež dôležité pre zdravie tela. Produkuje dôležité hormóny pre náš imunitný systém, chráni orgány, kosti a kĺby a dodáva nám energiu. Podrobný zoznam ich výhod by presahoval rámec tohto článku a bude sa o nich diskutovať inde. Je dôležité, aby sme telu poskytli dostatočnú motiváciu, aby udržiaval svaly čo najviac, a to aj pri deficite kalórií. Kvalitný silový tréning dáva telu signál, že svaly sú stále potrebné a nesmú sa odbúravať.
Záver
Riešením je opak krátkych, radikálnych liečebných postupov: myslite dlhodobo. Pojem „strava“ je potrebné chápať v pôvodnom zmysle slova ako synonymum pre životný štýl alebo životný štýl. Zmena tela je proces, ktorý sa deje každodenným správaním. Kľúčom k úspechu je ten, ktorý nikto rád nepočuje: zmena dlhodobých návykov. Chytrá stratégia chudnutia dodáva telu všetky potrebné živiny potrebné pre metabolické procesy, obsahuje športový program na udržanie svalovej hmoty a má dlhodobý efekt. Väčšina ľudí je netrpezlivá, a preto je zraniteľná voči sľubom, ktoré dáva stravovací priemysel. V deň, keď sa im podarilo vymaniť z nedočkavosti, definitívne opustili pascu Joao.
[1] Inštitút pre demografiu Allensbach: Takmer každý druhý Nemec by chcel schudnúť. V Allensbacherovej krátkej správe. Allensbach na Bodamskom jazere. 10. apríla 2014, s. 6.
[2] Spoločnosť pre spotrebiteľský výskum: diéty. (September/október 2012).
Niekedy potrebujete, aby vás niekto motivoval. A kto vám ukáže, ako zostať motivovaný.
Osobné školenie a výživové poradenstvo v Darmstadte